Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

9Ago/140

Velebitsko Svijetlo

Velebitsko SvijetloVelebitsko Svijetlo - http://www.ratebeer.com/beer/velebitsko/13061/

Pues para terminar con el trío de cervezas que hacen en Pivovara Ličanka me abrí esta birra croata etiquetada como premium lager en Ratebeer (pa mi, una pale lager, es decir, una cerveza de toda la vida para la mayoría 🙂 ), que fue la que originalmente me recomendaron los dueños de la casa en la que estuvimos en Korenica.

Rubia, transparente y de tranquila y gordita burbuja, olía recién abierta a cerveza barata de lata 😆 pero servida ni rastro: me pareció lupulada, con ese olor como a hierba tan de una pilsener, o incluso de muchas helles alemanas. Inspirando mucho se notaba el clásico contrapunto dulce de la cerveza, en este caso algo un poquillo como a mantequilla quizá. Olía bien 🙂 .

Al trago me pareció que iba por los mismos derroteros, siendo más amarga que dulce, muy a pilsener alemana, con ese rollo hierboso, pero en este caso, entraba con más ganas el dulzor y un toquecillo quizá como cítrico, que de nuevo me hicieron pensar en una helles, sólo que algo más amarga, sobretodo en el regusto, en el que me pareció bastante seca.

Pues si aquella Tamno me pareció muy checa, esta la noté más bien bávara (aunque mi bajage de cervezas checas es escasito), pero en cualquier caso, aunque estaba buena y era refrescante y agradable, estaba un punto por debajo de aquella nuevamente. Aun así, bastante por encima del resto de birras croatas que han caído, excepto en precio: 6.40HKR (unos 0.90€ al cambio de hoy) en el mismo super de Korenica.

 

6Ago/142

Velebitsko Tamno

Velebitsko Tamno

Velebitsko Tamno - http://www.ratebeer.com/beer/velebitsko-tamno/13028/

Mientras estábamos en Korenica los majísimos dueños de la casa en la que nos alojamos nos recomendaron, entre otros productos locales, una cerveza de la zona, Velebitsko, y nos regalaron un par de botellas de su rubia. Por suerte yo había encontrado esta tmavý en un super de la zona (sin saber nada, pues estábamos totalmente desconectados), y me llevé alguna botella.

Esta croata de Pivovara Ličanka era granate muy oscura, casi negra a simple vista, pero transparente a trasluz y con una espuma beige bastante maja.

Despedía un delicioso aroma dulce como a praliné (chocolate y caramelo, vaya) pero como si eso estuviese asado, es decir, sin llegar a ese olor a quemado que tienen las más oscuras pero acercándose. Aquello raro de la Telenn-Du estaba muy presente (nunca sabré describirlo 😆 ).  En ese momento me recordó muy mucho a una dunkel checa, de hecho a aquella Ferdinanda que tengo idealizada (o eso parece, ya que nadie opina que sea tan buena como me pareció, y no la he vuelto a probar. 😀 ).

El sabor era también dulce, pero más comedida que en el aroma, y si bien seguía siendo ese rollo como a chocolate o caramelo tostado (a ratos algo más tirando como a nueces), tenía un toque como aguado, pero de ese que la hace refrescante y curiosa, eso que creo que algunos describen como mineral y que siempre me parece acertado sin saber por qué.

Pues olía espectacular y estaba muy buena, sabrosa pero refrescante. A ciegas hubiese dicho que era checa, dentro de lo poco que he probado de aquel país me recordó mucho (y de heco está catalogada como tmavý, el tipo de lager oscura checa más habitual). Además fue la más barata hasta ahora, 6.40HKR (unos 0.85€).