Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

7Feb/126

Urthel Samaranth

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Urthel Samaranth - http://www.ratebeer.com/beer/urthel-samaranth/18188/

Una nueva quadrupel belga, quizá la más famosa de la serie Urthel, que es de la cervecera De Leyerth. Esta poderosa cerveza tenía un color granate, quizá menos oscura de lo que esperaba, y tenía una espumilla cremosa de la que no duró más que una capa, aunque decente para su graduación.

El aroma me pareció muy dulzón, acaramelado, en botella me hacía pensar incluso en chocolate, aunque en copa me dio la impresión de que se notaban esos aromas afrutados más propios de las belgas oscuras. Aun así, no me pareció un aroma muy potente.

El sabor si que era dulce, no empalagoso pero si algo más de lo que yo suelo gustar. Al final del trago me invadía un calorcillo alcohólico que ayudaba a contrarrestarlo, pero aun así me pareció que ese dulzor tapaba parte de otros matices que pudiese tener. Era afrutada, nuevamente me pareció un poquito ese sabor a ciruelas, pero no sé.

Eso si, disimulaba el alcohol tremendamente bien, haciéndola bastante traicionera. Sus poderosos 11.5° entran muy fáciles, aunque se note que es alcohólica, quizá me pareció su característica más notable... Me recordó un poco a la Scaldis Nöel, un poco más moderada (lo que da una idea de lo exagerado de aquella :-D).

Una buena quadrupel, que para mi gusto peca de dulce. Puede ir bien como cerveza de postre, ya que entra bien pero es poderosa y dulce. Pero eso si, si hay en el mismo menú una Rochefort 10, ni me lo pienso :-). Me costó 2.45€ en El Cervecero.

19Dic/1111

Urthel Hop-It

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Urthel Hop-It - http://www.ratebeer.com/beer/urthel-hop-it/51264/ - Foto detalle
Aunque ya doy por comenzada la temporada navideña, soy un firme creyente de que en la variedad está el gusto (en realidad lo que soy es un milonguero 😀 ) así que decidí hacer un alto en el camino para abrirme esta belgian ale lupulada (al menos el nombre así lo promete, algo así como "lupúlalo") de la cervecera Urthel, tan de moda ultimamente (y supongo que ahora que han empezado a producir en De Koningshoeven, los encargados de la mítica La Trappe), y que ya había probado en algún bar, habiéndome dejado muy buen sabor de boca (literalmente :-D).

Al servirla, el clásico naranja dorado con la turbina de gas en el centro, turbia pero sin levadura visible, y con una de las espumas más compactas que he visto nunca, y además con una duración bastante aceptable 🙂 .

El aroma en botella me pareció ese delicioso dulce entre cítrico y plátano que es muy típico en estas cervezas en la botella, y que a mi me recuerda mucho a las weisse alemanas, aunque una vez servido siempre cambia bastante, y en este caso no fue una excepción. Nada fuera de lo común, ese aroma que a mi me hace pensar en piel de naranja y en galletas tipo digestive (esto último seguro que es algo más concreto :-D), aunque ni rastro de los lúpulos para mi humilde nariz.

El trago nuevamente no deparó sorpresa, me pareció una deliciosa belgian ale, con los sabores afrutados típicos del estilo, un toque refrescante muy agradable y un ligero regusto alcohólico muy muy suave, convirtiéndola en una bebida traicionera, porque no aparenta los alegres 9.5° que tiene 😀 y entra con peligrosa facilidad.

Conforme fui bebiendo, si que noté un amargo que debe ser lúpulo, pero que más que recordarme a una IPA o algún otro estilo lupulado similar, me recordó a ese amargo de pale lager industrial. Muy sutil y porque iba buscándolo, pero fue un detalle que no me convenció.

En cualquier caso siento debilidad por este estilo y ésta me pareció muy buena, como rubia potente me gustó más que clásicos como Duvel o Delirium, que siempre me han parecido algo sobrevalorados.

Lo único un poco engaño el nombre :-D, en la batalla entre levadura y lúpulo parece que este caso el lúpulo ha perdido 🙂 . Creo que la espectacular Huoblon de D'Achouffe hace mejor trabajo en ese aspecto (bueno, y en todos :-D), pero aun así repetiría a menudo sin problema. Me costó unos decentes 2.45€ en El Cervecero, y también la he visto en L'Europe por si preferís bar :-D.

20Oct/117

Urthel Saisonnière

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Urthel Saisonnière - http://www.ratebeer.com/beer/urthel-saisonniere/114185/

Tras ver el tuit de un amigo bastante puesto en este asunto cervecil calificando a la Urthel Samaranth como la cerve de moda en bélgica, me quedé con el nombre de esta cervecera bélgica. Ésta es la primera que he podido comprar para casa, aunque en el L'Europe ya pude probar sus otras dos joyitas.

Esta belgian ale era rubia, ligeramente turbia y con una potente turbina de gas subiendo desde el centro de la copa tipo tulip. Por su parte la espuma era muy generosa y cremosa, pero contrariamente a lo que esperaba, no duró más que una fina capa.

En botella me encontré un aroma muy apetecible, me pareció dulcecito y afrutado, muy rollo weisse, con ese aroma a plátano dulce. Luego en la copa me recordó más al de una belgian ale de las fuertes, con su toque cítrico y eso que ya pienso que es levadura y que me recuerda un poco como a miga de pan o galletas... También me pareció que asomaba un poco de alcohol.

Al probarla confirmé mis sensaciones, juraría que tenía un toque ligero de alcohol, nada desagradable pero inesperado dados sus 6°. También me pareció que tenía el toque afrutado típico del estilo y juraría que un toque como de lúpulo al final, muy sutil, no sabría decir.

Me sorprendió que en los últimos tragos se me quedaron los carrillos con el mismo regusto metálico que en las geuzes que he probado (aunque infinitamente más suave). Curioso... ¿Será esto el brettanomyces ese del que tanto he oido hablar? O será culquier otra cosa, incluso mi imaginación :-D.

Muy rica, este estilo me encanta y ésta tenía su puntito original y estaba muy buena. Me pareció que tenía un toque a sus primas más potentes, pero sin el sabor alcohólico que a veces te encuentras en alguna tripel o belgian ale rubia de las fuertes. Me costó 2.15€ en El Cervecero.