Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

3Nov/120

Flying Dog Kujo Coffee Stout

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Flying Dog Kujo Coffee Stout - http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-kujo/115636/

Pues que se me antojó una imperial stout para acompañar la comida (y es raro, porque me suelen apetecer de postre nocturno) y tenía esta estadounidense de la cervecera Flying Dog, cuyas cervezas y etiquetas no suelen dejar indiferente (aunque a mi no me ha entusiasmado ninguna excepto la muy rica Gonzo, que por otra parte era negra y potente como ésta, así que pinta bien 😀 ).

Servida en el shaker o pinta usana, lucía negra como pocas, opaca, con una espuma marrón y cremosa, igual que el líquido, que parecía brea al caer 😀 . Uno de los aspectos más apetecibles que he visto en mucho tiempo.

El aroma en botella era denso, oscuro, dulce, me recordó a azucar moreno y a vainilla, igual que al servirla, aunque ahí me pareció que no era tan potente, pero se notaba el chocolate y también el café torrefacto al fondo, haciendo que oliese como una deliciosa tarta de café. Joer, qué ganas de darle un tragaco.

Al dárselo... era denso, no parecía líquido, entre el tacto casi a batido y la poca burbuja. Me pareció que era dulzona, achocolatada, pero bien compensada con ese rollo café, igual que en el aroma: como una deliciosa tarta de café, pero esta vez con algo más que me pareció un suave amargo de lúpulo americano.

Por momentos también me pareció algo afrutada, incluso me recordó en la reciente Black Albert. Menuda juerga 😀 espectacular. Esto tiene cuerpo seguro, el alcohol (unos nada despreciables 8.9º) no me pareció que se notase apenas. Curiosamente, al acompañarla con la comida ganó fuerza y si dejaba un regusto entre amargo y alcohólico la mar de agradable.

Muy buena, quizá era ligeramente más dulce de lo que esperaba (ese título sugería cafetaco a lo bestia 😀 ), pero realmente bebible y acompañó la comida estupendamente. Además la conseguí a un precio bastante decente, 2.64€ en Cervezas Especiales.