Straffe Hendrik Brugs Tripelbier 9°
Straffe Hendrik Brugs Tripelbier 9° - http://www.ratebeer.com/beer/straffe-hendrik-brugs-tripelbier-9o/98250
Y sigo con otra tripel venida ayende las fronteras francesas, aunque en este caso es una belga de la serie Straffe Hendrik que produce la cervecera Huisbrouwerij De Halve Maan. Al servirla en el correspondiente vaso de tulipa,
Al servirla, un color naranja tirando a oscuro, turbia y con una espuma realmente compacta, que formó una superficie plana que no paraba de crepitar. Oye, empieza bien la cosa :-).
El aroma en botella me pareció algo más "oscuro" de lo normal en el estilo, aunque tenía ese toque dulce. Una vez servida me pareció aun más ese toque fuerte, quizá algo alcohólico... no parecía desagradable, sólo fuertecito, manteniendo ese fondo afrutado que siempre tienen estas belgas rubias.
El sabor me sorprendió, lo que no es poco en una tripel, estilo masificado donde los haya. Me supo muy dulce al principio del trago, quizá demasiado, pero enseguida dejaba un agradable calor alcohólico en toda la boca y parte del extranjero (tiene 9º de nada). En los siguientes tragos fue mucho menos intenso, pero me pareció que jugaba al clásico "esconder el alcohol bajo el dulce".
Tenía un regusto como a fruta demasiado madura que se quedaba en la garganta y que no me sedujo, pero aun así, no llegaba a dominar y no me molestó demasiado. Curiosamente, con el paso de los tragos, en vez de cansar, parecía como si se me fuesen acoplando los sabores y entró con bastante facilidad. De hecho, pensaba acompañar el último tercio con la cena y cuando me quise dar cuenta, ya no quedaba nada :-).
Pues es curioso, pero aunque al principio me pareció algo descompensada, al final me quedó la sensación de que es una muy buena tripel, y con un toque original, que en este estilo es a valorar. Quizá pelín dulce para mi gusto, pero muchas del estilo me cansan con el paso de los tragos, y en ésta fue lo contrario. A ese precio, para repetir. Lástima que fuese precio francés, ya que la compré a unos 1.5€ en un Carrefour de allí.
