Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

21Oct/125

St Feuillien Grand Cru

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St Feuillien Grand Cru - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-grand-cru/144092/

Me sorprendió encontrar esta cerveza de la belga St. Feuillien porque no me sonaba de nada (y no sé por qué, al fin y al cabo hay cienes de birras que no conozco 😆 ) y como las anteriores de la marca me habían gustado, me llevé esta belgian ale a ver qué se contaba. De elegante etiqueta, rubia y transparente (¡para variar!) y con una espuma blanca y algo gaseosa que duró, quizá en parte gracias al vaso.

El aroma me pareció muy... muy belga, dulce y muy afrutada, como cítrica, pero muy... limpio, por decirlo de alguna manera, como sin tantos matices (sin que sea malo, porque me pareció realmente agradable). Me recordó un poco a otras de las grandes rubias belgas potentes, como la archipoderosa Tripel Karmeliet. Me hizo pensar un poquito también en estos aromas entre hierba y fruta tropical que tengo asociado a algún tipo (¡o tipos!) de lúpulo, pero quizá era sugestión porque nunca lo había relacionado con este aroma (o quizá siempre estuvo ahí pero nunca lo había pensado antes).

El sabor me gustó menos (aunque estaba muy rica), también me supo dulce y afrutada, muy belga, con esos sabores que siempre me hacen pensar en piel de naranja o similar, pero quizá se me hizo ligeramente descompensada, algo dulce de más en la lengua y con un poco de amargo alcohólico en el postsabor (tiene 9.5º).

Aun así entraba bastante bien, pero no la recomendaría para tomar sola... era muy sabrosa, pero esos dos detalles centraban demasiado la atención. La segunda parte la acompañé con unas ricas patatas rellenas, y aun así se me hizo pelín larga. ¿Quizá le faltaba cuerpo de ese?

Aun así estaba buena, mejor para mi gusto que por ejemplo una Duvel o una Delirium, dos de las más típicas y que tanta gente tiene en un altar. Intensa y para tomar con un buen acompañamiento, me costó 2.18€ en Cervezas Especiales.

8Ene/122

St. Feuillien Triple

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St. Feuillien Triple - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-triple/2406/

Continuando con la cervecera belga St. Feuillien, de la que ya probé su muy rica Cuvee De Nöel y su más normalita blonde, esta tripel lucía el color naranja típico del estilo, y era, como corresponde, bastante turbia. La espuma además aguantó bastante bien.

El olor es muy apetecible, aunque nada sorprendente. En la botella recién abierta siempre me resulta dulce y me recuerda un poco a las weisse alemanas, pero luego servido es bastante más denso y afrutado. Quizá por propia sugestión me parece que tiene un fondo alcohólico muy ligero, pero nada que ver con muchas tripels, que suelen ser algo estridentes en esto. Agradable :-).

El sabor también me supo muy tripel, quizá menos afrutado que el aroma. El primer trago se me hizo algo soso, pero luego el postsabor me gustó, me parecio que tenía bastantes toques sutiles que no sabría decir. Eso si, me supo un poco amargo lupulero, como su blonde, y también juraría que picaba a lo pimienta. Uf, no sé :-D. Cuando lo escribo ya no estoy tan seguro 😆

El alcohol no me pareció que se notase apenas, al contrario que muchas otras tripel que se me hacen pesadotas por esto. Y eso que sus 8.5º no son poca cosa :-). Esto hizo que me pareciese bastante refrescante.

Una buena tripel, poco sorprendente, quizá algo menos sabrosa que otras, pero para mi gusto bastante... redonda, por decirlo así, sin nada que estuviese fuera de lugar. Se puede repetir sin problemas :-D. Me costó unos decentes 2.25€ en elcervecero.es.

27Dic/112

St. Feuillien Blonde

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St. Feuillien Blonde - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-blonde/2404/ - Foto de detalle

Tras la última cervezaca navideña propicia para estos días, tocaba algo menos festivo :-D, así que decidí atacar esta belgian ale rubia de los amigos de St. Feuillien, cuya anterior cerveza, navideña también :-D), me pareció deliciosa. Con el típico color naranja, ligeramente turbia, y una espuma generosa pero de duración bastante regulera tirando a encincominutosnoquedacasiná:-(.

El aroma también es el típico del estilo, a mi en botella me resulta afrutado y dulce, tipo plátano (un poquito como las weisse alemanas), quizá con un toquecillo como a hierba o algo así. No sé definirlo todavía, pero es eso que mi cabeza se empeña en definir como "fresco" :-D... ¿quizá son lúpulos suavecitos? Luego servida siempre me parece que se vuelve más "oscuro", con esos aromas como a piel de naranja y supongo que a especias (como tenga que definir cuales, voy dado :-D).

El sabor no me sorprendió, no estaba mal pero tampoco me pareció nada del otro jueves. Ese sabor típico de una belga rubia, afrutado y picante (supongo que especias otra vez :-D), esto último me pareció que se notaba más que en otras, quizá contribuyó una potente burbuja. También diría que se notaba en el regusto un poquito de alcohol mezclado con ese amargo a lúpulo, me gustó ese toquecito al final del trago. Tiene 7.5º, que no está mal :-).

Nada del otro jueves, estaba buena pero juega en una liga, la de las belgian ale, muy competida :-D. Merece la pena por salir de las más típicas Leffe o Affligem, a las que creo que supera. Me costó unos normales 2.15€ en El Cervecero.

18Dic/112

St. Feuillien Cuvée de Nöel

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St. Feuillien Cuvée de Nöel - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-cuvee-de-noel/2407/

Una vez inaugurada la temporada navideña con la magnifica Dupont Avec les Bon Voeux, decidí seguir la racha con esta belgian ale navideña de St. Feuillien, una cervecera de la que no había oido hablar hasta que me recomendó su saison el amigo Lupuloadicto. Así, en mi último pedido, me hice con todas las de la marca excepto precisamente la saison (si es que soy un desastre 😆 ).

La cerveza en cuestión lucía un color granate oscuro, con una potente turbina de gas saliendo desde el centro del vaso, y era turbia, aunque no vi la clásica levadura flotando. La espuma, por su parte, era bastante gaseosa, pero sorprendentemente duradera.

El aroma... Mmmm, rico :-D, me pareció muy afrutado, con ese aroma que asocio a pasas y ciruelas, o a frutas rojas muy maduras. Era bastante dulce, pero no empalagoso, el aroma de las mejores dubbel, aunque ésta no lo era. Un aroma muy potente, típicamente belga.

El sabor me pareció también típicamente belga, afrutada, pero ese tipo de fruta oscura o seca tipo ciruelas, dulce sin empalagar, y con bastante postsabor. A pesar de sus 9° no me pareció alcohólica de sabor, pero si calentaba el morro y dejaba un agradable picor en la garganta. Además iba potente de gas, al salir de la garganta despejaba la nariz :-D. Vamos, que lo tiene todo para pasar el invierno.

Una muy buena cerveza para mi gusto, con un delicioso aroma que hacía tiempo que no probaba y que ya me apetecía. Me la imagino con un buen guiso de carne, ya sea para cocinarlo, acompañarlo, o ambos :-). Perfecta como primera cerveza puramente navideña (oscura, sabrosa, alcohólica y potente). Este invierno va a ser interesante :-D. Me costó unos muy razonables 2.55€ en El Cervecero.