Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

13Sep/115

Sierra Nevada/Dogfish Head Life & Limb

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Sierra Nevada/Dogfish Head Life & Limb - http://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-dogfish-head-life--limb/113590/

Una curiosa cerveza estupendamente presentada, fruto de la colaboración entre dos reputadas cerveceras californianas, la californiana Sierra Nevada y Dogfish Head, de Delaware. Parece ser una american strong ale, lo que no me dice mucho (bueno, si, que es estadounidense y potente :-D).

Tenía un color negro, ligeramente granate a trasluz, y una espuma marroncita que surgió alegremente y aguantó con entereza.

El aroma era curioso... No muy fuerte, al menos yo no lo noté mucho. Me recordó al sirope ese que se pone a las tortitas, y dándole más vueltas, a lo que más diría que se parecía es a esos caramelos empalagosos de toffee, pero al ser suave, no me pareció que empalagase, sino todo lo contrario.

El sabor era parecido, noté bastante sabor a toffee, un poco como acaramelado, y un regusto calentito a alcohol (tiene 10.2°) que en el primer trago no se notaba, era muy agradable. Eso si, me pegó cosa fina, los 10° más fuertes que he tomado hasta ahora.

Al beber algo más me supo algo dulce, haciéndola candidata a cerveza de postre. Era bastante sabrosa y me pareció bastante espectacular, incluso no siendo mi tipo de sabor favorito. Me recordó a las Rochefort, lo que sólo puede ser buena señal :-D.

Muy buena, me pareció que estaba muy lograda, aunque para dosis más pequeñas que la botellaza que compré por unos 10$ en un super perdido en el Gran Cañón.