Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

7Jul/140

Kaufbeuren Aktien Hell

Kaufbeuren Aktien Hell

Kaufbeuren Aktien Hell - http://www.ratebeer.com/beer/kaufbeuren-aktien-hell/7250/

Cuando vi esta helles pensé que quizá sería hermana de esas Aktien de Bayreuth, pero nada más lejos (bueno, unos 230kms), pues ésta es de la Aktienbrauerei Kaufbeuren, de la que nunca había oído hablar (es decir, igual que tantas otras decenas de cerveceras alemanas 🙂 ). En fin, después de una carrerita no le iba a hacer ascos 😀 .Kaufbeuren Aktien Hell - details

Tan rubia y transparente como podría esperarse del estilo, al asomar el hocico tampoco había mucha sorpresa. Es el típico olor que tienen estas birras cuando no son particularmente... finas, por decirlo así, un olor agradable un poco mezcla entre miga de pan y algo tipo hierba o quizá pelín cítrico, (pero vamos, por sacarle nombres... cerveza de toda la vida, pero en olor agradable), con eso de las birras de borracho que me recuerda a una menestra 😆 muy, muy al fondo, sin apenas molestar.

Al primer trago me gustó bastante, se me hizo, dentro de que sabía a lo que tiene que saber, relativamente cítrica y con un toque dulce como... no sé, siempre me viene miel, pero muy sutil, como si se hubiese untado sobre demasiado pan, que diría el amigo Bilbo.

Al principio, al tragar me venía un ligerísimo regusto agrio, como ese regusto cuando llevas demasiadas birras, pero luego se pasó y la verdad es que cuando me quise dar cuenta quedaba bastante poca para acompañar la cena.

Pues no sé, será que andaba necesitado, pero me gustó much o: sencilla pero refrescante y bebible como sólo saben conseguir por aquí, con un sabor clásico pero bien rematado y un alcohol más o menos moderado (5º). Curiosamente, ya la había probado con misma buena impresión, y ni me acordaba 😀 . El precio, otro clásico: 0.85 en un getränkemarkt austríaco.

20Jun/142

Zillertal Zwickl

Zillertal ZwicklZillertal Zwickl - http://www.ratebeer.com/beer/zillertal-zwickl/217251/

Andamos metidos en medio de los Alpes austríacos (esa parte que es como un mordisco a Alemania e Italia 😀 ), y prácticamente la única marca que se ve por aquí es esta Zillertal, austriaca, cuyo lugar de origen no queda lejos. Tenía curiosidad por esta zwickl, que parece ser el equialvente austríaco a las kellerbier alemanas (lager rubias de alcohol moderado y sin filtrar).se

Servida, lucía veraniega: rubia totalmente marilla, espuma blanca que aguantaba decentemente y ligeramente turbia.

Al servirla al principio olía a cerveza barata de lata, pero en cuanto se aireó mejoró, y sin ser nada del otro muZillertal Zwickl - detailsndo, se dejaba oler 😀 . Era un olorcillo algo cítrico, y quizá un poco así como a hierba, aunque era muy ligero y no se dejaba sacar mucha chica.

El sabor seguía el mismo camino: era muy ligera, suave, a ratos algo cítrica, con un regusto muy limpio y que se me hizo un poco como a té. Era muy refrescante, quizá algo aburridilla pero cumplía su papel tras una caminata por la montaña.

Hubo un detalle que me hizo pensar que era una buena cerveza y en el que no me había fijado: tiene 3.9º de nada. Ideal para hidratarte sin miedo tras la mencionada caminata 😀 . Me costó 0.95€ en un getränkemarkt de la zona.

16Jun/140

Bernard Jantarový Ležák 11°

Bernard Jantarovy Lezak Bernard Jantarový Ležák 11° - http://www.ratebeer.com/beer/bernard-jantarovy-lezak-11o/65141/

De vuelta al terreno checo, esta vez con una birra un poco menos de super, una Bernard cuyo nombre, Jantarový Ležák, hace referencia a su estilo: amber lager.

Servida, el color es, como era de esperar, ambar 😆 tirando a roja oscura, y transparente como suele ser habitual en una birra checa.

Olía sencilla pero mu rica: una mezcla de caramelo y tostado, lo que me viene a la cabeza cuando leo por ahí eso de maltas asadas 😆 . Por ponerle un pero, quizá olía un poquito metálica al aspirar mucho, aunque no se me hizo molesto.Bernard Jantarovy Lezak - details

Al darle un buen trago me pareció... equilibrada, eso sería lo que diría que la define mejor: empezaba dulce y acaramelada, nuevamente con ese ligero puntito quemado (tipo dunkel lager), y dejaba un regusto algo amargo, dejando notar el lúpulo, pero sin barrer lo anterior, quedando al final en la boca el delicioso contraste entre dulce y amargo de una buena birra.

Además, la burbuja era realmente fina, picoteando un poco la garganta pero sin impedir el trago largo (cosa en que, sospecho,  los checos son especialistas 😀 ). Por ultimo, pese a ser bastante sabrosa, tenía unos muy moderados 4.7º . Lo dicho, equilibrada en todos los aspectos :-D.

Muy buena, unas de esas birras que podrías beber a diario sin cansarte. Me la regaló de nuevo el amigo Matouš, que la compró en un Tesco de Praga a un precio algo más alto de lo habitual: unas 20CZK, que son, al cambio actual, unos 0.75€ . Alegría 😀 .

19Abr/144

Paulaner Original Münchner Hell

la foto 1 Paulaner Original Münchner Hell - http://www.ratebeer.com/beer/paulaner-original-munchner-hell-premium-lager/2342/

Desde que estoy aquí no he bebido apenas marcas tan típicas como Paulaner o Franziskaner, que antes, en su version trigo, eran casi mi único contacto con la cerveza alemana. Entre la gran oferta que hay y que aquí tienen bastante menos presencia (especialmente Franziskaner es muy poco habitual), siempre las dejo pasar. Pero mi mujer se ha aficcionado últimamente a la helles de Paulaner en versión lata, y, poco original que es uno, decidí ver qué se contaba esta lager 😀 .la foto 2

Rubia y transparente como manda el estilo, al hocico no me dijo demasiado. Tenía ese olor que en mi cabeza es como lúpulo pasado por agua, viejuno, y que no sé identificar con nada (a veces me recuerda a una menestra 😆 ), y que un poquillo me hace pensar en cerveza de borracho. Tampoco olía mucho, así que no molestaba demasiado.

El trago me pareció realmente... limpio, era ligera y suave pero a la vez cada trago pedía darle otro, ya que parecía limpiar el paladar de cualquier otra cosa. Era el típico sabor a cerveza de toda la vida, con el dulce maltoso al principio y el regusto amargo enseguida, pero... refinada, elegante.

La verdad es que, siendo muy sencilla y por lo tanto difícil de describir, se me hizo particularmente adictiva, a pesar del olor. Igual es el sentido arácnido que se disparó en mi primer momento de vacaciones 😆 .

Una buena birra, la verdad, con el aliciente de una graduación por debajo de lo habitual aquí (unos inofensivos 4.9º). Para beber a diario sin problema. La compré en el Hit al precio estándar: 0.85€.

 

26Feb/140

Svijanská Desítka 10°

Svijanska Desitka 10

Svijanská Desítka 10° - http://www.ratebeer.com/beer/svijanska-desitka-10o/15429/

Siempre que leo las historias de Max, desítka es una de las (muchas) palabras cerveceras que no sé qué significan, así que cuando echando un ojo a la caja de birra checa que me trajo Matouš vi esta de Svijany, decidí saciar la curiosidad. Luego resulta que es símpemente una cerveza con 10º de gravedad original, que es la medida que suelen usar los checos en vez del más común ABV.

En cualquier caso, era una birra rubia, clara y transparente, de burbuja pequeña, y que servida olía muy agradable, entre dulce tipo cerveza de toda la vida y un poquito quizá a miel, y ese toque de lúpulo que me recuerda un poco a hierba.Svijanska Desitka 10 - details

Al darle un trago, sorpresa, era muy amarga, pero a la vez suave, es curioso que al dominar tanto ese amargor sea aun así muy fácil de beber. Así, la sensación general que me daba es la de una cerveza muy ligera de sabor, refrescante, sencilla. Sus 4º no hacían sino contribuir 🙂 .

Me recordó a la Radegast del otro día, pero con mejor olor, una buena birra para tomar sin darle mucha vuelta ni que se te suba a la cabeza si te da por repetir (lo que no te costará mucho: ésta salió 9.90CZK en un Kaufland checho, lo que al cambio de hoy son unos ridículos 36 céntimos).