Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

19Sep/120

Felsenbraü Felsen Unser Schwarzes

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Felsenbraü Felsen Unser Schwarzes - http://www.ratebeer.com/beer/felsenbrau-unser-schwarzes/40259/

Me tomé esta cerveza alemana en una terraza de Rothenburg Ob Der Tauber, una schwarzbier que lucía marrón tirando a negra, con una generosa espuma blanca de duración normal. El vaso era curioso, lucía como congelado, y si le pasabas el paño no tardaba en volver a hacerlo a pesar de no estarlo 😕 .

El aroma me pareció muy dulce y agradable, como a chocolate y caramelo y... Um, ciruelas como las de las tartas! Sobretodo a eso. Curiosamente al cabo de 2 o 3 tragos me cambió por completo (pero creo que sólo a mi, ya que Carol decía que sirope) a algo que para mi es desconocido ("lo de la Telenn Du!", se empeñaba en decirme mi cabeza 😆 ).

El sabor en cambio se me hizo más ligero, pelín aguado, con poco cuerpo quizá? En cualquier caso era más a quemado, a café, sin el dulce del aroma... Al menos al principio, luego en algún trago que otro aparecía al primer contacto, dejando luego un agradable amargo quemado en el postsabor, aunque no duraba mucho.

Se me hizo de nuevo algo seca, sobretodo en la lengua. Por alcohol no será (tiene unos moderados 5.2°), quizá sería la falta de alimento en muchas horas?

Agradable y buena, y aunque no me pareciera nada del otro mundo, me gustaron esos cambios de sabor y olor, se me hizo curiosa. Me costó 2.70€ en un bar, por lo que intuyo que sería barata.

18Ago/128

Ambar Negra

Ambar Negra

Ambar Negra - http://www.ratebeer.com/beer/ambar-negra/8864/

Tras probar ayer su versión para celíacos (que empezó bien pero luego se torció :-/ ), me acordé que tenía por ahí otra de la española La Zaragozana, en este caso la Ambar Negra, la única que me faltaba de la familia (obviando la Especial, que de especial no creo que tenga nada 😆 ).

Esta schwarzbier, estilo que apenas he trabajado (y que de primeras no me llama especialmente, la verdad sea dicha... y encima su vaso recomendado es mi archienemiga la jarra moteada 😆 ) lucía negra casi opaca (con el típico tono granate a trasluz) y con una espuma marrón que se resistió a salir y que duró poco, pero que mientras estaba le otorgaba un aspecto colosal, la verdad.

Al acercar el hocico me sorprendió para bien, tenía el típico olorcillo dulzón pero quemado de muchas cervezas negras, con esos toques que me recuerdan al azucar moreno, con su toque a café e incluso me pareció que un poco a regaliz negro. Aspirando mucho daba impresión de estar algo aguada, pero siendo una cerveza ligera parecía lo normal.

Al darle un trago, nuevamente sorpresa positiva. Sin ser una explosión de sabor, si que era sabrosilla, parecía más una buena dunkel lager que otra cosa, nuevamente con ese contraste entre dulce y amargo que tanto me gusta, con su café y su regusto quemado. No sorprende en absoluto, pero me vino bien para acompañar un guiso (unas albóndigas), y sus muy comedidos 4.8º permiten repetir si se tercia.

Oye, pues bastante buena, como siempre las expectativas influyen y en este caso eran más bien bajas. Sin ser espectacular no noté nada que no me gustase (y eso no es poco decir en una industrial), merece la pena repetir, y si la tuviese en los supermercados lo haría. Una buena cerveza de precio razonable (rondaría 1€ en El Corte Inglés).

11Abr/110

BrewDog Zeitgeist

Brewdog_zeitgeist

BrewDog Zeitgeist - http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-zeitgeist/94573/

Una nueva cerveza de la escocesa BrewDog, en una jarra moteada, negra oscura casi opaca, y una espuma cremosa que duró lo normal (y una foto algo torcida, prometo que no había bebido nada todavía :-D). El estilo, schwarzbier, un tipo de lager oscura, no lo había probado nunca.

El aroma era dulce y suave, muy agradable, ese olor que me recuerda al praliné (chocolate y caramelo), en ésta me pareció notar algo más el rollo a chocolate que en otras ocasiones. Sin embargo, al empezar a beber, apenas olía nada, sólo un toque ácido... excepto al final del todo que parecía como que volvía, aunque no mucho... Siempre me sorprenden esto, "mmm, huele bien... a ver el sabor... ei, ¿dónde está mi aroma?" :-D.

El sabor me pareció amargo con bastante sabor a quemado, ese quemado de cuando se te pasa el café (quizá también tenga un toque a café, aunque no me pareció). También me recuerda un poco al sabor que tiene el pan de molde integral, pero no el típico, sino ese que es muy oscuro y con la corteza muy basta... ese pan siempre me ha parecido un poco amargo (sin que sea un defecto). Al final, cuando terminaba de tragarla, tenía como un regusto que me pareció ahumado, un poco raro, y que no me gustó demasiado.

No me convenció. Empezó oliendo bien pero luego ya no pude oler nada, el sabor no estaba mal, pero tampoco me dijo gran cosa, y el regusto no me agradó demasiado (mi novia vino a decir que "era la peor cerveza del universo conocido, uggggg", a mi me pareció un poco exagerado por su parte :-D). La compré en El Cervecero a 2.15€..