Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

29May/110

Samuel Smith’s India Ale

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Samuel Smith's India Ale -
http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-india-ale/86/1/25/

La última que me quedaba en la despensa de esta cervecera inglesa que tantas alegrías me ha dado :-D. En una imponente botella de medio litro (con la misma forma tipo vino de siempre), de grande cabe en la etiqueta una breve explicación del origen de las IPA, servido en un vaso de pinta, y con un intenso y totalmente limpio naranja oscuro que me recordó a la paella de marisco (el color, digo :-D). Con una bonita espuma no tan consistente como otras, así que no duraba entera, pero tampoco desaparecía.

El aroma era tipo dulce acaramelado, me pareció que no tenía demasiado pero el que se notaba era en cierta forma intenso, quizá porque me pareció muy "limpio", no tenía muchas cosas, sólo una que se notaba bien. Al beberla me pareció que apenas tenía olor.

El sabor, por su parte, me pareció puro amargo. Igual que con el aroma (pero en contraste, amargo en vez de dulce), no es que fuese fuertemente amarga, pero yo no noté otras cosas. Era ese amargor a lúpulo que no puedo evitar que me recuerde a la Orval (supongo que por ser la primera que probé con ese sabor, aunque no se parezcan), que parece que es propio de las IPA (aunque  está clasificada por los expertos como bitter,  el nombre que le da la cervecera no deja lugar a la duda de su intención :-D). En este caso no era muy potente (por ejemplo la IPA de Flying Dog era mucho más exigente), así que se bebía sin demasiado problema (aunque al ser medio litro, si no te va mucho el sabor, creo que puede cansar) y tampoco subía demasiado con sus relajados 5º.

Como todas las Samuel Smith's, tenía muy poca burbuja y un sabor sin nada que yo notase "fuera de lugar", por decirlo así. Los tíos saben hacer cerveza, de eso no hay duda :-). Me pareció entretenida, aunque tan lupulada no es mi tipo de cerveza favorita, al menos no sin un "algo más" que yo aquí no noté. La compré en Lupulo a Mansalva a 3€.

27May/112

Samuel Smith’s Taddy Porter

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Samuel Smith's Taddy Porter - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-taddy-porter/94/2/

Otra más de la cervecera inglesa Samuel Smith's (aunque sigo sin poder probar la que se dice que es su verdadera joya 🙁 ), estrenando el estilo más clásico de inglaterra, las porter. Con un color muy oscura, casi opaco, con toques rojo cobrizo por los bordes si la miras a trasluz. La espuma, por su parte, fue muy generosa, consistente, cremosa y de aspecto apetecible. De lo mejor que he visto, y además duró hasta el final sin el mayor problema. El aspecto en general, como muchas Samuel Smith's, con su botella tipo vino, sus elaboradas etiquetas,  y su estupenda espuma, es de lo más apetecible.

Al olerla de la botella, un aroma conocido, que es algo más intenso en el vaso, pero no demasiado. Me pareció el típico aroma dulce, que tengo asociado al chocolate negro, aunque en este caso era más suave y quizá era sólo eso, asociación, con un toque a quemado. En definitiva, parecido al olor de algunas stout, en este caso era bastante agradable y nada fuerte.

El sabor nuevamente me recordó a algunas stout, quizá en parte porque tenía reciente la Imperial Stout de la misma casa, que creo que es parecida. Quizá la Taddy Porter, aunque tenga ese toque a quemado, es algo más dulce (podría ser adecuada como cerveza de postre), y también me pareció que tenía un sabor más suave (y al fin y al cabo tiene menos graduación, 5º). El postsabor que dejaba en la lengua lo noté bastante, me gustó. Tenía, como todas las de la casa que he probado, escasa burbuja.

Me pareció, por decirlo de alguna manera, delicada y sutil, muy rica, no le pude encontrar ningún pero, aunque yo soy de sabores un poco más potentes. En cualquier caso, creo que es la que más me ha gustado de la casa después de la Imperial Stout, que me pirró :-). Me costó 2.20€ en Lupulo A Mansalva.

19May/113

Samuel Smith’s Imperial Stout

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Samuel Smith's Imperial Stout - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-imperial-stout/85/

La versión de Samuel Smith's de uno de los estilos más celebrados por los guruses (no hay más que ver como en Ratebeer ésta tiene un altísimo 99 comparándola con todas las cervezas, pero comparándola sólo con las de su estilo se queda en un más modesto 87 🙂 ). Servida en un vaso de Guinness (parece que los irlandeses e ingleses pueden llevarase bien :-D). Con un color negro casi opaco (sólo poniéndolo directamente contra una bombilla se ve algún toque rojo cobrizo), y con una gran espuma, marronzita, cremosa y bastante duradera. El aspecto, unido a la bonita etiqueta de la botella (siempre me recuerda a la portada del III de Led Zeppelin :-D), me parece espectacular.

Al abrirla no pude notar apenas olor, pero en vaso si que me llegaba ese aroma como a chocolate, bastante dulce, pero no me pareció que empalagase. Me llegaba un poco flojo, pero lo seguí notando hasta el final, y eso que yo estaba totalmente congestionado, así que me quedó buen recuerdo.

El sabor me pareció el típico de las stout fuertes (foreign stout e imperial stout, que yo haya probado 🙂 ), en este caso me dio la impresión de que el dulce tipo chocolate dominaba más, quizá un pelín de más para
mi, (supongo que eso la hizo tan buena cerveza de postre en el L'Europe), pero combinaba muy bien con el toque amargo que me recuerda al cafe y sobre todo a pan integral quemado.

Tenía poca burbuja, por lo que me entró fácil como todas las Samuel Smith's que he probado. Además tenía cierta densidad y no noté para nada sus moderados 7°. Diría que tiene cuerpo :-).

Me gustó mucho la primera vez, y ésta confirmó que es de lo más rico, aunque lo que he probado de este estilo siempre me ha gustado bastante. La compré en Lupulo A Mansalva a 2.30€.

 

17Abr/110

Samuel Smiths Pure Brewed Lager

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Samuel Smiths Pure Brewed Lager - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-pure-brewed-lager/91/

Otra cerveza de Samuel Smith's, demostrando que esta marca también sabe hacer cervezas veraniegas :-D. Tomada en gran compañía, con un color rubio transparente y una buena espuma (incluso salió copete 🙂 ) que duró lo normal, y servida en lo más parecido a un vaso de lager que tengo (fail :-(). Con el aspecto que le corresponde, es decir, una cerveza refrescante y veraniega, como buena lager :-D.No obstante, el olor en botella me sorprendió, ya que lo noté relativamente intenso y con ese punto dulzón acaramelado. Luego en el vaso era mucho más suave y me pareció un aroma más acorde su estilo, que es el típico de aquí (Mahou y compañía).

El sabor también lo encontré típico del estilo, eso sí, me pareció que estaba bien conseguido, sin estridencias y con el amargor del postsabor lo suficientemente suave para que no cansase (incluso tomándola tibia, como acostumbro, algo impensable en la mayoría de cervezas que he tomado de este estilo) pero con un punto más sabroso de lo habitual.

Además, noté en el regusto algo que me recordó mucho a la Old Brewery Pale Ale, aunque no sé si lo hubiese pensado sin saber que son de la misma cervecera... en cualquier caso, agradable y que le dio un toque "de la casa".

No me pareció una super cerveza, pero si bastante por encima de la lager rubia "veraniega" media, y si por mi fuera, sería lo que bebería en una terracita con el apertivo. La pega, el precio. Sus 2.20€ en Lupulo a Mansalva no resultan más caros que el resto, pero para mi lo son si tengo en cuenta el estilo.

12Abr/114

Samuel Smiths Oatmeal Stout

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Samuel Smith's Oatmeal Stout - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-oatmeal-stout/87/

La joya de la corona de la cervecera inglesa Samuel Smith's, servida en un vaso de pinta, prácticamente negra, y con una espectacular, cremosa y duradera espuma con un tono marroncito muy apetecible. La botella, como todas las de la marca, es bastante original, tipo vino, y muy cuidada (en la foto se pueden apreciar algunos grabados que lleva).

El aroma es ya un clásico :-), es ese olorcillo a caramelo y un poco a chocolate, muy agradable, pero que nuevamente se me hizo difícil detectar una vez que empecé a beber.

El sabor me pareció que tenía ese toque amargo suave, como a tostado, que parece ser típico de las stout. También me pareció que tenía un poco de toque a café, pero no sabría decir... igual es sugestión y lo tengo asociado a este estilo :-). Lo que sí tenía era un algo ácido que noté al entrar cada trago y una vez tragado. Era suave y agradable, y le daba un toque distinto. En general, me pareció bastante sabrosa dentro de su estilo.

Además me pareció bastante densa, casi "llenaba". De hecho mi novia me dijo que sabía a comida (ella lo dijo con cara como de asco, yo lo diría con entusiasmo :-D), supongo que el que lleve avena contribuye a ambas cosas. No en vano, parece ser que en los primeros etiquetados (y estamos hablando de una cervecera que lleva existiendo desde hace varios siglos) se vendía esta cerveza como "nutritiva" y para mujeres en periodo de lactancia... supongo que los tiempos han cambiado :-D.

Para mi gusto le falta algo de "mala leche", como a otras Samuel Smith's que he probado (supongo que es el carácter inglés :-), pero me gustó bastante y creo que merece la pena probarla (y repetir de vez en cuando). La compré en Lupulo A Mansalva a 2.20€.