Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

19Abr/144

Paulaner Original Münchner Hell

la foto 1 Paulaner Original Münchner Hell - http://www.ratebeer.com/beer/paulaner-original-munchner-hell-premium-lager/2342/

Desde que estoy aquí no he bebido apenas marcas tan típicas como Paulaner o Franziskaner, que antes, en su version trigo, eran casi mi único contacto con la cerveza alemana. Entre la gran oferta que hay y que aquí tienen bastante menos presencia (especialmente Franziskaner es muy poco habitual), siempre las dejo pasar. Pero mi mujer se ha aficcionado últimamente a la helles de Paulaner en versión lata, y, poco original que es uno, decidí ver qué se contaba esta lager 😀 .la foto 2

Rubia y transparente como manda el estilo, al hocico no me dijo demasiado. Tenía ese olor que en mi cabeza es como lúpulo pasado por agua, viejuno, y que no sé identificar con nada (a veces me recuerda a una menestra 😆 ), y que un poquillo me hace pensar en cerveza de borracho. Tampoco olía mucho, así que no molestaba demasiado.

El trago me pareció realmente... limpio, era ligera y suave pero a la vez cada trago pedía darle otro, ya que parecía limpiar el paladar de cualquier otra cosa. Era el típico sabor a cerveza de toda la vida, con el dulce maltoso al principio y el regusto amargo enseguida, pero... refinada, elegante.

La verdad es que, siendo muy sencilla y por lo tanto difícil de describir, se me hizo particularmente adictiva, a pesar del olor. Igual es el sentido arácnido que se disparó en mi primer momento de vacaciones 😆 .

Una buena birra, la verdad, con el aliciente de una graduación por debajo de lo habitual aquí (unos inofensivos 4.9º). Para beber a diario sin problema. La compré en el Hit al precio estándar: 0.85€.

 

12Mar/122

Staropramen Ležák Prague Premium Lager 12°

Staropramen_lezak_prague_premi

Staropramen Ležák Prague Premium Lager 12° - http://www.ratebeer.com/beer/staropramen-lezak-premium-lager-12o/3784/

Pues sigo con mi lenta pero segura exploración de las cervezas del Alcampo con esta bohemian pilsener checa, mi primera de ese estilo y de ese país (una de las mecas cerveceras mundiales), un territorio que me es absolutamente desconocido, y que por lo que he leído, no se presta mucho a la exportación, ya que va más ligado a la micro producción en barril (en esto, el experto es Max el filósofo cervecero, y seguramente en sólo una frase ya haya escrito alguna incorrección :-D).

En cualquier caso, una vez servida en el vaso aflautado que parece ser propio del estilo, tenía un color dorado, con una espuma burbujeante pero que aguantó bien, y aunque en la foto no lo parezca, era transparente como se ve en la foto de detalle. El aspecto de una típica rubia :-D.

El aroma... mmm, es conocido, es lo más parecido que puedes encontrar a una pale lager de por aquí, pero como... más límpio. Tiene esa mezcla de dulce y amargo de una Mahou de toda la vida (más cerca de una caña de barril que de un tosco botellín), pero con menos amargo cruzcampero y un toque que no sé, me hizo pensar en hierba o flores.

El trago me pareció excesivamente ligero, a lo que contribuyó que iba flojita de gas y quizá que la tomé más fría de lo acostumbrado. Nuevamente, cercado a una pale lager, pero mucho más refinada, por decirlo así. Me pareció que dominaba el sabor amargo, pero no ese amargo cruzcampero de las lager industrial, sino uno que me hizo pensar un poco más en lúpulo (ahora que ya sé lo que viene siendo eso :-D).

Aun así, muy suave, con sus 5º es una cerveza perfecta para el día a día, aunque no me dijo mucho más. Entraba sola y era bastante refrescante. Luego, no sé si porque se calentó o mi paladar se acomodó al sabor, pero me pareció que se hacía algo más sabrosa, se notaba un poco el contraste del "dulce" a malta, cogió como más toques sutiles. El último tercio lo acompañé con pescado con patatas y verduras y la verdad es que me vino de perlas.

Comparando con otras lager rubias, me pareció buena, aunque no puedo comparar con su estilo. En términos generales me pareció tirando a normal, supongo que si fuese más barata, sería un buen fichaje para el día a día.. Creo recordar que rondaba el 1.50€ en el Alcampo.

13Jul/110

Corsendonk Agnus Tripel

Corsendonk_agnus_tripel

Corsendonk Agnus Tripel -http://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-agnus-abbey-pale-ale/995/

Estrenando marca, Corsendonk, una belga la que ya tenía ganas, tantas que también estreno vaso, en este caso el propio de la marca (un vaso con buenos detalles, por cierto). Rubia color amarillo un poco pálido y bastante turbia, y con la siempre bonita turbina de gas subiendo desde el centro del vaso sin descanso. En cuanto a espuma, era bastante generosa (se ve en la foto que me salió bastante, algo más de lo que quería dado que la forma del vaso ya contribuye lo suyo a que salga mucha), pero era de tipo gaseosa y acabó por desaparecer casi toda, aunque quedó una fina capa que cumplía su función.

Al acercarme la botella al hociquete, ya me pareció que el olor era muy intenso, muy afrutado, típicamente belga, potente pero no porque fuese fuerte, sino porque se notaba mucho. En la copa, además, lo seguí notando hasta el final, incluso más si cabe (cuando lo que me ocurre normalmente es lo contrario). Me pareció bastante aromática, y un gran exponente de ese aroma de muchas belgian ale rubias y tripels, como cítrico, a piel de naranja y otras cosas que no sé definir. Siempre pienso que debe haber levadura y especias de por medio, pero sé concretar más (la gente siempre menciona cilantro). En cualquier caso, si alguien quiere saber a qué me refiero cuando hablo de esto, ésta es de lo mejor que he encontrado como ejemplo :-D.

El sabor también me pareció muy propio de este estilo, muy afrutado, sabroso. Mi novia, a la que le gustó (le suelen molar las tripel, pero otras siempre le han parecido algo fuertes y ha acabado dejandose parte) dijo que "sabía a algo al principio... como a fresa". No llego yo a tanto, el sabor recordó a otras tripels, pero como mucho más "elegante" por decirlo así, suave pero sabroso a la vez, con ese toque como picante pero sin casi nada de alcohol en el sabor u olor (a pesar de sus 7.5º), a diferencia de muchas otras de este estilo. Es como si fuese una tripel refinada, sin que esto sea malo :-D.

Creo que es de las tripels más ricas que he probado. Entró sola y podrían haber entrado otras tantas (aunque la pegada fue algo fuerte, no sé si porque venía de correr y hacía que no comía nada varias horas), pues a pesar de su gran sabor me pareció muy suave (creo que este contraste fue lo que más me gustó). Un gran exponente del estilo belga, repetiré sin duda. Me costó 2.15€ en El Cervecero.