Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

10Sep/134

Lervig Hoppy Joe

Lervig Hoppy Joe

Lervig Hoppy Joe - http://www.ratebeer.com/beer/lervig-hoppy-joe/179927/

Y sigo dándole al lote que me trajo el amigo Pau estrenando nacionalidad con esta amber ale noruega de la cervecera Lervig, que es una de esas nóridicas que últimamente suenan bastante en el mundillo. Espero que por buenas razones 😀 .

La etiqueta indicaba chinook, simcoe y nelson sauvin. Como siempre, la famosa tabla de lúpulos de los amigos de Cervecearte nos dice la teoría . Veremos qué dice mi loca nariz en la práctica 😀 .

Servida lucía fantastica: además de la chulísima etiqueta, lucía entre rojo y naranja oscuro, ligeramente turbia, y aunque la espuma parecía que iba a desaparecer pronto, se mantuvo un dedo con cierta entereza. Lervig Hoppy Joe - details

El aroma me sorprendió, porque era muy acaramelada, parecía muy maltosa, en vez de sólo lúpulo como a veces pasa con las cervezas lupuladas con poco alcohol (ésta tiene unos moderados 4.7º). Pero vamos, el lúpulo también se notaba: afrutada (me recordó a mandarina) y con eso que recuerda un poco a flores y que suelo asociar con mango. Mmmm... era menos intensa que otras, pero me pareció muy balanceada, con un poquito de todo. Carol se puso a oler de la botella y se la quedó un rato mientras veía la tele 😆 .

Es curioso que al darle el trago en cambio el lúpulo era máximo protagonista, tipo IPA de nueva ola, es decir, bastante amarga y seca, con un poquito de caramelo y fruta... pero en este caso, me pareció algo ligera, no sé... con poco cuerpo (si supiese que es eso, ya sería la panacea 😆 ), siendo, eso si, muy refrescante. Carol, en este caso, me dijo "no sé, es de esas que huele como sabe" y le gustó mucho, así que... no sé qué pensar 🙂 .

Olía espectacular y estaba bien buena, pero se me quedó un poco corta. Me pareció una cerveza de disfrutar a diario, con poco alcohol, sabor agradable y refrescante, y un aroma delicioso, pero viniendo de donde viene, seguro que sale cara. A buen precio, repetiría sin dudarlo.

Actualización: Zombier, que es donde el amigo Pau compró esta cerveza, dejó de estar en obras y la podéis comprar allí a 2.90€.

26Jul/132

De Molen Single Hop Centennial

De Molen Single Hop Centennial

De Molen Single Hop Centennial - http://www.ratebeer.com/beer/de-molen-single-hop-centennial/213513/

Con el recuerdo de la excelente Kernel Single Hop Centennial muy reciente, me pareció que sería curioso compararla con esta holandesa de la cervecera De Molen, con la que no sólo comparte estilo, pues ambas son IPA, sino que además ambas son monovarietal del mismo tipo de lúpulo, centennial (ya sabéis, lo habitual es usar más de una variedad, siendo estas single hop en teoría ideales para ver qué aporta cada tipo de lúpulo). Por si no fuera poco, ambas cerveceras comparten algunas características (buena fama, decenas de cervezas distintas, precios muy subiditos).

En fin, que servida esta rubia lucía naranja oscuro, turbia y con una espuma exagerá, que además no bajaba ni a tiros a pesar de ser la mar de gaseosa (supongo que el torrente de gas que subía tenía gran parte de culpa.De Molen Single Hop Centennial details

Al acercar el hocico, quizá sea sugestión, quizá el haber bebido la Kernel hace poco, pero el aroma desde luego es muy similar. Era muy afrutada, tropical, me hacía pensar en una piña o una naranja, no tanto por el olor en si, sino por ese delicioso contraste entre ácido y dulce que tienen estas frutas. Muy cítrica en cualquier caso, supongo que el famoso pomelo sería lo que más se acercaba. Cuando bajó la espuma cogió un toque curioso, como entre pino y belgian ale (de hecho me recordó un poco en ese momento a alguna belgian IPA como la Hopsinjoor (con la que por cierto me pasó lo mismo, muy lupulada cuando había espuma, más belga cuando no).

El trago al principio me pareció que se quedaba corto. Era bastante amargo, sin molestar en absoluto, pero quizá algo sosa, eso si, con un toque ácido que la hacía muy refrescante. Con los tragos le fui cogiendo el puntillo, me parecía que era bastante cítrica y entraba bien con los calores (y era muy "limpia" una vez tragada, dejando poco o nada de postsabor), e incluso a ratos me seguía recordando a una belga. Sus ligeros 4.8º también se agradecían bastante, aunque diría, si tuviese que hacerlo 😆 , que le faltaba algo de cuerpo 😀 .

Comparada con la Kernel se queda algo corta, pero es verdad que aquella va mucho más subida de alcohol. Pero en graduación similar me quedo sin duda con la Runner Ale del otro día. Pero vaya,  que me pareció bastante buena cerveza, nuevamente para tomar todos los días con toda alegría. Eso si, seguro que de 2.5-3€ no baja, ya que estos de De Molen suelen ser caros (esta me la regalaron, y no sabría decir cuánto vale, puesto que la tienda de origen es Zombier, que anda en obras).

21Oct/125

St Feuillien Grand Cru

St_feuillien_grand_cru

St Feuillien Grand Cru - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-grand-cru/144092/

Me sorprendió encontrar esta cerveza de la belga St. Feuillien porque no me sonaba de nada (y no sé por qué, al fin y al cabo hay cienes de birras que no conozco 😆 ) y como las anteriores de la marca me habían gustado, me llevé esta belgian ale a ver qué se contaba. De elegante etiqueta, rubia y transparente (¡para variar!) y con una espuma blanca y algo gaseosa que duró, quizá en parte gracias al vaso.

El aroma me pareció muy... muy belga, dulce y muy afrutada, como cítrica, pero muy... limpio, por decirlo de alguna manera, como sin tantos matices (sin que sea malo, porque me pareció realmente agradable). Me recordó un poco a otras de las grandes rubias belgas potentes, como la archipoderosa Tripel Karmeliet. Me hizo pensar un poquito también en estos aromas entre hierba y fruta tropical que tengo asociado a algún tipo (¡o tipos!) de lúpulo, pero quizá era sugestión porque nunca lo había relacionado con este aroma (o quizá siempre estuvo ahí pero nunca lo había pensado antes).

El sabor me gustó menos (aunque estaba muy rica), también me supo dulce y afrutada, muy belga, con esos sabores que siempre me hacen pensar en piel de naranja o similar, pero quizá se me hizo ligeramente descompensada, algo dulce de más en la lengua y con un poco de amargo alcohólico en el postsabor (tiene 9.5º).

Aun así entraba bastante bien, pero no la recomendaría para tomar sola... era muy sabrosa, pero esos dos detalles centraban demasiado la atención. La segunda parte la acompañé con unas ricas patatas rellenas, y aun así se me hizo pelín larga. ¿Quizá le faltaba cuerpo de ese?

Aun así estaba buena, mejor para mi gusto que por ejemplo una Duvel o una Delirium, dos de las más típicas y que tanta gente tiene en un altar. Intensa y para tomar con un buen acompañamiento, me costó 2.18€ en Cervezas Especiales.

19Sep/120

Felsenbraü Felsen Unser Schwarzes

La_foto

Felsenbraü Felsen Unser Schwarzes - http://www.ratebeer.com/beer/felsenbrau-unser-schwarzes/40259/

Me tomé esta cerveza alemana en una terraza de Rothenburg Ob Der Tauber, una schwarzbier que lucía marrón tirando a negra, con una generosa espuma blanca de duración normal. El vaso era curioso, lucía como congelado, y si le pasabas el paño no tardaba en volver a hacerlo a pesar de no estarlo 😕 .

El aroma me pareció muy dulce y agradable, como a chocolate y caramelo y... Um, ciruelas como las de las tartas! Sobretodo a eso. Curiosamente al cabo de 2 o 3 tragos me cambió por completo (pero creo que sólo a mi, ya que Carol decía que sirope) a algo que para mi es desconocido ("lo de la Telenn Du!", se empeñaba en decirme mi cabeza 😆 ).

El sabor en cambio se me hizo más ligero, pelín aguado, con poco cuerpo quizá? En cualquier caso era más a quemado, a café, sin el dulce del aroma... Al menos al principio, luego en algún trago que otro aparecía al primer contacto, dejando luego un agradable amargo quemado en el postsabor, aunque no duraba mucho.

Se me hizo de nuevo algo seca, sobretodo en la lengua. Por alcohol no será (tiene unos moderados 5.2°), quizá sería la falta de alimento en muchas horas?

Agradable y buena, y aunque no me pareciera nada del otro mundo, me gustaron esos cambios de sabor y olor, se me hizo curiosa. Me costó 2.70€ en un bar, por lo que intuyo que sería barata.

16Sep/124

Cum Natura Honig Trunk

La_foto

Cum Natura Honig Trunk - http://www.cumnatura.de/odin-trunk-bier-mit-honig-0-33l.html

Paseando por la Schwarzwaldhochstraße, en las tiendas del lago Mummelsee, encontré esta cerveza alemana bastante poco conocida (al menos eso supongo ya que no está en Ratebeer ni amigos), de la marca Cum Natura. Lucía un color naranja oscuro, totalmente transparente, y con muchísimas burbujas, además de una espuma de duración normal pero gran adherencia.

Al abrila, ya de lejos venía el típico olor de una botella vacía, pero al servirla y acercar la nariz... Un olor más maltoso, de ese que supongo que es propio de maltas pale y similares y que me recuerda al aceite o similar, junto con otra cosa dulce que... No sé, floral, o quizá miel. Mal presagio, al menos hasta ahora luego no me ha gustado el sabor de esos aromas.

Efectivamente, al probarla tuve que torcer un poco el gesto... Un sabor dulzón, como a té de frutas, no el sabor pero el tipo de dulce empagoso, como concentrado, a miel y caramelo. Ni rastro de postsabor amargo, y diría que muy poco cuerpo, y mira que para que yo me atreva a usar eso de cuerpo...

Debe ser, no obstante. cosa de mis gustos, porque Carol la definió como una cerveza de postre distinta, y le gustó bastante.

A mi sin embargo se me hizo interminable, y me pareció algo regulera. Después, viendo la web de Cum Natura, su logo y que honig y honey suenan parecido, casi seguro que esta gente es apasionada de la miel... Pues vale, échale miel, pero no te cebes, compénsalo un poco! Además, como todo producto que se las da de artesano y natural, no era barato: 2.50€ (en una tienda de regalos que no sería barata, todo sea dicho).