Primátor Weizenbier
Primátor Weizenbier - http://www.ratebeer.com/beer/primator-weizenbier/36953/
Pues fue casualidad que lei esta entrada de Max y un par de días después, reorganizando las birras para hacer hueco, encontré la mencionada weisse, que todavía me quedaba del alijo de Michal, así que me dije "habrá que probarla" y como me contesté "tú mandas" la eché a la nevera 😆 .
Servida, esta cerveza de trigo checa lucía muy apetecible, naranja oscura, turbia y con levadura flotando, y una espuma cremosa de las de hacer copete, como me gusta a mi 🙂 .
Olía bastante dulce, muy tipo birra de trigo alemana, pero de las mezclan un rollo como tirando a chicle de fresa (al principio era algo que me hacía pensar en vainilla, ahora lo tengo más asociado a eso) con eso tipo miga de pan tan típico de una weisse bávara.
El sabor es peculiar, muy agradable, muy parecida al aroma al principio (panera y dulce afrutada) y dejando un regusto la mar de curioso que no sabría explicar bien, era como un poco cítrico o quizá tipo hierba, y se quedaba en toda la boca e forma peculiar. Diría que en ese regusto quería ser ácida, pero lo disimulaba la mar de bien (que esto tenga sentido o no es otro tema 😆 ), y quizá era la levadura, pues la que quedó en el culo de la botella parecía oler similar.
En cualquiera caso ese regusto la hacía más refrescante, adictiva si me apuras, a lo que contribuía su muy fina y picosa burbuja y sus moderados 5º, al menos de lo habitual comparada con las bávaras.
Pues estaba muy buena, quizá pelín dulce para mi, pero ese regustillo me gustó mucho, y la vi ideal para tomar a la solana como aperitivo. No sé lo que costaría, pero imagino que siendo checa y típica, bien poco 🙂 .
Primátor Rytírský 21°
Primátor Rytírský 21° - http://www.ratebeer.com/beer/primator-rytirsky-21o/13106/
El amigo Michal, oriundo de Praga, se marcó un regalazo tras una conversación cervecera durante la Oktoberfest. Decidí empezarlo por esta Primator, una checa de Pivovar Náchod, catalogada en Ratebeer y otros como imperial pilsner, una de esas denominaciones controvertidas. Ellos por su parte la catalogan como algo tipo "blond porter" que también tiene su miga 😀 .
En fin, que si está rica, a mi todo eso... plin. La birra en cuestión era naranja ambar, totalmente transparente, con una generosísima espuma y poca burbuja.
Al acercar el hocico al agujero, olía dulce, a miel (ay malpensados 😆 ), pero no me desagradó como a veces... servida seguía un poquillo por ahí, me pareció también algo acaramelada y en ciertos momentos me recordó a una belgian strong ale tipo la Bush, algo afrutada y con un poquito de alcohol asomando.
El trago en cambio era extremadamente dulce, nuevamente me hizo pensar en primer momento en miel, también era un poco miga de pan (jajaja, imagináos una tostada de pan blanco untada con un buen chorrazo de miel 😆 ).
El alcohol se dejaba sentir, pero no molestaba, sólo estaba ahí avisando "ojini, que tengo 9º de nada". A Carol por su parte le encantó, y dijo que "sabía a otras" :lol:.
Me quedé con una sensación agridulce: por un lado me pareció bastante bien hecha, sabrosa y bebible a pesar de ser cañera (y traicionera), y la imagino como gran compañía de un guiso sabrosote de esos tipo gulash. Pero se me hizo algo empalagosa para mi gusto. Aun así, estaba buena y repetiría alegremente (pero no a palo seco), sobretodo porque debió ser una ganga visto los precios de la República Checa.
