Fürst Wallerstein Landsknecht Dunkles Kellerbier
Fürst Wallerstein Landsknecht Dunkles Kellerbier (también conocida como Fürst Wallerstein Landsknecht Dunkel Naturtrüb) - http://www.ratebeer.com/beer/furst-wallerstein-landsknecht-dunkles-kellerbier/10171/
Otra de las birras de super que compré en Mittenwald fue esta dunkel de la Wallerstein Brauhaus (que, curiosamente, no está particularmente cerca de Mittenwald). En su momento ni me fijé, pero pinta curiosa, pues es, en teoría, sin filtrar (de ahí que la etiqueten como kellerbier oscura).
Servida esta alemana es, efectivamente, oscura, con el bonito color entre granate y violeta de las dunkel lager, pero no se la ve especialmente turbia, más bien parece transparente.
Al asomar la nariz era dulce, como acaramelada, pero cuando la espuma se disipó... um, olía como oxidada, pelín metálica. No especialmente molesto, pero desde luego no agradable.
El sabor era tirando a dulce de nuevo, acaramelada pero realmente suave, ligeramente aguada, con poca burbuja y quizá con la misma nota oxidada, muy al fondo, eso si. Con los tragos fue ganando, cogiendo unos toquecillos entre chocolate y nueces bastante majos, al menos eso decía mi lengua.
Se bebía sin problemas y podría decir que estaba rica, pero con el nivel que hay por estas tierras, me pareció bastante normal. Es posible que la botella no estuviese en su mejor momento, no me importaría darle otra oportunidad si me la encuentro por ahí. Además, como siempre no saldría caro: me costó unos 0.90€ en el Rewe de Mittenwald.
Riegeler Landbier
Riegeler Landbier - http://www.ratebeer.com/beer/riegeler-landbier/55161/
Otra de las que me llevé de la zona del suroeste de la Schwarzwald fue esta alemana de la cervecera Fürstlich Fürstenbergische (que curiosamente no está en Riegel, aunque si cerca), ya que no veo muchas landbier (literalmente significa "cerveza de campo", y se supone que son cervezas sencillas, para el día a día).
Esta lager lucía transparente, con un bonito y clásico color naranja o ambar, transparente y sin una burbuja que se viese, aunque la espuma, bastante gaseosa, aguantaba bien.
Una vez abierta (de forma muy ruidosa, cual descorche de una botella de champán), al hocico se me hacía muy ligera... un agradable olor a malta, un poco tipo kellerbier, como "áspera" (se me viene un poco como a tierra húmeda a la mente, aunque no sé si tiene sentid0), pero mucho más suave que la mayoría de las que he probado en ese estilo.
El trago es todo suavidad al principio, (aunque la burbuja, a pesar de invisible, picaba bien en la garganta), dulce, muy alemán, sin embargo al tragar había un algo que... al principio se me hizo metálica, como oxidada, pero no era desagradable.
El resto de los tragos lo noté más como algo tipo hierba que también se dejó caer por la nariz, dándole un contraste bastante agradable con el dulce a malta que dominaba.
Ligera, de trago fácil, refrescante, si tuviese un gradito menos (tiene 5.4º) sería, efectivamente, perfecta para el día a día. La verdad es que me pareció que estaba bien buena, repetiría encantado. Y como con todas por aquí, el precio no sería un impedimento para ello (aunque si el que no esté disponible por Munich): me costó 0.85€ en el Edeka de Rust.
