Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

22Dic/105

Orval

 

Orval

Orval - http://www.ratebeer.com/beer/orval/835/

En su propio vaso, que por cierto, al igual que la botella, es de los que más me gustan estéticamente (en la foto no se aprecian los detalles :-D).

Al abrirla y oler de la botella, salía un olor ligeramente dulce que no supe identificar, muy agradable, nada empalagoso como me pasa a veces con los que son afrutados.

Una vez servida, la espuma era densa y persistente hasta el final, y el color, un naranja oscuro casi opaco muy apetecible. No sé si será casualidad, pero hasta ahora, a más alcohol, menos espuma (ésta tiene 6.2º).

Al probarla, nada de dulce, al menos yo sólo percibo un amargor muy intenso... bueno, en realidad, es un amargor suave, pero la intensidad es porque dura mucho rato. Tomas un trago y ese sabor persiste. Me pareció espectacular, y para mi gusto personal, deliciosa.

Por cierto, oliéndola en copa juraría que el olor dulce.. ¡es canela!. Muy agradable y totalmente oculto en el sabor, al menos para mi paladar :D.

Dentro de mis gustos personales, la mejor cerveza que he probado.

Bonus:

- Una entrada interesante sobre esta cerveza: http://cervezafresca.com/2008/12/13/orval-cerveza-trapense/

- La web del monasterio en donde se elabora: http://www.orval.be/