Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

11Nov/124

Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout

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Probé esta stout de avena estadounidense de barril cuando visité el nuevo local de El Cervecero, pero no recordaba que tenía un par en la despensa 😀 . Servida era negra, negrísima, con una apetecible espuma cremosa y marrón que duró lo normal.

El olor me pareció ligero pero muy agradable, al principio dominada por el dulce, como achocolatada, con un poquito de quemado tipo café de fondo. Oliendo mucho también me recordaba un poco a cereales tipo "comida de pájaro" (quizá lo que otras veces me ha recordado a nueces)... Sugestión por el tema de la avena, supongo 😀 , aunque fue lo que terminó dominando.

Al darle un trago... Equilibrada es lo primero que pensé. Normalmente me gustan más cafeteras pero ésta tenía de todo y en su medida: caramelo, quemado rollo café, lo de las nueces de antes... Incluso su puntito de "aguada" (en plan bien tipo la Marston's) o mineral como leí una vez, que le daba su punto refrecante.

Pues muy buena, bien hecha y siendo ligera, era bastante sabrosa y además mejoró con la comida (con esto siempre me apetece una ensalada de esas con queso de cabra, pero como no tenía me conformé con las espectaculares croquetas de mi madre 😆 ). Me sorprendió, para repetir con frecuencia, y a un precio decente: 2.24€ en Cervezas Especiales.

12Abr/114

Samuel Smiths Oatmeal Stout

Samuel_smiths_oatmeal_stout

Samuel Smith's Oatmeal Stout - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-oatmeal-stout/87/

La joya de la corona de la cervecera inglesa Samuel Smith's, servida en un vaso de pinta, prácticamente negra, y con una espectacular, cremosa y duradera espuma con un tono marroncito muy apetecible. La botella, como todas las de la marca, es bastante original, tipo vino, y muy cuidada (en la foto se pueden apreciar algunos grabados que lleva).

El aroma es ya un clásico :-), es ese olorcillo a caramelo y un poco a chocolate, muy agradable, pero que nuevamente se me hizo difícil detectar una vez que empecé a beber.

El sabor me pareció que tenía ese toque amargo suave, como a tostado, que parece ser típico de las stout. También me pareció que tenía un poco de toque a café, pero no sabría decir... igual es sugestión y lo tengo asociado a este estilo :-). Lo que sí tenía era un algo ácido que noté al entrar cada trago y una vez tragado. Era suave y agradable, y le daba un toque distinto. En general, me pareció bastante sabrosa dentro de su estilo.

Además me pareció bastante densa, casi "llenaba". De hecho mi novia me dijo que sabía a comida (ella lo dijo con cara como de asco, yo lo diría con entusiasmo :-D), supongo que el que lleve avena contribuye a ambas cosas. No en vano, parece ser que en los primeros etiquetados (y estamos hablando de una cervecera que lleva existiendo desde hace varios siglos) se vendía esta cerveza como "nutritiva" y para mujeres en periodo de lactancia... supongo que los tiempos han cambiado :-D.

Para mi gusto le falta algo de "mala leche", como a otras Samuel Smith's que he probado (supongo que es el carácter inglés :-), pero me gustó bastante y creo que merece la pena probarla (y repetir de vez en cuando). La compré en Lupulo A Mansalva a 2.20€.