Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

9Dic/130

Erdinger Schneeweisse Winterbier

Erdinger Schneeweisse Winterbier

Erdinger Schneeweisse Winterbier - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-schneeweisse-winterbier/2472/

La verdad es que las cervezas que he probado de Erdinger, cervecera alemana situada en Erding (a unos 40 kms de Munich), no me han llamado la atención, pero una edición navideña es una edición navideña 😀 hacía tiempo que no tomaba una weisse además, y la verdad es que me apetece esta noche.

El aspecto de esta Blanca Nieve es fantástico, con el color naranja oscuro típico de una weisse oscurita y una espuma consistente y cremosa que aguanta el tipo que da gusto.Erdinger Schneeweisse Winterbier - details

En cambio, al asomar el hocico, la cosa no mantiene el mismo nivel, sobretodo porque al principio no olía a nada (culparemos a la densa espuma) y en un segundo momento olía a eso desagradable que yo llamo "cerveza de borracho" y que se intensifica con ciertas cervezas si tienes resaca 😆 . Luego se pasó ligeramente y empezó a oler más al estilo, a las cervezas de trigo que son más rollo cereal, no muy afrutada, más bien eso otro que será el famoso clavo que se asocia al estilo y que es de las primeras veces que me parece claro que está ahí.

Al primer trago no me entusiasmó, la verdad. Tiene un sabor ligerísimamente amargo que a mi me recuerda al té verde (que no me gusta demasiado) y que en ésta predominaba. Tenía también ese punto ácido que ya he probado (recuerdo especialmente la Alte Liebe, en la que es muy notorio) y que sí me gustó, aunque nuevamente, me hizo pensar en una resaca, no me preguntéis porqué 😆 .

Una cosa curiosa es que me daba sensación de calor en la garganta... sus 5.6º no pueden ser. El caso es que no era desagradable. Curiosa.

No sé, no me terminó de convencer. El sabor estaba bien y quizá era más sabrosa que otras, pero el aroma me hacía torcer la nariz un poco. Eso sí, ese toque ácido si me gustó, pero aun así Erdinger no sale de mi lista negra 😀 y quizá eso influyó a la hora de juzgarla. En fin, tirando a normal, con un precio, eso si, barato como siempre: alrededor de 0.85€ en el Hit.

8Dic/130

Hacker-Pschorr Superior

Hacker-Pschorr Superior

Hacker-Pschorr Superior - www.ratebeer.com/beer/hacker-pschorr-superior/38456/

En mis últimas visitas al getränkemarkt "de batalla" al que suelo ir, me sorprendió bastante ver un número relativamente elevado de ediciones especiales para Navidad (aunque viendo que aquí en Baviera, y supongo que en resto de Alemania, la celebran con mucha tradición, no debería). Una de ellas es esta Superior, de la cervecera alemana  Hacker-Pschorr, una de las grandes de Munich.

Esta festbier, o märzen (en teoría el mismo estilo que se sirve durante la Oktoberfest) es de color amarillo pelín oscuro, con una espuma blanca que aguantó con decencia (aunque la bonita jarra, al ser tan estirada, ayuda) y totalmente transparente y limpia: no había ni una sola burbuja a la vista.Hacker-Pschorr Superior - details

Al acercar el hocico, a trapés del tapón provocado por el invierno 😆 se dejaba notar ese olor a "a cerveza de toda la vida" pero en versión agradable con el que tanto me gusta bromear (y que asocio a malta europea, claro) pero más dulce, con un toque a miel que la acercaba a algunas de las bock que he probado. También tenía eso tan de aquí que me recuerda a la miga de pan (como me pasa con las de trigo), y a ratos me pareció que tenía un toque a chicle de fresa la mar de curioso 😕 .

Buah, qué rica está en el primer trago! Realmente me parece más una helles bock que otra cosa, dulce maltosa con un toque a miel y quizá un poco a frutos secos, y a pesar de sus moderados 6º, me pareció que, muy ligeamente, calentaba un poco el cuerpo. El amargor era ligerísimo, pero dejaba un regusto muy duradero que compensaba el dulzor.

Me pareció una cerveza traicionera, pues era tremendamente bebible, sabrosa pero refrescante, de las que baja sin que te enteres a pesar de tener su buena dosis de sabor. Estaba realmente muy buena. Además, como buena muniquesa en Munich, sus 0.85€ en el Tengelmann de la esquina la hacen muy accesible.

10Ene/133

Glazen Toren Canaster Winterscotch

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Glazen Toren Canaster Winterscotch - http://www.ratebeer.com/beer/glazen-toren-canaster-winterscotch/42204

Con las navidades ya terminando, decidí apurar la última navideña que me quedaba de este año. Esta scotch ale, estilo del que apenas he probado nada, es en realidad belga, de la cervecera Glazen Toren, de la que he probado su excelente saison (aunque fue en una celebración con amigos así que no hay entrada 🙂 ).

El caso es que servida en la todopoderosa tulipa de Corsendonk lucía oscura y turbia, granate anarajado a trasluz, con una espuma beige de poca duración.

Al abrirla se olisqueaba un buen aroma, de esos tipo toffee y praliné, un poco rollo licor, de esos que me recuerdan a una Rochefort 10, como me pasó con la Vicaris Winter, pero luego servida me daba la impresión de que el azucar moreno, junto con un toque alcohólico, se comía (o bebía :lol:) un poco a lo demás. Aun así, diría que aromática y agradable.Corsendonk Christmas Ale details

El trago en cambio se me hizo algo flojo, al menos al principio. Diría que era más bien sutil, pero en los primeros tragos esperaba algo cañero habida cuenta del aroma. Incluso al principio tuve sensación de aguada. Era dulce y de esas pocas que me parece claramente que es especiada, aunque no sepa concretar (a parte del típico regaliz de estas cervezas belgas). Incluso se me hacía un poco picante en la lengua (cosa que me gusta) y eso que me pareció que no tenía apenas burbuja.

Rebuscando en la etiqueta, me sorprendió descubrir que tenía 9.5º, la muy traicionera. En el aroma quizá si, pero en el sabor no lo habría dicho. Me recordó en este aspecto a la Abbaye Des Rocs Brune, cuyo sabor recuerdo ligero pero que era una bomba.

No le sobraría un poco más de sabor para mi gusto, pero aun así está muy bien hecha, es sorprendente cómo aguanta todo el alcohol que lleva sin despeinarse. Joder, si es que hasta se me hacía refrescante a ratos 😆 . Una muy buena cerveza que me costó unos más que decentes 4.80€ los 75cl en Cervezas Especiales.

1Ene/130

Fuller’s Old Winter Ale

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Fuller’s Old Winter Ale - http://www.ratebeer.com/beer/fullers-old-winter-ale-bottle/299/

Tras pasar varios días medio pocho e intentándo recuperarme contrareloj para la San Silvestre, tocaba por fin seguir con las cervezas navideñas (o más bien, como en este caso, de invierno), con una prometedora Fuller's, cervecera inglesa que no suele fallar.

Esta english strong ale lucía naranja oscuro, ambar, y totalmente transparente, con alguna burbujita pequeña subiendo.

Al acercar el hocico, mmmm... ¡Galletitas! O al menos a eso me recordó, a galletas, un aroma dulce, también un poco a caramelo. Era sencillo pero me pareció realmente agradable y apetecible, de esas de dejar la nariz en el vaso un buen rato aspirando :-D.Fuller's Old Winter Ale details

El trago en cambio no me dijo tanto. Estaba rica, un sabor dulce acaramelado, que parece típico de las cervezas inglesas, muy maltosas ellas, que dejaba paso a un amargor que contrarrestaba agradablemente, pero que dejaba un regusto en el paladar un poco... no sé, rollo industrial.

Al principio se bebía muy fácil, era agradable y a pesar de ser sabrosona su poca burbuja y alcohol hacía que bajase rápidamente (a pesar de estar etiquetada como strong, tenía sólo 5.3º).

Pero a la mitad tanto el amargo industrial como el dulce se hicieron algo intensos, haciéndola pelín... cansina, empalagosa. Acompañé la segunda mitad con la cena, pero a palo seco igual me hubiese costado pelín terminarla.

Me pareció una buena cerveza, con un aroma muy agradable y sabrosa, pero algo cansina. Pero las expectativas siempre la lían 😀 y esperaba más chicha de una Fuller's. Además, no es barata: 3.15€ en Cervezas Especiales.

29Dic/124

Vicaris Winter

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Vicaris Winter - http://www.ratebeer.com/beer/vicaris-winter-2012/189640/

Y sigo la ronda de navideñas (o de temporada invernal como parece ser en este caso) con esta belga de la cervecera Dilewyns, desconocida hasta ahora para mi (y las cientos que me quedan por descubrir de ese pequeño país 😀 ).

Servida, luce oscura y turbia, con un color entre marrón y granate, y una espuma beige de la que queda un dedo al cabo de un rato, pero que dura.

El aroma... ummm, ¡rico!. Tanto en botella como recién servida me olía a caramelo (de hecho, a piruleta roja, de esas con forma de corazón 😀 ) pero luego según bajó la espuma empezó a olerme a toffee, sirope, y un poco a chocolate, además del típico olor especiado belga. Muy Rochefort 10, lo que sólo puede significar cosas buenas 🙂 .Vicaris Winter details

El trago me recordó de nuevo a esa magnífica cerveza, sin llegar a su nivel, pero muy agradable: con ese sabor que a mi me hace pensar en toffee y en praliné (vaya, chocolate y caramelo :-D). Esta vez me recordó un poco a vainilla, no creo que se notase más que otras, símplemente me hizo pensar en eso.

También se dejaban notar sus 10º, que contrarrestaban tanto dulce sin llegar a molestar, pero calentando la boca. Aun así, me pareció que estaban muy logrados, no se me hizo nada desagradable, lo que hizo que fuese algo traicionera.

Pues oye, muy buena, a pesar de llegar a ser ligeramente empalagosa (mi mujer dijo que era "cerveza de postre total"). Quizá fue porque iba con otra idea y las sorpresas siempre se agradecen (y no encuentro muchas cervezas que me recuerden a la Rochefort), pero la verdad es que me pareció una cerveza para repetir en noches frías y acompañar de, dejémonos de guisos navideños, unas buenas lentejas 😀 (aunque con el cordero asado no le haría el más mínimo asco 🙂 ). Cuesta unos pelín elevados 2.45€ en Cervezas Especiales.