Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

3Nov/144

Weltenburger Kloster Winter-Traum

Weltenburger Kloster Winter-TraumWeltenburger Kloster Winter-Traum - http://www.ratebeer.com/beer/weltenburger-kloster-winter-traum/13279/

Aquí en Alemania a la celebración de la Navidad se le da bastante importancia, lo que hace que se empiecen a comercializar mercancía navideña bastante temprano. Esto me sería indiferente si no fuese porque las cerveceras también se apuntan al carro con sus festbier, y hoy por ejemplo he visto la deliciosa Superior y esta Weltenburger que no conocía.

Este sueño de invierno (clasificada como vienna lager en Ratebeer) luce ambar, transparente y sin burbuja a la vista, y con una espuma cremosa bastante maja. Babas on 😀 .

El aroma es sencillo pero muy apetecible. Me pareció dulce, bastante acaramelada, con un punto a miel, como huelen algunas bock de aquí, y con otro poquito de eso tipo miga de pan tan de cerveza alemana. Al fondo me pareció que se notaba el lúpulo, así como fresco (esa es la palabra que me viene al menos 😆 ), como a lo que huele la hierba cuando llueve 😀 .

Al darle un trago me pareció bastante dulce, quizá un pelincillo más de lo que a mi me gusta, de nuevo con ese saborcillo de pan y miel que me recuerda a las bock alemanas, aunque más ligera que aquellas. El regustillo, ligeramente amargo, equilibraba la cosa un pelín.

Eso si, me pareció delicada como ella sola, el trago entraba realmente suave, con una burbuja finísima, bebible y refrescante como sólo saben hacer por aquí. Y quizá era sugestión, pero me pareció que calentaba un pelín la garganta pasado el trago (aunque sus 5.4º no dan pa tanto, así que no sé).

En fin, estaba bien buena, quizá un pelín más dulce de lo que a mi me gusta pero estaba tan bien hecha que se bebió sóla. Además, precios mundanos como siempre: me costó 0.95€ en el Hit.

9Ene/143

Hofbrauhaus Berchtesgaden Festbier

Hofbrauhaus Berchtesgaden Festbier

Hofbrauhaus Berchtesgaden Festbier - http://www.ratebeer.com/beer/hofbrauhaus-berchtesgaden-festbier/82415/

Las Navidades ya van quedando atrás, pero mi espíritu no decae (el único que tengo relativo a las fechas, que es el cervecero 😆 ), por eso me abrí esta festbier de la pequeña cervecera  alemana Hofbrauhaus Berchtesgaden (que no es la de Munich),  procedente del pueblo que le da nombre.

Esta märzen navideña (estilo servido en el Oktoberfest y supuestamente se elabora en el mes que le da nombre para ser disfrutado cuando llega el otoño) era, en aspecto, la típica rubia transparente alemana.

El aroma también era muy característico de lo que por aquí se hace, ese olor a malta que a ratos se me hace salado y que me recuerda a miga de pan y galleta salada (ese mismo que al principio me recordaba a aceite, pero algo más dulce).Hofbrauhaus Berchtesgaden Festbier - details

Al trago me pareció en la misma linea, pero es curioso como a pesar de eso pienso que es sin duda dulce (no dulzona como una belga, más bien un dulzor del estilo del que encontrarías en una rebanada de pan con mantequilla), quizá porque me pareció que tenía un regusto a miel, ligero pero agradable.

El gas era difícil de ver pero picoso en la garganta, mientras que sus 5.5º se mantienen en el límite de lo moderado (aunque a ratos me pareció que calentaba un poco la garganta, quizá sugestión por ser navideña 😀 ?).

Estos alemanes son unos maestros de la bebilidad, y esta buena birra es una más de tantas que podría repetir día si día también, estando en la parte más sabrosa del espectro 🙂 . En su pueblo saldrá barata, en el Getränke Oase, que siempre es algo más caro por toda la gama que tiene, me costó unos 1.25€.

5Ene/140

Abbaye des Rocs Speciale Noel

Abbaye des Rocs Speciale Noel

Abbaye des Rocs Speciale Noel - http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-speciale-noel/9446/

Año nuevo, birra nueva, y con los Reyes asomando todavía se puede decir que estamos en Navidades, así que aproveché para abrirme esta navideña de la cervecera belga Abbaye des Rocs, que adquirí en unas mini vacaciones por la parte alsaciana de Francia junto con otras cositas.

Servida, esta belgian ale es marrón oscura y turbia (un color que he aprendido a amar 😆 ), con miles de sedimentos flotantes.

El olor me pareció realmente agradable, muy belga pero con un toque original a la vez. Además de ser afrutada y acaramelada como corresponde, me pareció que olía a galletas cuando están saliendo del horno, y tenía algo fresco, alguna especia que me pareció que la hacía peculiar.Abbaye des Rocs Speciale Noel - details

El trago me sorprendió, no era para nada lo que me esperaba, ya que era tirando a ácida, un poco tipo una sour ale, pero con otro rollo, con regusto dulce y como especiada, me recordó un poco a una manzanilla con limón o algo similar, mientras que Carol dijo que estaba rica y sabía a miel.

Realmente curiosa y traicionera (en esto de esconder el alcohol los de Abbaye des Rocs son maestros 😆 ) ya que sus 9º sólo se notaba en la garganta tras un trago largo.

Me pareció que estaba muy buena, me esperaba una bomba dulce y especiada a lo bestia, pero es mucho más elegante, por decirlo así, que la mayoría de navideñas belgas que he tomado. Además, me costó unos razonables 2€ y pico en Les spécialistes vins et bières.

17Dic/130

Wieninger Weihnachts Festbier

Wieninger Weihnachts Festbier

Wieninger Weihnachts Festbier - http://www.ratebeer.com/beer/wieninger-weihnachts-festbier/51363/

A falta de pan, buenas son tortas que diría mi abuela, y en este caso, a falta de navideñas belgas, para nada me amargan unas alemanas (pues aquí no se estila cargar la cerveza de lúpulo 😆 chistaco). La festbier de hoy es de la cervecera alemana Wieninger, ubicada prácticamente en la frontera, cerca de Salzburgo.

Esta supuesta märzen (ya sabéis, el estilo que se sirve en la Oktoberfest, cuyo nombre indica cuándo se empieza a preparar, aunque se suela servir en otoño) era rubia, más clara que otras del estilo, y absolutamente transparente y sin burbuja visible. El aspecto es apetecible, aunque lo hubiese sido más si la espuma hubiese durado.

El olor es muy a helles, dulce y ligera, maltosa (la parte dulce del olor de la cerveza rubia que todo el mundo conoce), un poco cítrica, como a limón fresco. Agradable pero nada del otro mundo.Wieninger Weihnachts Festbier - details

Al darle un trago es delicada como ella sola, con su finísima burbuja que sólo se deja notar algo picosa en la garganta. Como muchas alemanas, está pensada para ser refrescante y beber litros, aunque no parece que el invierno sea la época más propicia para ello :-D.

Me parecieo en general dulce, con esos sabores tipo miga de pan que tienen muchas helles, sin apenas amargor en el regusto (sólo un poquito del típico de aquí, que siempre me trae el olor de la hierba húmeda a la cabeza), muy suave y bebible (peligroso por otra parte dados sus 5.8º, que sin ser mucho, es ya un número a tener en cuenta), pero sin nada especial.

En fin, una buena birra, rica pero olvidable, de las de repetir sin problema, pero no de las de buscar. Supongo que en una tienda al uso cerca de donde se produce estará tirada, aunque yo la compré en el Getränke Oase algo más subida, 1.30€.

12Dic/130

Hofbräu München Festbier

Hofbräu München Festbier

Hofbräu München Festbier - http://www.ratebeer.com/beer/hofbrau-munchen-festbier/19138/

Pues sigo con las ediciones especiales navideñas de Munich con esta Hofbräu, cervera alemana famosa por el Hofbräuhaus, y que a mi no me ha terminado de hacer tilín todavía (tampoco lo contrario... símplemente, me parece una más).

Es una supuesta helles, y desde luego lucía como tal: rubía, transparente, pequeñísima burbuja y una espuma blanca y gaseosa.

Al acercar el hocico, me pareció que olía realmente bien, dulce, maltosa, sin duda un olor muy a "cerveza alemana", a helles, pero era un punto más cítrica de lo habitual, un poco como limón fresco, y quizá también tenía un toquecillo a lúpulo tipo hierba, pero más agradable, más fresco que el típico "lúpulo europeo" como yo lo identifico (erróneamente, con toda probabilidad 😆 ).Hofbräu München Festbier - details

El sabor también era muy agradable, nuevamente por el terreno más dulce, con esos toques entre pan y miel que me hicieron pensar un poco en una cerveza tipo Oktoberfest (que por otro lado, tiene las papeletas para ser una märzen, el estilo que se sirve allí).

La burbuja, casi invisible, se dejaba notar picosa en la gargante, y eso unido a un regusto ligeramente amargo pero bastante limpio, por así decirlo, la hacían, como buena alemana, refrescante y bebible, aunque sus 6º ya empiezan a ser una cantidad respetable.

Pues oye, la mejor Hofbräu que he probado hasta ahora, me pareció que estaba muy buena y tenía su punto original. Además, a pesar de ser una edición navideña, me costó los clásicos 0.85€ en el Hit.