Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

6Abr/143

Ettaler Benediktiner Weissbier

Ettaler Benediktiner WeissbierEttaler Benediktiner Weissbier - http://www.ratebeer.com/beer/benediktiner-weissbier/157144/

Entre la carrerita mañanera  y mucho tiempo sin darle al trigo, me apeteció abrirme esta weisse de Ettaler que compramos en el propio pueblo donde la hacen, Ettal (la catedral del monasterio al que pertenece la cervecera es, por cierto, bastante impresionante), lugar recomendado nuevamente por Pau. Curiosamente, no tenía etiqueta, y según Ratebeer es la única Ettaler que no hacen en la propia cervecería de Ettaler (aunque la compramos allí, en un sexteto cervecil que incluía otras botellas de la marca).

La birra en si lucía naranaja oscura, turbia como ella sola,  con la típica espuma blanca y compacta de buena duración.

Al asomar la nariz, el olor era casi imperceptible al principio, aunque cuando bajó un poco la espuma, dejaba salir un aroma dulce y agradable, el típico plátano y un poco como a chicle de fresa de muchos de estos  "zumos de trigo" alemanes, con un poquito de ese olor a pan o cereal al fondo, pero me pareció que la parte afrutada dominaba.

No sé si es que hacía mucho que no tomaba una, pero el sabor me gustó mucho, y eso que yo en trigos soy más de las que están en el lado cerealoso de la vida. No me pareció el caso de ésta, que me supo de nuevo dulce y afrutada a plátano, muy cremosa en la lengua, y de burbuja picosa, lo que la hacía refrescante a pesar de sentirse  densa al tragar.

Pues me pareció una muy buena birra de trigo, como digo hacía mucho que no tomaba una así que puede que contribuyese, pero el caso es que la disfruté mucho. La compré en una tienda de Ettal a un precio alrededor de un euro.

6Nov/117

Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel

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Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel - http://www.ratebeer.com/beer/chouffe-houblon-dobbelen-ipa-tripel/56757/

Tras un largo día y llegar a casa con mucha sed, no pude resistirme a abrirme esta rubia de los cracks de D'Achouffe, cervecera belga con buena fama y de la cual adoré su La Chouffe. Esta mezcla entre tripel e IPA tenía un color naranja y era bastante turbia, con muchísima levadura flotante. Mmmm.... Nutritivo :-D. La espuma por su parte era bastante gaseosa, pero cuajó una aceptable y duradera capa.

Sin embargo el aroma no me deparó nada sorprendente, un aroma afrutado pero no demasiado notorio, al menos para mi humilde nariz, y un olorcillo más típico de la cerveza rubia. Apetecible, pero no me pareció nada demasiado especial.

El sabor es otra historia. Al primer trago me pareció el típico sabor de las tripel, afrutado, pero en seguida entra un delicioso amargo lupulero, que me pareció un poco rollo como... Floral :-D. Todavía me da vergüenza decir eso 😆 porque además no estoy seguro de que sea el adejtivo adecuado y en realidad sea cosa mía...

Deliciosa en cualquier caso, así si me entra bien bien el amargo a lúpulo :-D, además luego se quedaba agradablemente en los carrillos. Me pareció por otro lado que estaba potente de gas, al salir se destaponaba la nariz 😆 ... El alcohol me pareció inexistente, a pesar de sus alegres 9° (que por cierto me tuve que tomar los 75cl yo solo pobre de mi, aunque no me dejó excesivamente K.O).

Deliciosa, creo que no me gustó tanto como la Tripel Karmeliet, que para mi es la reina de las tripel, pero no le andó lejos con esa deliciosa mezcla entre afrutado y amargo a lúpulo. Me costó 5.65€ la botellita de 75cl, y mereció cada céntimo pagado :-D.