Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

5Ene/150

Kasteel Rouge

Kasteel RougeKasteel Rouge - http://www.ratebeer.com/beer/kasteel-rouge/9010/

Las Kasteel son un clásico de los recién iniciados en el mundo cervecero (no en vano su Tripel es mi segunda entrada, hace más de 4 añitos 🙂 ), ya que la mencionada Tripel y la Donker van a tope de alcohol y entran fácil con su dulzor.

La cervecera belga que las hace, Brouwerij Van Honsebrouck, también tiene esta cerveza de frutas, que según leo es una mezcla entre la Donker y licor de cerezas usado en confitería. Si lo llego a saber seguramente no la hubiese cogido, pero una vez comprada, hay que probarla 😀 .

Servida en el único vaso que tenía a mano lucía bastante oscura, aunque era granate a trasluz, y desprende un olor curioso, aunque no me pareció muy intenso: era dulce y afrutada, pero en plan ácido, tipo alguna sour ale. A mi me recordó a las guindas que se ponen en tartas y demás.

El trago no me disgustó (vaya manera de exponerlo 😆 pero es que temía lo peor 😆 ), se me hizo de nuevo ácida de primeras, pero mucho menos que en aroma, de hecho había un algo familiar... primero pensé en vino tinto, pero realmente a lo que sabía era al kalimotxo con licor de mora que tomábamos en los botellones de quinceañero 😆 suena a coña, pero joer, me supo igual, lo cual no trajo buenos recuerdos a mi paladar. Para redondear el efecto kalimotxo sus 8º no se notan en absoluto, siguiendo la línea de las Kasteel es traicionera.

Pues no sé qué decir, la verdad es que me pareció una cerveza de frutas tirando a normal: sin estar mala ni mal hecha, no le encontré nada que me haga pensar que la volvería a tomar en el futuro (creo que el efecto memoria de los botellones con final funesto le restó muchos enteros 😆 ). Me costó alrededor de 2.30€ en un súper de Besançon.

2Dic/133

Rodenbach Vintage 2009

Rodenbach Vintage 2009

Rodenbach Vintage 2009 - http://www.ratebeer.com/beer/rodenbach-vintage/112249/

Ya hace un año, en el 2º FFdA, que comenté que quería haber sacado esta cerveza, que tenía preparada desde la primera edición 😀 . El caso es que por un motivo u otro se ha resistido a salir, hasta hoy, por lo que debe llevar un año y medio conmigo.

A pesar de que en la primera que me tomé para el 4º FFdA comenté que intentaría tomarme varias cervezas en esta edición, al final se quedarán en dos, y no ha sido por falta de cerveza durante el finde, sino más bien lo contrario :-D, entre ellas una Rodenbach Gran Cru de barril , para comparar con esta Vintage 2009, que se supone la versión envejecida en madera de esa sour o wild ale (y más concretamente, flanders red ale, estilo clásico de la zona belga flamenca).Rodenbach Vintage 2009 - details

Historietas aparte, la birra luce granate oscura, turbia, sin ni una burbuja y con una espumita marrón muy tentadora.

Al acercar la nariz me sorprendió que era más dulce de lo que yo hubiera pensado, menos vinagre (que aun así está ahí claramente), y más afrutada, como a cereza ácida, pero también acaramelada, como una piruleta de toda la vida.

El sabor también era más dulce de lo que esperaba, mucho menos ácida que la Gran Cru y quizá más cerca de la Rodenbach normal, ácida pero a la vez afrutada, tipo cerezas o moras, pero con un rollo mucho más a vino, realmente la combinación me recordó mucho (y a Carol también 🙂 ) al kalimotxo con licor de mora de nuestra adolescencia 😀 .

Yo, que soy más de ácido, prefiero un poco más de rollo vinagre, pero con la ligerísima burbuja y ese caracter entre dulce y ácida la hacían realmente refrescante, como una buena sidra.

Estaba muy buena, pero sinceramente, en una cata ciega con ésta y las otras Rodenbach, dudo que supiese cuál es cuál. Aun así, es un capricho de los que merece la pena permitirse si te gustan este tipo de cervezas (capricho porque me costó unos 9€ en El Cervecero).

4o_FFdA_logo

Sobre el #FFdA

El #FFdA (Finde Fondo de Armario) es una excusa para sacar de la despensa esas cervezas que, por un motivo u otro, nunca terminamos de sacar, y ya que estamos, contarlo en algún sitio. Este fin de semana se "celebra" la cuarta edición, convocada como siempre por el amijo Birraire.

 
El principal recurso de los viernes

El principal recurso de los viernes

Pues ver las birras que han caído durante el mismo, y las de otras ediciones. Además, en esta edición, Birraire nos animaba a ser aun más exhibicionistas y enseñar nuestras despensas, los lugares de donde salen las birras que caen en este singular evento.

El cajón del super anda un poco tristón...

El cajón del super anda un poco tristón...

En mi caso, tengo un cajón con birras del super (que ahora anda muy triste), una caja con alguna que otra birra grande, un armario con las cosas un poco más especiales, y un armario que, a pesar de ser para las jarras, tiene alguna que otra cosa oculta...

Cervezas que no caben en otro sitio xD

Cervezas que no caben en otro sitio xD

Bueno, y el siempre ocupado rincón de las botellas vacías para devolver en el super 😀 . Cuanto más triste anda el rincón de cervezas del super, más lleno anda el rincón de botellas para reciclar 😀 .

Jarras y joyas

Jarras y joyas

Todo esto, por supuesto, en mi casa de Munich, que tras esfuerzo y viajes (y regalaco del señor de los cuatro anos de por medio) por fin tiene un arsenal decente :-D. En mi casa de Madrid las cosas andan un poco menos desperdigadas.... pero eso lo dejamos para otro #FFdA.

reciclaje

El reciclaje siempre se acumula...

29Mar/110

Flying Dog Wild Dog Schwarz (Smoked Double Lager)

Flying_dog_wild_dog_schwarz

Flying Dog Wild Dog Schwarz (Smoked Double Lager) - http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-wild-dog-schwarz/95167/

Una nueva Flying Dog, en una jarra moteada (he decidido llamarla así, a falta de saber un nombre oficial en español :D). La cerveza más oscura que he visto, ni a trasluz se veía nada a través, era opaca como ella sola. Le costó sacar espuma, pero curiosamente, luego aguantó bien. Además, la textura era curiosa, y el color también era bastante más oscuro de lo habitual.

Al abrir la botella, un olor curioso. Me pareció dulce, parecido a otras de la misma marca, que tienen ese rollo a caramelo, pero en este caso tenía otra cosa que no sabría decir. Esa cosa, al echarla en la jarra, la notaba mucho más. Era como algo fresco y dulce, como floral, pero no podían ser flores porque en mi cabeza era algo comestible o bebible que ya había probado. Mi novia, que pasaba por allí y es una crack (al menos comparada conmigo :-D), dijo que olía como calimocho con licor de mora, esa mezcla que se hacía en la adolescencia para quien el sabor del vino le parecía un poco "rudo". Calimocho no sé, pero lo del licor de moras me pareció totalmente clavado. Esa era la otra cosa como dulce que estaba pareciéndome algo a flores. Es curioso esto de los olores, siempre me quedo con ganas de tomarme la cerveza con más gente para comparar :-).

El sabor me recordó un poco al de la que me tomé hace poco, la brown ale de Samuel Smith's, suave, con ese toque amargo como tostado o quemado, pero en este caso tenía ese toque a limón, algo ácido, parecido a las otras Flying Dog que he tomado. En este caso era mucho menos evidente que en las otras, pero habiéndolas tomado antes, me pareció que era lo mismo. Supongo que el lúpulo que usen será el mismo, al menos en parte, y de ahí ese sabor común. Además, tenía un regusto pegajoso, que es posible que se parezca un poco a ese regusto a humo y madera que tienen las cosas a la barbacoa (hace poco hicimos un cordero en horno de leña y tardó muchísimo en hacerse, luego tenía un regusto ahumado-amaderado que se podría parecer). Sin embargo, el spoiler que te hace la el nombre de la cerveza al respecto del humo, hace que dude del asunto. A mi novia le pareció que si era eso, pero sólo cuando se lo dije (antes sólo pudo decir que tenía un regusto a "algo chungo"). El alcohol no lo noté en ningún momento, a pesar de sus 7.8º.

Una cerveza rara, bastante bebible pero que no casa especialmente con mis gustos. Merece la pena probarla porque, como todas las Flying Dog que he tomado hasta ahora, tiene un sabor y aroma que me pareció bastante poco común. Si te gusta probar cosas curiosas, como a mi, la recomiendo :-). La compré en El Cervecero a 2.45€.