Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

7Nov/142

Kulmbacher Mönchshof Bockbier

Kulmbacher Monchshof Bockbier

Kulmbacher Mönchshof Bockbier - http://www.ratebeer.com/beer/kulmbacher-monchshof-bockbier/16730/

La alemana Mönchshof no suele llamar demasiado, pero es raro ver en el súper birras que se salgan del triplete típico de aquí (helles, weissbier, dunkel), así que no dudé.

El aspecto de esta dunkler bock (bock oscura, no termino de ver la diferencia con una doppelbock 😀 ), servida en una de mis jarras favoritas, es espectacular: de color ambar oscuro, tipo bronce, totalmente transparente y sin burbuja visible, pero con una espuma jabonosa la mar de maja.

El olor que me llega asomados los orificios nasales 😀 es bastante atenuado, pero tiene buena pinta: entre dulce tipo miel y algo un poco más "oscuro", si es que eso se pudiera aplicar a un olor: algo tipo frutos secos, tipo nueces. Al disiparse la espuma me pareció que olía pelín alcohólica.

Al trago me pareció similar, empezando bastante dulce, recordándome de nuevo al sabor de la miel, pero rápidamente ese rollo a frutos secos (quizá al trago se me hizo un poco más pan, ese pan oscuro pelín amargo) equilibraba un poco el asunto, ayudado por un agradable y ligero calor alcohólico (tiene unos respetables 6.9º) y un regustillo amargo sin más vuelta, y muy ligero. Eso si, de nuevo como en el aroma, con los tragos se volvió un poquiño alcohólica de sabor.

Pues me gustó, me pareció sencilla pero bastante bien hecha y sabrosa sin empalagar, aunque empezó mejor que terminó. Aun así, una buena birra sin duda, cuyo precio está en la línea de aquí: 0.95€ en el Hit.

13Jun/133

Kulmbacher Mönchshof Kellerbier

Kulmbacher Mönchshof Kellerbier
Kulmbacher Mönchshof Kellerbier - http://www.ratebeer.com/beer/kulmbacher-monchshof-kellerbier/37413/

Compré esta kellerbier (ya sabéis, alemana, rubia, turbia, ligera pero tirando a sabrosa, siendo "cerveza de bodega" la traducción literal :-D) sin saber que era de la afamada Kulmbacher, de la que sólo he probado su impresionate eisbock.

Con un color naranja muy oscuro y una espuma de poca duración, al acercar la nariz me resultó relativamente intensa: era una aroma que ya me empieza a sonar familiar de las keller, como una mezcla entre el de una helles (muy maltosa, olor a "cerveza de toda la vida", con ese toque salado) y una de trigo, pero con unos toques cítricos que me recuerdan un poco a limón. Me recordeo a la Sommer de Hofbräu del otro día, y no me dijo demasiado.Kulmbacher Mönchshof Kellerbier details

El primer trago me tiró un poco p'atrás, puesto que me supo amargo de ese tipo "lúpulo sin sabor", incluso con un toque como a tabaco que en otros estilos más oscuros me gusta, pero en esta no me sedujo. Con los tragos fue ganando un toque más a malta, más dulce y agradable, pero la tónica general es que se me hizo sosa y aburrida.

Acompañó la comida, pero me pareció tirando a normal, y no creo que repita habiendo joyas como la Anno 1417 de Hacker-Pschorr en cualquier super. Me costó alrededor de 0.85€ en el Orteter.