Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

26Jun/152

’t Hofbrouwerijke Ceci n’est pas une Saison

t Hofbrouwerijke Ceci n est pas une Saison’t Hofbrouwerijke Ceci n’est pas une Saison - http://www.ratebeer.com/beer/t-hofbrouwerijke-ceci-nest-pas-une-saison/160299/

Viernes y sólo en casa, se terciaba subir al desván y bajarse alguna cosita cachonda. Me pareció el caso de esta belga de la micro ’t Hofbrouwerijke que compré hace más de año y medio ya y que, pese a lo que dice su nombre, es una saison 😀 .

Servida lucía muy bien, con un colorcito naranja claro, turbia y con una espuma jabonosa bastante maja.

Asomaba la nariz me gustó lo que vino, aunque estuviese un poco atenuado. Era un olor dulce que enseguida me hizo pensar en su homóloga de Fantôme, recuerdo que aquella vez lo identifiqué con una mezcla entre menta y fresas, y es que esta vez me vino a la cabeza exactamente lo mismo 😀 .

El sabor era otra cosa, aunque me gustó también: afrutada, me pareció bastante belga pero un punto lupulada, sobretodo al principio me dio esa impresión y me gustó. Tenía ese toque típico de las saison que es en lo que yo pienso por ahí cuando leo que una birra es terrosa, así como áspera, y que curiosamente también tienen muchas kellerbier alemanas.

La verdad es que me gustó, me pareció una muy buena saison, que olía muy curiosa y agradable y compensaba bien el dulce típico belga con una agradable pero controlada de amargor lupulero. Para repetir, aunque me da que no se encuentra fácilmente. Me costó unos muy decentes 5,69 EUR en el Bierkompass.

5Ene/150

Köstritzer Meisterwerke Pale Ale

Kostritzer Meisterwerke Pale AleKöstritzer Meisterwerke Pale Ale - http://www.ratebeer.com/beer/kostritzer-meisterwerke-pale-ale/258580/

Coña, qué alegría al ir al Hit para repostar tras las vacas y ver que más cerveceras de aquí se están animando a lanzar cositas menos clásicas. A la gama braumeister de Paulaner se suman ahora estas Meisterwerke de Köstritzer, cervecera alemana de la que sólo he probado su schwarz.Y aunque dicha cerveza no es ni de lejos de mis favoritas, no dudé en llevarme el pack donde venía esta pale ale (aunque en Ratebeer dicen que es una IPA, lo mismo pero con más lúpulo), ya que se agradece la novedad. En fin, al lío 😀 .

Servida luce un bonito naranja oscuro, es turbia y su espuma esponjosa da gusto verla 🙂 .

Asomado el hocico no me llegó na de na 🙁 . Ni siquiera poniendo medio hocico pegado al cuello de la botella, oiga. Aunque mi nariz anda pelín taponada, no es excusa. Cuando ya lo daba todo por perdido, serví el último culín y apareció el aroma: así como a melocotón en almibar o mango, ufff que rico. Lástima que tardase tanto en salir y lo hiciese tan tímidamente.

Y es curioso, porque al trago si parece una IPA, que suelen tener aromazas: es amarga, muy rascona en el paladar, de lúpulo peleón (me pareció tirando a cítrica) pero con un buen contraste dulce maltoso, un poco como acaramelada.

Además era curioso cómo primero te daba el lúpulo una buena toba, para luego venir el dulcecito, y finalmente rascarte el paladar el amargor otra vez, que además dejaba un regusto muy curioso, como cuando tomas un chicle de menta de esos que luego se queda la boca como fresca. Me recordó, a un nivel inferior en bestialidad, a la tremenda Aker de Napabier.

Me pareció que iba subidita, y buscando en la etiqueta, efectivamente: tiene 6.4º , que sin ser una barbaridad, es más de lo que yo pensaba.

Pues joe, a pesar del expediente X de aroma (quizá era esta botella) se me hizo una muy buena birra, a ver si la sacan de línea y no en los pack estos. Además el precio, siendo ligeramente más elevado de lo habitual, acompañaba: el pack costó 5.5€ y llevaba 4 cervezas, por lo que salió a  algo menos de 1.4€ en el Hit.

15Sep/144

De Dolle Boskeun

De Dolle Boskeun

De Dolle Boskeun - http://www.ratebeer.com/beer/de-dolle-boskeun/6861/

Pues tenía yo  la idea de que ya había probado esta De Dolle, esa cervecera belga que no suele dejar indiferente, pero resulta que la estaba confundiendo con la Arabier. Esta belgian ale es una cerveza de temporada que saca durante la Pascua y que, según leo, está refermentada usando "miel nativa".

Con un color naranja oscuro, turbia y con la espuma marca de la casa (a lo locoooo!), asomado el hocico me pareció bastante intensa, lo primero que se me vino a la cabeza es que olía como perfumada, no sé, un poco como floral, lo que al cabo de poco mi cabeza empezó a interpretar como menta (o esos chicles que dicen de clorofila), como aquella Fantome, con un toquecillo ácido que me recordó un poco a cómo huele la piña en almibar, que también tiene esos contrastes entre dulce y ácida. Al cabo de unos tragos piña era en lo único que podía pensar 😀 .

Al trago me pareció también realmente intensa, y más con la alemanización cervecera en la que me encuentro inmerso 😆 . Bastante dulce de primeras, me parecía que era como debe ser una colonia si fuese algo para beber, por lo floral pero también por alcohólica, y eso que sus 10º estaban bastante bien disimulados, pero aun así. También me hizo pensar de nuevo a un chicle dulce de menta, aunque un regustito más amargo, más lupulado, compensaba bastante bien.

Bueno, una cerveza muy De Dolle, intensa, con muchos sabores y olores, sabrosa y con mucha pegada. Me pareció muy buena y a la vez algo empalagosa, pero como cerveza de sorbo a sorbo con una peli la veo estupenda. No sé lo que costó ya que fue un regalo del bueno de Pau, pero mirando por Internet veo que por ejemplo en Cervezorama anda por los 3€.

18Jul/140

Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles

Abbaye des Rocs Blanche des HonnellesAbbaye des Rocs Blanche des Honnelles - http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-blanche-des-honnelles-blanche-double/834/

Cuando empecé con esto de las birras tenía mucha curiosidad por probar esta witbier (en otras palabras, trigo y belga 🙂 ). Recuerdo que la Hoegaarden me gustaba bastante y ésta era del mismo estilo, pero en teoría super vitaminada, y de Abbaye Des Rocs, que es una de esas cerveceras que me gustan: discretas pero con birrotes. En aquel entonces no había manera de verla, pero últimamente parece más accesible y había que saciar la ya añejada curiosidad 😀 .

Servida parece una geuze, con ese color naranja oscuro, como bronce, pero espumosa, con muchas burbuas subiendo a toda velocidad. Muy blanca no es, desde luego 😀 . Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles - details

Huele muy bien, eso si, muy intensa, muy belga. Al principio dulce y afrutada, al irse la espuma se volvió como... oscura, tenía un toque como a tostato curioso, aquel que era tan notorio y característico en la Telenn-Du (nunca se me olvidará 😀 ), y me pareció que era muy especiada, con un olor como la pimienta negra cuando abres una pepita por la mitad, que siempre me parece muy característico.

Al darle un trago tambiés es muy sabrosa, a ciegas no pensaría que es una witbier aunque si que tiene un rollo trigueño, como a cereal, y de hecho es también cítrica... vamos, lo típico en una witbier 😆 . Pero aun así no sé, es como más "oscura"... en el sabor que aquellas (aunque hace mucho que no tomo, e igual es eso). Curiosamente, la segunda mitad me recordó a aquello raro que tenía la Fantome Saison, como menta o clorofila, y que no me terminó de convencer tanto.

Me pareció una muy buena birra como acostumbran en la casa, quizá un poco deslabazada a ratos, pero en general se me hizo sabrosa y con un olor adictivo, con ese rollo como a pimienta tan rico. Repetiría con alegría, pero tampoco es mi tipo de birra como para buscarla. Me costó unos 4.5€ en Les spécialistes vins et bières.

29Mar/142

Fantôme Saison

Fantôme Saison

Fantôme Saison - http://www.ratebeer.com/beer/fantome-saison/7661/

Pues me apetecía una saison y tenía esta Fantome por ahí, una cerveza (y cervecera) en su momento recuerdo que no se veía casi por España y era muy codiciada (y creo que lo siguen siendo, aunque por suerte, ya son más fáciles de conseguir).

Esta belga lucía rubia, turbia, con el naranja así com pajizo que se lleva mucho en este estilo.

Al acercar el hocico me llamó la atención mucho: era como perfumada, me pareció que olía como a fresa, aunque al rato cambiaba a algo.. pues eso, más a perfume, como a flores y quizá a mango. Era muy curioso, aunque en el fondo se notaba el aroma más típico de las saison, cítrica y eso otro que me hace pensar que es terrosa, a pesar de no tener muy claro qué es eso 😆 .Fantôme Saison - details

El sabor no se quedaba atrás, qué curiosa! Nuevamente, los sabores tan típicos belgas estaban ahí: un poco cítrica, un poco rascona en el paladar, pero todo quedaba atenuado por un sabor que no sabría concretar: a ratos me recordaba a alcohol blanco (no a la parte "desagradable"), a ratos a algo floral.

De pronto algo me hizo tilín y ya no se fue: menta (clorofila, dijo Carol, aunque no le gustó nada... le recordó a jarabe de color rosita, y la verdad es que no le faltaba razón 😆 ). Muy curiosa, muy... fresca. Los 8º que se supone que tiene, ni idea de dónde estarán.

Estaba muy buena, aunque era algo rara, para bien y para mal. Puestos a poder elegir cualquiera, quizá me quedaría con otras (por ejemplo, la de De Ranke me gustó más), aunque repetiría encantado. Además, el precio era razonable: 6,59 euros en Bierkompass (en Madrid la tienen, por ejemplo, en Cervezorama).