Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

8Jul/124

Marston’s Pedigree

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Marston's Pedigree - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-pedigree-bottle/103829/

Tras una semana nada movida (en parte por culpa de una noche demasiado movida), toca retomar con otra cerveza alcampera, una inglesa de la casa Marston's (cuyas cervezas hasta ahora me han parecido buenas, pero nada del otro mundo y algo caras).  Esta... ¿bitter? ¿pale ale? (según Ratebeer lo primero, según la etiqueta lo segund), lucía un color naranja oscuro, bastante turbia y con una espuma compacta a la que le daba pereza salir.

Al acercar el hocico a la botella me pareció que tenía un aroma bastante agradable, que se confirmaba en el vaso: el típico de una pale ale, con eso que siempre me hace pensar en algo salado, como aceite, y ese toque a caramelo que será de la malta. Nada innovador, pero agradable.

El sabor se me hizo algo ligero, pelín aguado, con un poco de dulce de ese maltoso, algo acaramelada, aunque lo que más me pareció que se notaba era el postsabor amargo a lúpulo, algo cruzcampero (industrial, vaya 😀 ) que se quedaba en el paladar, aunque no llegaba a ser desagradable.

Bueno, no me dijo demasiado, quizá la más floja de la marca hasta ahora. Una cerveza normal, algo aburrida. Sus 50cl se me hiceron algo largos aunque sus 5º no son peligrosos así que refresca y acompaña una comida (a mi siempre me apetece algo tipo langostinos o salmón ahumado con éstas). Pero sus 2.45€ en el Alcampo son algo caros para mi gusto.

23Mar/122

Marston’s Strong Pale Ale

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Marston's Strong Pale Ale - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-strong-pale-ale-bottle/5118/

Pues la última Marstons que he visto en el Alcampo es esta english strong ale, un estilo del que todavía no he probado nada, aunque me imagino que no distará mucho de una pale ale inglesa. Al servirla, esta inglesa tiene un colorcillo naranja oscuro, casi marrón, y es muy transparente. La espuma era cremosa, pero la duración era normalita.

Al destapar la botella ya notaba ese aroma que todavía me empeño en asociar con algo salado tipo aceite pero que ya tengo claro que es propio de una pale ale tipo inglesa. Aunque en botella tenía un ligero toque amargo cruzcampero, servida seguía con el rollo típico del estilo, siendo bastante suave. Agradable :-).

El sabor, al menos al primer trago, no me deparó mucha sorpresa. Me pareció el típico de las pale ale inglesas, con ese sabor entre dulce y salado que debe ser la malta pale, y con un toque algo más... "rudo", por decirlo así (dada la delicadeza habitual de las cervezas de ese país :-D), sobretodo en garganta, donde noté un poquito el calor alcohólico (aunque tiene unos moderados 6.2º).

También tenía ese toque como aguado pero refrescante, eso que me hizo pensar en agua mineral en su Oyster Stout, aunque creo que lo identifiqué por el recuerdo de aquella más que porque se notase mucho, me pareció mucho más sutil. Al final, para tomarla a palo seco, me pareció que cansaba un poco, dejaba un sutil regusto tipo amargo cruzcampero (muchísimo menos que una industrial de por aquí, claro), así que el último tercio lo acompañé de pollo con verduras picantes y contrastó bien ese amargor.

No puedo decir mucho más, estaba rica y acompañaba bien, aunque no me pareció nada especial. Una cerveza normal, supongo que adecuada para saber qué se cuece en el día a día de un inglés :-D. Rondaría los 2.5€ en el Alcampo, pelín caro para mi gusto.

26Feb/122

Marston’s Old Empire

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Marston's Old Empire - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-old-empire-bottle/24312/

Tras su curiosa Oyster Stout, me abrí esta nueva Marstons para una tarde de domingo y series. Esta inglesa está clasificada en Ratebeer como bitter, aunque en la propia etiqueta dice que es una IPA. En el vaso tenía un apetecible color naranja y una espuma bastante generosa, aunque con una duración normal.

Al abrirla... um, primero pensé en el olor de una cerveza "de toa la vida", pero luego... no sé. Es curioso, me recordó mucho a una tónica, con ese toque fresco y cítrico. En la pinta ya tenía un aroma más típico de cerveza rubia inglesa, con ese aroma a malta que siempre me hace pensar en algo salado, tipo aceite de oliva.

El sabor es bastante ligero, con un poquitín de ese dulce acaramelado que debe ser de la malta, y sobretodo un amargor no muy potente, pero muy largo. Me pareció que se quedaba bien aderido a la lengua, y un poquito en la garganta, aunque quizá con un toque cruzcampero, no como esos amargos lupuleros llenos de matices.

No me dijo mucho, me pareció un poco el amargo por el amargo... que insisto, no es que estuviese super amarga, pero no noté mucho más, y como no me va demasiado... se me hizo larga. Me pareció tirando a normal. Además, no es barata, me costó algo más de 2€ en un Alcampo (aunque son 50cl).

18Feb/126

Marston’s Oyster Stout

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Marstons Oyster Stout - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-oyster-stout-bottle-keg/4693/

Y vamos otra vez con una segunda en su estilo, en este caso una stout de la cervecera inglesa Marston's. La compré hace tiempo porque me llamó la atención eso de stout de ostras (en realidad el nombre es porque ese es su maridaje recomendado :-D), y luego le cogí cierta desconfianza. Como ya no recuerdo el motivo :-D... al ataque :-D.

Servida en una pinta de Guinness (la stout por excelencia, al menos en cuanto a conocida), ya que sigo sin tener una pinta inglesa, tiene el aspecto clásico de stout y derivadas: negra casi opaca, y una espuma marroncita de lo más apetecible, de la que aguanta algo menos de un dedo :-(.

El aroma... mmm, se me hizo difícil de percibir, pero me pareció bastante dulce, achocolatado, con un toquecito a ese rollo quemado tan propio de las stout. Demasiado ligero, pero aun así apetecible.

Al probarla, el primer trago me sorprendió al contacto con la lengua. Me supo aguada, pero no como algo malo, sólo pecular. Muy muy suave, como beber agua fresca, aunque en cuanto llegaba a la garganta se dejaba notar el sabor típico de las stout, con ese sabor un poquito quemada. Además, dejaba en el paladar un ligero amargor que le daba algo más de punch.

Por cierto, no sé si ostras le irán bien, como dice su nombre, pero a mi lo que me estuvo apeteciendo al beberla fue un poco de salmón ahumado. No sé porqué, pero para una vez que lo tengo claro, tenía que ponerlo 😀

Si tuviera que definirla con una frase, diría que es extremadamente delicada. El primer contacto de cada trago es extraño por ese parecido con el agua, ¡es que parece que está más fría de lo que realmente está (no creo que bajase de los 10º). Curiosa, aunque como siempre me pasa, no me entusiasman los sabores tipo dulce chocolate y quemado combinados con ese toque aguado.

No está mal, es delicada como ella sola, y muy fácil de beber (además sólo tiene 4.5%). Si os gusta el rollo inglés, es buena elección. A mi se me hizo un poco larga, aunque me gustaron algunos matices y me sorprendió. Eso si, no era especialmente barata, no sé el precio exacto (fue en El Corte Inglés), pero rondaría los 2.5€.