Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

9Ago/140

Velebitsko Svijetlo

Velebitsko SvijetloVelebitsko Svijetlo - http://www.ratebeer.com/beer/velebitsko/13061/

Pues para terminar con el trío de cervezas que hacen en Pivovara Ličanka me abrí esta birra croata etiquetada como premium lager en Ratebeer (pa mi, una pale lager, es decir, una cerveza de toda la vida para la mayoría 🙂 ), que fue la que originalmente me recomendaron los dueños de la casa en la que estuvimos en Korenica.

Rubia, transparente y de tranquila y gordita burbuja, olía recién abierta a cerveza barata de lata 😆 pero servida ni rastro: me pareció lupulada, con ese olor como a hierba tan de una pilsener, o incluso de muchas helles alemanas. Inspirando mucho se notaba el clásico contrapunto dulce de la cerveza, en este caso algo un poquillo como a mantequilla quizá. Olía bien 🙂 .

Al trago me pareció que iba por los mismos derroteros, siendo más amarga que dulce, muy a pilsener alemana, con ese rollo hierboso, pero en este caso, entraba con más ganas el dulzor y un toquecillo quizá como cítrico, que de nuevo me hicieron pensar en una helles, sólo que algo más amarga, sobretodo en el regusto, en el que me pareció bastante seca.

Pues si aquella Tamno me pareció muy checa, esta la noté más bien bávara (aunque mi bajage de cervezas checas es escasito), pero en cualquier caso, aunque estaba buena y era refrescante y agradable, estaba un punto por debajo de aquella nuevamente. Aun así, bastante por encima del resto de birras croatas que han caído, excepto en precio: 6.40HKR (unos 0.90€ al cambio de hoy) en el mismo super de Korenica.

 

3Ago/140

Laško Zlatorog

Lasko Zlatorog

Laško Zlatorog - http://www.ratebeer.com/beer/lasko-zlatorog/16478/

Otra birra que se ve por Croacia habitualmente es ésta pilsener de la cervecera Laško, que en realidad es eslovena y no local.

Rubia y transparente, al acercar el hocico es el típico olor de una lager rubia, entre dulce y amargo, parecida a la Pat del otro día pero bastante más como a hierba, más lupulada, incluso me pareció un puntillo cítrica a ratos, aunque poca cosa.

Al trago me pareció bastante ligera, práticamente sólo amarga (sin apenas dulce), como casi todas las pilsener que he probado, pero a pesar de ello sin llegar a cansar o molestar, pues era suave y se centraba sobretodo en ser refrescante. De nuevo, me pareció que tenía ese regusto a hierba tan típico de las lager rubias europeas, y mi lengua se empeñaba en encontrala nuevamente un poco cítrica, aunque me quedé con dudas.

Bueno, una cerveza de toda la vida, normal pero bebible y refrescante, con ese regustillo amargo "industrial" (o lo que identificaría yo sin pensar mucho con birra industrial, que luego se podría matizar 🙂 ) pero que no llegaba a molestar. Bonitos paisajes y birras reguleras es la tónica hasta ahora 😀 aunque hay planes en marcha para que cambie. Me costó 6.99HRK (unos 0.90€ al cambio actual).

20Jul/140

Schäff-Bräu Altmühltaler Hell

Schaff-Brau Altmuhltaler HellSchäff-Bräu Altmühltaler Hell - http://www.ratebeer.com/beer/schaff-brau-altmuhltaler-hell/90654/

Pues aunque en Ratebeer digan que han chapado, compré esta alemana de la Privatbrauerei Schäffbräu (perdida entre Munich y Nürnberg) hace bien poco.

Esta helles (ya sabéis, el estilo bávaro por excelencia - lager, rubia, transparente y ligera) lucía además muy apetitosa, con una burbuja escasa que empezó gordita y al poco se volvió casi invisible, y una espuma cremosa y de buen aguante.

El olor era algo ligero, pero lo poco que me llegaba me gustó: me pareció  tirando a lupulada, de una manera que me transmitía "frescor", por así decirlo no terminaba de ser tipo hierba ni cítrica si lo pienso, pero son las palabras que me vienen.

Al trago es pura delicadeza, con un sabor suave que me pareció muy ligeramente dulce,  pero contrastando había un sabor más... agrio? no sé definirlo, siempre me recuerda a té rojo, que se adueñaba del regusto una vez tragada. La burbuja no se notaba en la lengua pero picoteaba el paladar, y en fin, todo contribuía a un trago sencillo pero muy refrescante.

Sencilla, refrescante, y con un puntito ligeramente diferente en el sabor, iba ligera de alcohol (unos moderados 4.8º), lo cual sumó bastantes puntos. Una buena birra que, como tantas otras en Baviera, podría beber todos los días, lo cual en ésta estaría justificado: me costó unos ridículos 0.55 en el sabor buena y una cosa que me gustó mucho fue que

30Jun/140

Paulaner Braumeister Edition No. 2 Weibersud

Paulaner Braumeister Edition No. 2 Weibersud

Paulaner Braumeister Edition No. 2 Weibersud - http://www.ratebeer.com/beer/paulaner-braumeister-edition-no-2-weibersud/269543/

Pues parece que en Paulaner gustó el experimento del año pasado y han decidido darle cuerda otro año (esperemos que no pase como con el de Franziskaner, que hicieron un par y ya pasaron de seguir cambiándola 😀 ).

La braumeister de este año, firmada por 3 maestras cerveceras (de hecho, la leyenda de la etiqueta podría resumirse como "uh! ah! las chicas son birreras" 😆 ), es una weisse con dry hopping de lúpulos Bravo  y Cascade (para curiosos, tablita de Cervecearte al canto 🙂 ), esa técnica que yo siempre me imagino como meter una bolsa de té gigante (con lúpulo dentro) en la cerveza cuando ya está terminando de fermentar 😆 .Paulaner Braumeister Edition No. 2 Weibersud - details

Con un color naranja como pajizo, turbia y con una espuma bastante duradera, luce muy bien, y la verdad es que huele mejor. Me recordó en seguida a las fantásticas Tap 5 y Tap 4 de Schneider, con ese curioso olor que sale de mezclar trigo y lúpulo, que es casi nutritivo de a todo lo que huele 😀 . Además de la típica miga de pan del trigo, me pareció bastante cítrica (con los tragos me recordó al mítico pino de las primeras IPAs) y con esos toques dulces a fruta tropical.

El sabor en comparación es un poco más... plano, aunque está muy rica: es como una weisse de las que saben a pan líquido, pero lupulada (aquí me pareció ya cítrica y pinera, nada de fruta), aunque nada agresiva: entraba muy suave, con una burbuja abundante pero muy pequeñia y amarga en el regusto, pero con delicadeza. Además, sus 5.5º no suponen demasiado peligro.

La verdad es que me pareció una muy buena birra. Que si, que podría ser más sabrosilla, pero estaba muy rica, era muy refrescante y tener una Paulaner así en el super por menos de euro me parece un lujo. Una pena que hagan tan poquitas.

 

23May/140

Hasen-Bräu Oster Festbier

Hasen-Brau Oster Festbier

Hasen-Bräu Oster Festbier - http://www.ratebeer.com/beer/hasen-brau-oster-festbier/34463/

Las fiestas de Ostern ya van estando cada vez más lejos, así que había que dar matarile a esta festbier de pascua (del mismo estilo que las märzen que se sirven en la Oktoberfest, aunque como se ve, hecha para una ocasión diferente 🙂 ) de la cervecera Hasen Bräu (situada en Ausburg, bastante cerquita de Munich).

Servida lucía rubia y transparente como buena alemana, con una espuma gaseosa que no duró demasiado 🙁 .Hasen-Brau Oster Festbier - details

El aroma al principio era casi imperceptible, por mucho que asomase el hocico, pero poco a poco se dejó notar un poco de ese olor como a hierba, a lúpulo alemán, pero sin apenas dulzor, aunque era agradable. Por alguna razón me recordó un poco a las pocas bock que he probado, aunque éstas siempre huelen mucho más dulces.

El sabor era bastante sencillo, pero agradable, nuevamente recordándome a una bock pero cambiando ese dulzor a miel por algo más... afrutado? se me hizo algo cítrica y a ratos me recordó un poco a manzanas. Amarga en el regusto, lupulada, así como a hierba otra vez, pero sin molestar, dejaba también un calorcillo alcohólico en la garganta, a pesar de sus no demasiado exagerados 6º.

Bueno, estaba buena, como una helles algo más subidita de tono e intensidad, no es una birra que buscaría pero se deja beber la mar de bien. Creo que la compré en el Rewe de Mittenwald a un precio alrededor de 1€.