Neumarkter Lammsbräu Urstoff
Neumarkter Lammsbräu Urstoff - http://www.ratebeer.com/beer/neumarkter-lammsbrau-urstoff/13163/
Tras una innovadora alemana, hoy me apeteció volver a lo más clásico de Baviera tras una carrerita por nieve helada, así que me abrí esta helles de la Neumarkter Lammsbräu (la cervecera de la oveja de Neumarkt).
De color naranja transparente, y con una espuma cremosa con copete y burbuja más generosa de lo habitual pero muy pequeñita, el aspecto invitaba al trago.
Pero primero había que asomar la nariz: mmmm, huele muy bien, es ese olor que he encontrado mucho en birras franconas (las del Landbierparadies) y que es una mezcla entre algo tipo pan y frutos secos y que incluso a ratos me confunde y hace pensar que tiene un toque ahumadito, y un fondo así más fresco, como a hierba. Realmente agradable de oler!
Por cierto que me hizo gracia ver ahora, al redactar la entrada, que efectivamente es una birra de los alrededores de Bamberg (en el borrador, al olerla, había escrito que me recordaba a las birras de la zona 😀 ).
En el trago me pareció muy sencilla pero agradable: suave y ligera,, su principal juego es la bebibilidad: entra sola, es refrescante que da gusto, sus 4.8º no son una amenaza y la finísima burbuja picotea la garganta de manera agradable. Nuevamente el dulce me pareció muy ligero, el sabor se me hizo parecido al aroma, un poquito de pan o frutos secos y un regusto ligero a hierba, con poco amargor.
Pues oye, aunque al final perdió algo de fuelle y mi sed era de órdago, me pareció que estaba bien buena, de hecho si hubiese tenido otra a mano me la hubiese tomado 😆 pues tras la carrerita ésta cayó volando. Me la regaló Carol porque le moló que fuese bio, pero la he visto en el Orterer a 0.85€.
Bayreuther Aktien Landbier Fränkisch Dunkel
Bayreuther Aktien Landbier Fränkisch Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/bayreuther-aktien-landbier-frankisch-dunkel/89762/
Otra de las Aktien que apareció y no volvió por el Hit fue esta landbier (aunque es, como aclaran en la etiqueta, una dunkel lager francona).
Servida, esta alemana luce granate bastante oscura, y transparente a transluz, además de tener una espuma beige la mar de espumosa y con buen aguante (seguramente, la fina jarra ayuda).
Nada más destaparla ya desprendía un agradable olor a chocolate que, una vez tirada, andaba más hacia el caramelo, con un toquecillo muy discreto de malta quemada. Nada demasiado complicado, pero invitaba al trago que daba gusto.
El sabor me pareció el ABC del estilo, dicho como un piropo: dulce y acaramelada, un punto quemada, lo justo para darle un punto sabroso pero no para alejarla de la bebilidad: es una de las cervezas más refrescantes que he probado últimamente, y sin embargo, me pareció muy sabrosa.
La verdad es que me pareció una muy buena dunkel, ya que no le falta pegada como a muchas otras en cuanto a sabor, pero aun así se bebe que da gusto de fácil. De las de repetir (ronda o día), aunque como digo, no la he vuelto a ver donde la compré (el ya clásico Hit).
Riegeler Landbier
Riegeler Landbier - http://www.ratebeer.com/beer/riegeler-landbier/55161/
Otra de las que me llevé de la zona del suroeste de la Schwarzwald fue esta alemana de la cervecera Fürstlich Fürstenbergische (que curiosamente no está en Riegel, aunque si cerca), ya que no veo muchas landbier (literalmente significa "cerveza de campo", y se supone que son cervezas sencillas, para el día a día).
Esta lager lucía transparente, con un bonito y clásico color naranja o ambar, transparente y sin una burbuja que se viese, aunque la espuma, bastante gaseosa, aguantaba bien.
Una vez abierta (de forma muy ruidosa, cual descorche de una botella de champán), al hocico se me hacía muy ligera... un agradable olor a malta, un poco tipo kellerbier, como "áspera" (se me viene un poco como a tierra húmeda a la mente, aunque no sé si tiene sentid0), pero mucho más suave que la mayoría de las que he probado en ese estilo.
El trago es todo suavidad al principio, (aunque la burbuja, a pesar de invisible, picaba bien en la garganta), dulce, muy alemán, sin embargo al tragar había un algo que... al principio se me hizo metálica, como oxidada, pero no era desagradable.
El resto de los tragos lo noté más como algo tipo hierba que también se dejó caer por la nariz, dándole un contraste bastante agradable con el dulce a malta que dominaba.
Ligera, de trago fácil, refrescante, si tuviese un gradito menos (tiene 5.4º) sería, efectivamente, perfecta para el día a día. La verdad es que me pareció que estaba bien buena, repetiría encantado. Y como con todas por aquí, el precio no sería un impedimento para ello (aunque si el que no esté disponible por Munich): me costó 0.85€ en el Edeka de Rust.
Zirndorfer Landbier
Zirndorfer Landbier - http://www.ratebeer.com/beer/zirndorfer-landbier/37343/
Esta alemana fue un regalo de otro compañero de trabajo (muchas gracias Jens!) tras una noche de fiesta en la que nos tocó beber Estrella de Galicia (hay que joderse 😆 ). Según él le hace sentir como en casa, ya que es de Zirndorf, pueblo que da nombre a la cervecera. El estilo, landbier (algo así como "cerveza de campo"), es nuevo para mi, aunque parece ser que son cervezas rubias sencillas tipo "del día a día".
Ésta en concreto tenía un bonito color naranja oscuro, ambar que queda más molón 😀 , totalmente transparente y sin apenas burbuja. La espuma muy erfevescente, como parece ser la norma. Creo que necesito un poco de cristalería en cualquier caso...
Al abrir la botella salió un potente aroma a... pues chico, a cerveza 😆 sonará a coña, pero olía exactamente como huele una rubia de toda la vida, pero bien, a ese aroma de la malta que está entre lo dulce un poco floral y ese salado que a mi me recuerda a aceite de oliva. Es curioso porque en el vaso era un aroma tremendamente ligero.
Al darle un trago me pareció tremendamente fina, sutil, suave, ligera, refrescante... un sabor nuevamente a "cerveza de siempre", pero quitando todo lo desagradable que se te pueda ocurrir. Maltosa y ligeramente acaramelada, la bebilidad me pareció altísima, de las cervezas que más fácilmente me han entrado en mi vida.
Una agradable sorpresa de las que creo que sólo sabría apreciar en las circustancias en las que estaba: con el paladar limpio y tras una carrerita por el parque. En ese momento y situación me pareció muy buena, quizá otro día me hubiese pasado más desapercibida. En fin, medio litro de sencillez y sutileza, y aunque no sé el precio, auguro que no pasaría de los 0.85€.
