Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

18Ago/128

Ambar Negra

Ambar Negra

Ambar Negra - http://www.ratebeer.com/beer/ambar-negra/8864/

Tras probar ayer su versión para celíacos (que empezó bien pero luego se torció :-/ ), me acordé que tenía por ahí otra de la española La Zaragozana, en este caso la Ambar Negra, la única que me faltaba de la familia (obviando la Especial, que de especial no creo que tenga nada 😆 ).

Esta schwarzbier, estilo que apenas he trabajado (y que de primeras no me llama especialmente, la verdad sea dicha... y encima su vaso recomendado es mi archienemiga la jarra moteada 😆 ) lucía negra casi opaca (con el típico tono granate a trasluz) y con una espuma marrón que se resistió a salir y que duró poco, pero que mientras estaba le otorgaba un aspecto colosal, la verdad.

Al acercar el hocico me sorprendió para bien, tenía el típico olorcillo dulzón pero quemado de muchas cervezas negras, con esos toques que me recuerdan al azucar moreno, con su toque a café e incluso me pareció que un poco a regaliz negro. Aspirando mucho daba impresión de estar algo aguada, pero siendo una cerveza ligera parecía lo normal.

Al darle un trago, nuevamente sorpresa positiva. Sin ser una explosión de sabor, si que era sabrosilla, parecía más una buena dunkel lager que otra cosa, nuevamente con ese contraste entre dulce y amargo que tanto me gusta, con su café y su regusto quemado. No sorprende en absoluto, pero me vino bien para acompañar un guiso (unas albóndigas), y sus muy comedidos 4.8º permiten repetir si se tercia.

Oye, pues bastante buena, como siempre las expectativas influyen y en este caso eran más bien bajas. Sin ser espectacular no noté nada que no me gustase (y eso no es poco decir en una industrial), merece la pena repetir, y si la tuviese en los supermercados lo haría. Una buena cerveza de precio razonable (rondaría 1€ en El Corte Inglés).

9Oct/116

Ambar Export

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Ambar Export - http://www.ratebeer.com/beer/ambar-export/9318

Mi primera cerveza española, de la cervecera La Zaragozana, de la que he oido buenas críticas dentro de lo que cabe, y por eso me decidí a llevarme unas pocas al encontrármelas en un Día. Esta strong pale lager (una pale lager es del estilo Mahou y demás, y strong, pues eso :-D) lucía un color naranja oscuro u ambar, haciendo honor a su nombre :-), transparente y una espuma normal que no duró demasiado.

El aroma en botella me sorprendió agradablemente, no era especialmente potente pero tenía ese dulzor que siempre asociaba al caramelo y que casi seguro debe ser la malta. Luego en el vaso me pareció que casi no olía nada, excepto cuando quedaba poco que olía un poco al aroma común de muchas cerves rubias mezclado con ese otro aroma que he encontrado algunas veces y que me recuerda a salado... aunque en este caso me recordó algo más a olor como de cereal. No sabría decir más 🙁 .

El sabor no estaba mal. No era nada del otro mundo, pero era mucho menos tosco de lo que esperaba, siendo una "industrial" de . Tenía el típico sabor de una cerve lager "de toa la vida" pero más intenso, con el toquecito amargo lupulero pero sin pasarse. Si habéis probado una Voll Damn Doble Malta, esto me supo parecido pero mucho más refinado, sin eso que en  la Voll Damn me hace torcer el gesto :-D.

Para ser una española rollo "indutrial" no estaba mal, se dejaba beber bien, era refrescante y me pareció adecuada para tomar en verano con algo más de  saborcito. Me costó 0.89€ en el Dia.