Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

8Dic/120

La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-quadrupel/4565/

Y tras una cerveza rica pero pelín aburrida, decidí atacar esta quadrupel, un estilo que siempre va servido de sabor y alcohol, y por lo tanto de aburrido tiene poco 😀 . A esta belga de la trapense holandesa La Trappe le tengo, además, cierto cariño: fue de las primeras cervezas que encontré en España en una cervecería tras regresar de Bélgica, justo cuando empezó todo esto 🙂 , así que me trae buenos recuerdos.

Al servirla luce la mar de apetecible, con un color granate tirando a marrón, no demasiado oscura, turbia, y con una espuma con un aguante aceptable.

Al quitar la chapa ya se huele de lejos un perfume afrutado (y digo perfume porque me pareció que se notaba algo alcohólica). Una vez servida no era tan intensa, pero aun así dejaba un buen rastro de lo que me hace pensar en fruta oscura, tipo ciruelas, con un toque... um. Por más vueltas que le doy, me hace pensar en jabón o nuevamente perfume, pero en plan agradable por raro que suene 😆 .

El trago es, como esperaba, bien dulce, afrutada, y otra vez con ese regusto raro que hoy me hace pensar en jabón. Sin ser desagradable, que es lo más curioso. Lo comenté con mi mujer y ella me dijo que estaba muy rica y cremosa, pero no concluimos nada acerca del tema 😆 . El caso es que me pareció que conforme pasaban los tragos dominaba más y más.

Quizá se me hizo un poco más floja de lo que recordaba, por una vez y sin que sirva de precedente yo iba buscando una cerveza peleona y resulta que sus 10º pasaban un poco desapercibidos (aunque otras veces que la he tomado si he notado ese alcohol compensando el dulce), y además tenía poca burbuja (lo que por otro lado es de agradecer en este tipo de cervezas). Eso la convirtió en una cerveza la mar de traicionera. La segunda parte la acompañé de una tapa de níscalos al ajillo con chorizo, y el dulce compensaba muy bien ese picante.

Pues muy buena, que voy a decir si le tengo cariño 🙂 . A pesar de ser tan dulce y tener ese raro toque perfumado, no me empalagó (aunque quizá la botella entera a palo seco lo habría hecho). Y aunque eché de menos un poco más de pegada alcohólica para compensar, es una cerveza que nunca me sorprende, pero tampoco me defrauda. Sé lo que esperar de ella, vaya :-). Además cuesta unos razonables 1.99€ en Cervezas Especiales.

19Jul/126

La Trappe Witte Trappist

La_trappe_witte_trappist

La Trappe Witte Trappist - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-witte-trappist/6958

Tras mucho tiempo sin tomar una witbier (de hecho en el blog sólo está la muy manida Hoegaarden), estilo que vendría a ser la intepretación belga del trigo, ataqué esta La Trappe, que no es belga sino holandesa (y es - o más bien era- la única cervecera trapense afincada fuera de ese país).

El aspecto es el típico del estilo, amarilla tirando a blanca, y bien turbia. La pequeña burbuja subía como si brotase de las paredes del vaso, mientras que la espuma, cremosa, duró con cierta entereza.

Al hocico se me hizo curiosa, porque no recordaba el estilo con un aroma tan a cereal, casi como alguna weisse alemana, aunque también tenía bastante toque cítrico y esos aromas tan belgas que supongo viene de las especias y levaduras que usan.

El sabor se me hizo muy soso al primer trago, me pareció demasiado ligera, sin embargo fue ganando con los tragos, quizá también porque era muy refrescante (y el día muy caluroso 😀 ). Poco a poco, se dejaba notar el trigo, que yo siempre agradezco 🙂 , y ese rollo cítrico, entre limón y piel de naranja (o eso  me hace pensar siempre) que en otras del estilo me llega a cansar un pelín, en ésta aparecía sin darme guerra (salvo al salirme el gas, que ahí daba la impresión de haberme tomado una Fanta Naranja de un trago 😆 ). Por cierto que la burbuja era picosa, aunque a mi me gusta ese cosquilleo, y de alcohol iba moderada con sus 5.5°.

Sin ser nada del otro mundo, se me hizo una buena cerveza, ideal para el verano (la botella cayó a una velocidad de vértigo) y perfecta para acompañar unas patatitas en una terraza. La he visto por precios cercanos al 1.80€, aunque esta fue un regalo de los amigos de Birrabox (¡muchas gracias!), una página web que hasta ahora no conocía y que por lo que he visto ofrece una suscripción mensual (con confirmación previa de cada pedido, por si el de un mes no interesa) de una caja con diferentes cervezas "especiales" (y por lo que se ve adaptadas a la época del año :-D), ideal para quien le apetece probar cosas nuevas y no sabe por dónde tirar (o no quiere dedicar  tiempo a investigar).

20Ene/110

La Trappe Dubbel

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La Trappe Dubbel - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-dubbel/4563/

En su propio vaso (¡todo un lujo :-D! pero con el precio que tiene el pack en el Carrefour, es todo lo contrario :-). El color en la foto es prácticamente negro, pero a trasluz se apreciaba un rojo oscuro y brillante, parecido un vino con algo de gaseosa o similar, que fue haciéndose un poco más visible a medida que desaparecía la espuma. Ésta, por cierto, era generosa y ligeramente cremosa, con una duración normal.

El olor en botella era parecido a otras cervezas belgas del estilo (aunque ésta es holandesa, pero sigue la tradición del país vecino 🙂 pero más afrutadito, más suave. Un olor muy agradable aunque algo dulzón. Luego en vaso era prácticamente imperceptible, al menos para mi.

En cuanto al sabor, me pareció muy suave, pero muy rico, nada empalagoso pese a lo que parecía anunciar el olor en botella. También me recordaba al sabor habitual en otras cervezas del estilo pero más suave y afrutado. Sin embargo, una vez bebido, deja un regusto amargo muy agradable que a mi me recordaba un poco al café. Mi hermano y mi madre, que pasaban por allí, decían que era regaliz. No es la primera vez que oigo lo del regaliz referido a cervezas tipo doble, y además me fío de su criterio :-).

Lo que si me pareció es que era muy "bebible". La suavidad (que no falta de sabor) te invitaba a darle buenos tragos. Creo que eso, junto con una graduación no demasiado alta (tiene 7º, así que te relaja pero no te atonta), la convierte en una cerveza más del "día a día" que otras que son más para ocasiones, por decirlo de alguna manera.

En conclusión, muy rica para mi gusto, aunque fuese ligeramente menos sabrosa que otras.

27Dic/103

La Trappe Tripel

Foto

 

La Trappe Tripel - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-tripel/4564/

En vaso trapense (esta vez mi invitado se tuvo que aguantar con otro vaso para tomarse una Kasteel Tripel Blonde :-D).

Del olor en botella no noté nada aparte del típico olor de cerveza embotellada. Una vez servida tiene un color naranja algo más translúcido que el de otras cervezas que he tomado del mismo estilo, con pinta de ser más refrescante. La espuma no era especialmente generosa, y duró lo normal en la copa.

Es curioso, por mucho que intentaba detectar algo en el aroma, éste me resultó prácticamente inexistente. Mi invitado coincidió en que apenas tenía olor. Sólo aspirando hasta llenar los pulmones notaba el aroma que yo identifico como típico en cervezas de este tipo, pero que todavía no sé a qué responde, y me imagino que es de la malta. Aun así, era muy débil (o a lo mejor es que porque ando algo resfriado :D).

El sabor es muy suave. Nuevamente me recuerda a ese sabor que tienen otras triples del estilo (que en mi cabeza es a naranja no madura, o incluso a su piel, pero vete a saber :-), pero más suave y afrutado de lo habitual. Entra muy bien y es muy agradable, aunque me pareció que no deja "poso" y su sabor se olvida rápido.

No sentí especialmente el alcohol, pero sí que me pegó más de lo que esperaba (tiene 8º), y al día siguiente, ya sea casualidad o no, tenía la boca sequísima.

Me pareció muy rica, pero nada especial u original. Puede merecer la pena tener unas cuantas para cuando haga calorcito y quieras algo más fuerte que las típicas cervezas de verano :-).