Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

21Ene/155

Hartmann Felsen Kellerbier

Hartmann Felsen KellerbierHartmann Felsen Kellerbier - http://www.ratebeer.com/beer/hartmann-felsen-kellerbier/16443/

Pues me guardé esta kellerbier de la Brauerei Hartmann porque me llamó la atención que dice tener un chupito de whiskey de malta. No es que piense que yo voy a notar nada y tampoco soy un gran fan de estos experimentos. pero vaya, me dio curiosidad comprobarlo. Eso si, las expectativas subieron viendo que en Ratebeer la clasifican como ahumada 😀 .

Lucía curiosa, turbia de color naranja amarronado y una espuma que parecía que se iba pero no.

El aroma es símplemente una gozada para mi. Una vez que has probado unas pocas, es inconfundible: es ahumada, un poco demasiado ligera pero realmente rica para mi gusto, con esa mezcla tan extraña entre dulce a malta y torreznos o, en este caso, más tirando a salmón ahumado, al menos mi cabeza es la conexión más clara que hace en algunas de éstas, incluida la que me hoy me ocupa 😀 .

Al echármela al gaznate me pareció como al olerla, una versión de una ahumada muy rica pelín rebajada con agua: era ligera y me pareció en el primer trago que incluso estaba pelín aguada, aunque en el resto ya no me lo pareció: curiosamente fue a más con cada trago, olvidando esa sensación al cabo de 3 o 4.

El sabor es en cualquier caso delicioso,  muy de cerveza francona (esa mezcla entre acaramelada y pan, con el toque ahumado presente pero sin avasallar), con esa prodigiosa mezcla entre ser sabrosa (ésta quizá algo menos, pero aun así iba bien servida) y tremendamente bebible (a lo que contribuyen sus moderados 4.9º).

La verdad es que me terminó pareciendo una muy buena birra, ideal para probar una ahumada sin excesos. Del whisky, como sospechaba, ni rastro (quiero decir, ni rastro para mi paladar, que no da pa tanto), pero vaya, tampoco se le echó en falta 😀 . Y como todas las que Landbierparadies,, imprecionante (chistaco 😆 ): 0.80€.

6Dic/149

Schübel Bräu Pressecker Drachenseidla

Schübel Bräu Pressecker DrachenseidlaSchübel Bräu Pressecker Drachenseidla - http://www.ratebeer.com/beer/schubel-brau-pressecker-drachenseidla/121157/

Pues tras una pequeña decepción en forma de imperial stout con barrica, había que irse a algo que fuese todo lo contrario, y esto sólo podía ser una alemana 😀 : puro clasicismo cervecil.

Esta kellerbier de la Brauerei Leonhard Schübel (como tantísimas otras de por aquí, desconocida para mi) era naranja tirando a marrón, algo más oscura de lo habitual, pero turbia como acostumbra este estilo, y con una espuma cremosa bastante maja.

El olor, pues un clásico: que si un poquito acaramelada o quizá algo como miel, que si ese toque como a miga de pan que tanto me gusta, que si ahora te hago pensar un poquito en nueces o algo así, además de pensar que eso otro que asoma por ahí debe ser a lo que la gente se refiere cuando usan la palabra terrosa... para colmo, terminé por pesar que era un puntito ahumada. En fin, un placer para mi nariz 😆 .

El sabor me pareció curioso, pues al entrar en la boca la noté entre amarga y ácida de primeras, de una forma entre lupulada y algo que no sabría describir (quizá tipo té verde, como a veces las de trigo cuando van algo ácidas). Luego venía todo lo del aroma, ese sabor que me recuerda a pan con miel, pero también me pareció que era un poquito ahumada y lupulada, lo que compensaba muy bien el dulzor.

Lo peor fue lo rápido que desaparecía de la jarra, tenía una bebilidad a prueba de snobs cerveceros 😆 pero aun así me pareció sabrosa. En fin, muy buena, para repetir a diario con toda alegría. Al nivel del resto del Landbierparadies, y al mismo precio: 0.80€ de nada.

12Oct/142

Kreuzberg Zwickelbier

Kreuzberg ZwickelbierKreuzberg Zwickelbier - http://www.ratebeer.com/beer/kreuzberg-zwickelbier/144560/

Pues tras sudar con la aspiradora un domingo de mañana, se me hizo la hora del aperitivo y decidí sacarme esta zwickel (un estilo parecido a las kellerbier) de la alemana Brauhaus am Kreuzberg, que cumplía sobre el papel el perfil necesario: ligera y refrescante 😀 .

Servida luce espectacular, con un bonito color ambar tipo bronce, ligeramente turbia, y una espuma que hablar por si sola. Además la burbuja era invisible, lo cual contribuía a las ganas de darle un tragazo.

El olor era  muy suavecico pero agradable, me pareció muy alemana, con ese equilibrio tan bien conseguido entre el dulce de la malta y sus toques a pan, y ese otro olor un poco tipo hierba que contrasta tan bien.

El sabor en cambio me sorprendió, pues era bastante sabrosa, casi diría intensa (más por los contenidos 4.9º que otra cosa). De nuevo dulce de primeras, un poco acaramelada, casi tipo toffee, me pareció muy tipo frutos secos, como nueces o esos que son redondos que se parecen a las almendras 😆 .

Aunque me pareció que quería ser amarga en el regusto, no lo lograba del todo, consiguiendo de nuevo un equilibrio genial entre un polo y el otro, todo ello siendo refrescante y bebile como pocas.

Me pareció muy buena, una de esas birras que parecen sencillas pero que siempre logran sorprenderme por equilibradas, por darme la sensación de que me dan un poco de todo lo bueno sin abusar de ningún extremo.  Y pensar que me costó 0.80€ en el Landbierparadies...

3Sep/142

Griess Kellerbier

Griess KellerbierGriess Kellerbier - http://www.ratebeer.com/beer/griess-kellerbier/28669/

Tras un intenso día en Nürnberg y Bamberg tocaba estrenar el botín adquirido en la Landbierparadies (23 cervezas me llevé yo, 60 mi cuñado 😆 ) con esta kellerbier de la Brauerei Griess, situada precisamente en los alrededores de Bamberg (de hecho, diría que todas las cervezas de la inmensa tienda era de la zona).

Con el típico aspecto del estilo (rubia pajiza y ligeramente turbia), esta alemana dejaba asomar un olor realmente agradable. Me pareció de primeras bastante cítrica, así entre hierba y un limón fresco pero dulce, si es que tal cosa fuese posible 😀 , y en un momento dado, juraría que me olió ahumada. Será que todavía sueño con las Schlenkerla del otro día 😆 ?

Al darle el primer trago, sorpresa: lúpulo del que yo llamo europeo, que es más amargor que otra cosa, contrastando con el aroma, y dejando paso en los siguientes traguetes a un delicado sabor entre pan y quizá nueces, dejando notarse ese rollo como a paja y ese "rasca rasca" en el paladar de las kellerbier de una forma muy sutil y ligera, combinándolo con una gran bebibilidad a la que contribuía una burbuja hilada muy fina y un alcohol relativamente moderado (tiene 5.1º).

Pues estaba muy buena, trago tras trago fue ganando hasta volverse casi adictiva. Y encima el precio, más impresionante que de costumbre: a la hora de pagar, el tío de la Landbierparadies nos cobró todas a 0.80€ 😯 .

16Ago/140

Schussenrieder Naturtrüb Original No 1

Schussenrieder Naturtrub Original No 1Schussenrieder Naturtrüb Original No 1 - http://www.ratebeer.com/beer/schussenrieder-naturtrub-original-no-1/16731/

Pues ya de vuelta en casa me abrí esta Schussenrieder que compré en nuestra excursión al Decathlon 😆 , en este caso una kellerbier (ese estilo alemán que se supone el equivalente a una helles turbia) amarilla blanquecina (curiosamente, como la anterior que me tomé comprada en la misma excursión), con una espuma esponjosa mu maja.

Al asomar la nariz, me pareció que olía poco, tirando a dulce y cítrica, y un poco así como... me hizo pensar en el olor de la paja o similar. Al airearse un poco tuvo un poco de eso que a mi me recuerda a una menestra 😆 que a veces tienen algunas birras. No olía mal, pero tampoco me llamó la atención.

Al trago me pareció muy blandita, muy suave, con una burbuja muy ligera y un sabor nuevamente como a limón, pero sin la acidez, tirando más a dulce, y además sin apenas amargor en el regusto, haciendola bastante bebible y refrescante, pero algo aburrida.

Estaba buena, pero nada para tirar cohetes: refrescante, tan fácil de beber como olvidable, y con poco alcohol (4.7º), que es algo que cada vez agradezco más. Me costó 0.85€ en un Edeka.