Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

23Mar/111

Judas

Judas

Judas - http://www.ratebeer.com/beer/judas/5999/

Una nueva ale belga, algo más accesible que otras, servida en mi querido vaso tulip :-D, con un color naranja más transparente de lo normal, y con menos espuma de lo que esperaba. Eso sí, ésta se mantuvo con bastante entereza y tenía una pinta esponjosa bastante apetecible.

En la botella, salía un aroma dulce tipo fruta, el clásico aroma de una triple belga, pero me pareció que era algo más dulce que otras veces. En la copa me dio esa misma impresión, me pareció un aroma que ya he notado en otras ocasiones, pero algo más suave y dulce. Ese dulce no me pareció "artificial" o azucarado, sino más bien como si fuese de una fruta más dulce de lo habitual (siendo esto lo que otras veces ya he comentado, un aroma que asocio a naranja ácida o similar). Algo más suave que otras ales belgas, pero muy agradable.

El sabor también me gustó. Era ese amargo largo típico de la cerveza rubia, con ese dulce que siempre asocio con fruta cítrica, y con ese regusto seco que se te queda en la boca después de tragarla y que parece de alcohol (ésta tiene 8.5º). En este caso, ese regusto tenía otra cosa, algo más dulce, agradable y que me pareció diferente a lo normal. Le di bastantes vueltas y acabé pensando que era parecido a esa mezcla dulzona-amarga de un licor de fruta, de melocotón es lo que pensé yo. Normalmente estos licores me empalagan mucho, pero en este caso era una cosa sutil, muy agradable. Además me pareció bastante refrescante, cosa menos habitual en este estilo.

Creo que es una buena forma de introducirte en el terreno belga, ya que tanto sabor como olor no son muy fuertes, pero si me parecieron característicos. Mi novia, no muy cervecera, dijo que estaba muy rica, así que parece apta para paladares que no gustan de sabores muy potentes :-), así como para momentos en los que apetezca algo refrescante sin renunciar al sabor. Además no es nada cara (la compré en Alcampo, me suena que el precio rondaba los 1.30€).