Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

8Abr/134

7 Stern Chilli

7 Stern Chilli
7 Stern Chilli - http://www.ratebeer.com/beer/7-stern-chilli/30374/

Esta cerveza es la primera austriaca que pruebo, y me la trajo un amigo de mi nuevo curro (muchas gracias, Jose!) de regalo tras una escapada que hizo a Vienna (esto del blog empieza a dar sus frutos 😆 ) del brewpug 7 Stern Bräu, que parece bastante popular por allí.

Esta lager de chili lucía algo rara: una rubia totalmente naranja y turbia, sin apenas burbuja, y sobretodo con la espuma más volatil que jamás en visto. Ni me dio tiempo a echar la foto antes de que se fuese, y eso que yo tampoco me lo pienso mucho.7 Stern Chilli - details

El aroma tampoco me pareció común. Me olía como a naranja, pero no a la fruta... no, más bien como a naranjada dulce (como a lo que huelen los medicamentos saborizados con naranja), mezclado con algo que... um, sabiendo lo del chili, pues puede ser, a mi no se me ocurriría. En cualquier caso, bastante especiada, me trajo a la cabeza la International Arms Race, aunque releyendo aquella, no parece que tengan mucho que ver 😕 .

El sabor es bestialmente picante. Es tan exagerado que yo no pude saborear nada más, y desde luego no me lo esperaba (supongo que eso la convierte en una cerveza traicionera). Esto si que calienta el morro, y no una belga de 12º. Parece, efectivamente, un guiso en el que te has pasado con el tabasco y eso tapa todos los sabores. O cuando te comes una traicionera cayena o guindilla que se oculta en el plato.

Como experimento es graciosa, pero por lo demás me pareció muy regulera, no se me ocurre ninguna razón para que nadie se quiera beber medio litro de esto 😆 .