Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

1May/142

Grimbergen Blanche

Grimbergen BlancheGrimbergen Blanche - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-blanche/75071/

Visitando hace un par de años a mi amigo Rubén en Antibes me llamó la atención la cantidad de franceses que, a eso de las 11:30, estaban tomándose esta birra como aperitivo. Desde entonces había tenido curiosidad por probar esta cerveza medio belga medio francesa (Grimbergen no me gusta especialmente, pero es una de las marcas más famosas).

Esta witbier (ya sabéis, la forma belga de hacer el "zumo de trigo" 😀 ) lucía naranja con esa característica turbidez blanquecina del estilo, aunque algo más oscura de lo normal.

El olor estaba bastante bien, quizá pelín dulzón, pero agradable. Bastante cítrico y especiado (tipo trigo belga, con eso que recuerda a algo mentolado, clavo que dicen los que saben), con un toquecillo que a mi me recordó a fresas.

El trago en cambio no me sedujo tanto. Vuelve a recordar al estilo, con esa mezcla cítrica y especiada, con el rollo cereales o miga de pan del trigo, y un toque así ácido, pero el ácido del trigo, ese suave que me recuerda al té rojo.

Pero no sé, era más dulce de lo que a mi me gusta, un dulce algo anodino, no me terminó de encantar. Tenía un final algo alcohólico que compensaba para bien, aunque me soprendió, pues tiene 6º. Curiosamente, la segunda mitad, acompañada de una ensalada de rúcula (siempre me gusta cómo le queda al trigo), mejoró bastante, ganando algo de fuerza ese final.

Al final la verdad es que me pareció una buena birra, aunque no la tomaría a palo seco por pelín dulzona. Quizá, puestos a tirar por una witbier barata, quizá iría a la clásica Hoegaarden, que tiene menos alcohol y un precio similar en un Alcampo, quizá menor: creo que ésta salió a unos 1.25€.

6Jun/110

Grimbergen Triple

Grimbergen_triple

Grimbergen Triple - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-triple/4524/2/1/

La única Grimbergen (de las mainstream :-D) que me faltaba. Servida en una copa de Leffe (de las más sencillas, pero me encanta), con un color naranja clarito, bastante turbia, y con una buena espuma, bastante duradera lo suficiente.

El aroma me pareció bastante suave, en la botella tenía un dulzor que me recordaba un poco a las weisse, aunque luego en la copa era más el olor afrutado típico de las rubias belgas, aunque en este caso no me pareció especialmente apetecible, quizá era algo alcohólico.

El sabor es el típico de las triples belgas, pero me pareció que estaba algo oculto tras un dulce que parecía que intentaba ocultar (sin conseguir) un sabor alcohólico (tiene 9º). No es que fuera un sabor muy fuerte, pero era lo que más noté.

No estaba nada mal, pero ya he tomado varias triples y belgian ales legendarias 😀 y creo que estoy demasiado bien acostumbrado, así que no me dijo mucho ni me pareció nada del otro jueves. Parece que los de Grimbergen (a los que reconozco que tenía algo de manía en el pasado 🙂 ) se les da mejor hacer cervezas menos alcohólicas :-). Me costó como un euro y medio en Alcampo.

Edito: resulta que no tiene que ver con el alcohol, sino que tanto ésta como la Óptimo Bruno (que son las más fuertes) son formalmente francesas, mientras que la Grimbergen Dubbel y Grimbergen Blonde son belgas (todas las Grimbergen son fabricadas por la cervecera francesa Kronenbourg, pero estas dos últimas y la Cuvée de l'Ermitage son obra de la cervecera belga Alken-Maes). Mira, nuevamente confirmo que mis gustos casan con los belgas, y esta vez fue sin saber que sólo dos de ellas (las que me gustaron) lo eran, así que no pudo ser fruto de la sugestión :-D.

28Abr/110

Grimbergen Blonde

Grimbergen_blonde

Grimbergen Blonde - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-blonde/3948/

La rubia más suave de Grimbergen, tomada para acompañar al partido del siglo de esta semana :-D. Con una buena espuma que además duró con bastante entereza, y de un color naranaja oscuro, bastante transparente. Como era una noche de rivalidades, la serví en el vaso de la otra alternativa "barata" más habitual en el terreno de las belgian ale (la Leffe :-D).

De hecho, el aroma me resultó bastante parecido a la blonde de esa marca, suave pero muy agradable. Me pareció que tenía además un toque algo más dulce que me recordó un poco a weisse alemanas, sobretodo a las que tienen un aroma distinto al típico que me recuerda un poco a plátano (la Paulaner por ejemplo).

Además, al ir bebiendo, seguía notando un poco el aroma, que me empezó a recordar a otra cosa, a otra fruta... al principio pensé en el típico aroma a manzanas verdes (típico de la sidra) y que ya he creído oler en otras cervezas, pero luego caí en la cuenta: me recordaba bastante al olor afrutado del vino blanco, que me encanta. En definitiva, me gustó bastante el aroma, aunque fuera más bien suave :-).

El sabor también era, dentro de lo que es este estilo (que acostumbra a ser sabroso y aromático), suave y bastante fácil de beber. Tenía algo como ligeramente dulce que nuevamente me hizo pensar en las weisses alemanas, a las que tienen un sabor algo más "peleón" como la Erdinger. Sin embargo, dejaba un postsabor amargo algo persistente. Nada asombroso, pero bastante rico :-).

Me sorprendió gratamente, aunque no me pareciese de una calidad espectacular, si estaba rica y como todas las Grimbergen es más accesible que sus rivales de mayor calidad o nombre (la compré en Alcampo, no recuerdo el precio pero no creo que superase el euro y medio).

10Mar/116

Grimbergen Optimo Bruno

 

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Grimbergen Optimo Bruno - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-optimo-bruno/6000/

De nuevo en un vaso de Rochefort (viendo que ningún purista ha querido crucificarme :-D), y de nuevo con algo más de espuma que sus congéneres cuádruples del estilo, aunque tampoco demasiada. El color, del estilo de la doble, granate tirando a negro, pero curiosamente algo más clarita que ésta, a pesar de su nombre.

Al olerla de la botella, salía un dulzor que no me recordaba a nada concreto, sólo a... dulce :-D. Una vez servida en la copa, me pareció que no tenía apenas aroma, pero curiosamente conforme la fui bebiendo éste aumentó bastante. Supongo que al airearse fue soltando más aroma (o mejor dicho, me gusta pensar que fue así, pero no sé si tiene sentido :-D). En cualquier caso, ese aroma era nuevamente un poco dulce para mi gusto, y más que eso, es que parecía un poco "artificial", como si le hubiesen echado azucar a posteriori. Era un aroma que sólo me recordó a azucar moreno.

El sabor, por su parte, tenía nuevamente ese ácido parecido a la versión dubbel de la misma marca, aunque en este caso no me recordó a manzanas, era un ácido algo más soso, quizá más alcohólico (tiene 10º, aunque no se nota demasiado el alcohol). Era curioso, porque algunos tragos me parecían muy dulces, y otros mucho menos. Pero de nuevo era ese execesivo dulce tipo azucarado, no sé, no me convenció demasiado, aunque las variaciones entre ácido y dulce si me parecieron curiosas. Quizá para tomársela como cerveza de postre puede estar bien :-).

Supongo que es una forma barata de ponerse "alegre" con un sabor agradable :-D, pero más allá de eso, no me llamó mucho la atención.

8Mar/113

Grimbergen Dubbel

Grimbergen_dubbel

Grimbergen Dubbel - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-cuvee-ambree--double-dubbel/2978/

En vaso trapense (espero los de Rochefort no lo consideren sacrilegio :-D), un color granate oscuro (a transluz, se veía rojito) y una buena espuma, algo más persistente que otras cervezas parecidas.

Otra doble belga "barata", de una marca, Grimbergen, a la que reconozco tener un poco de manía :-D. Sin embargo, el aroma no empezaba mal. Era ese aroma fuertecito que tienen este tipo de cervezas, pero con un toque ácido que me pareció diferente. En copa, aspirando bien :-D, me recordaba a manzanas verdes. De hecho, era un aroma que me llevaba a pensar en zumo de manzana (que no me gusta mucho, pero en este caso era agradable).

El sabor lo noté por el mismo camino. Era el saborcito fuerte y afrutado de cervezas de este estilo, con ese toque ácido que yo asociaba con manzanas verdes (tipo Granny Smith). Me gustan más las que tienen esos toques que me recuerdan al café y similares, pero no estaba nada mal, me gustó y no era un sabor que cansase. El alcohol, por su parte, no me pareció que estuviese especialmente presente en el sabor (tiene 6.5º).

Sin parecerme de las mejores, me dejó una buena impresión, y al ser muy famosa y ampliamente producida, suele tener precios muy accesibles. Aceptamos barco :-D.