Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

31Ago/124

Lancelot Telenn Du

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Lancelot Telenn Du - http://www.ratebeer.com/beer/lancelot-telenn-du/9806/

Esta cerveza de la marca Lancelot, de la bretaña francesa (otra de las que me regaló mi hermana, ¡muchas gracias!) tiene la curiosidad de estar hecha con trigo sarraceno, además de cebada (y además lleva la etiqueta bio), y no sabría decir de qué estilo es (en Ratebeer la definen como grano especial, mientras que en Beeradvocate dicen que es una euro dark lager... y el elaborador sólo dice que es una cerveza oscura 😛 ).

Oscura lucía, desde luego, casi negra y opaca, con una espuma beige de duración normal y una ingente cantidad de sedimentos flotantes, aunque no parecía la típica levadura, sino más bien cereal.

El aroma, de primeras, me recordó curiosamente a una weizenbock, es decir, a una cerveza de trigo oscura y potente, con esas notas dulzonas como a plátano frito, aunque una vez servida no se notaba tanto, y me pareció que olía a cereal quemado, aunque el tema cereal era bastante marcado y sobretodo diferente a lo que he olido hasta ahora, como arroz tostado o algo así, muy curioso. Supongo que sería el trigo sarraceno...

Al darle un trago eso seguía ahí, siendo menos notorio, pero dándole un toque original y curioso al sabor, que por lo demás me pareció que a lo que más se acercaba era a una stout, con bastante rollo amargo quemado, casi recordándome a un café, y ligeramente aguada, normal por otra parte dado que tenía 4.5º.

Bueno, sobretodo curiosa y rara, pero estaba rica. Sin ser nada del otro mundo, me pareció una buena cerveza y sobretodo entretenida de beber y oler :-D. No sé cuánto costaría, pero creo que es una marca típica de la zona, así que supongo que no sería excesivo.

25Ago/123

Britt Ar-Men Blanche

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Britt Ar-Men Blanche - www.ratebeer.com/beer/britt-ar-men-blanche/32724/

Con el verano cerca de terminar, decidí seguir dándole a las cervezas refrescantes antes de que vuelva el duro invierno (y con él, las duras imperial stout, qué sufrir 😆 ). Esta witbier francesa (aunque el estilo es de origen belga, parece que en Francia también le dan bastante, sobretodo en las partes más cercanas) lucía un color amarillo clarito (aunque no tanto como otras witbier), y era turbia como ella sola, además de tener una espuma que duró más bien tirando a poco, hasta el punto de no quedar nada 🙁 .

El aroma... ummm, era curiosete, más dulce que lo que recuerdo del estilo, sobretodo en la botella. Ya en el vaso era cítrica (me recordó bastante a algo tipo cáscara de lima), como acostumbran las cervezas blancas belgas, quizá más dulce que otras, con un olorcillo como a flores, y diría que más.. especiada. Supongo que el cilantro era lo que predominaba, ya que era el mismo tipo de "especiamiento" que otras witbier.

En cambio, al darle un trago, era bastante amarga - quiero decir, para lo que esperaba teniendo en cuenta el aroma. En realidad era bastante suave, con un amargor ligero y quizá monótono, pero en absoluto desagradable. Me recordó un poco en ese sentido a la L'Anjub Lug. También tenía, claro, esos toques de trigo propios del estilo, pero me pareció que el amargor era lo que predominaba.

Bueno, una buena cerveza, nada fuera de lo común pero agradable, ideal para tomar algo refrescante y sencillo (en inofensivo, ya que tiene 4.8º) durante el aperitivo. Me la regaló mi hermana junto con otras cervezas de la bretaña francesa (¡muchas gracias 😀 !) tras un viajecillo que hizo por allí (y que, casualidades de la vida, coincidió en tiempo y región con el de Lupuloadicto, cuya crónica no os recomiendo leer si no queréis sufrir de envidia :-D).

2May/122

Abbaye de Crespin Secret Des Moines Triple

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Abbaye de Crespin Secret Des Moines Triple - http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-de-crespin-secret-des-moines-triple/108669

Tras una visita al Carrefour de Antibes buscando un champán francés para regar la noche de una visita a un amigo, me llevé una pequeña selección de cervezas que, sin ser rarezas, estaban a un precio más que asequible. Decidí empezar por la única de ellas que es francesa, esta tripel con rimbonbante nombre y bonita etiqueta, de la cervecera Grain d’Orge.

Al servirla, luce rubia y muy turbia, con un naranja tirando a amarillo, una espuma muy generosa, y curiosamente, una burbuja la mar de dispersa (ya me he acostumbrado a que, en el vaso de tulipa, la turbia suba en columna desde el centro).

Al olerla de botella me recordó mucho a una Hoegaarden, con ese toque muy cítrico, aunque una vez servida tenía otro dulce como miel, que me pareció un poco artificial, un poco parecido a la Te Deum Blonde del otro día. Tenía, claro, esos otros olores afrutados típicos que una tripel, pero algo detrás de ese dulce que no me entusiasmó.

Curioso, al probarla ni rastro. De hecho, dentro de lo que cabe, me pareció que dominaba el amargo lupulero, con un regusto a limón, ácido, muy suave. No está mal, me gustó el contraste con el aroma, y tenía un punto refrescante y picante (de la burbuja, diría que era), además de que el alcohol no incordiaba nada (y eso que sus 8º no están mal).

Con el paso de los tragos, el amargo y cítrico los fui dejando de notar. Si me fijaba mucho, notaba algo del dulce del aroma en el sabor, pero no molestaba, aunque al final del todo si que me cansó un poco.

Aun así, en conjunto me pareció que quedó un sabor que era bastante redondo, aunque quizá algo falto de pegada. La veo más como una cerveza de diario, para acompañar, aunque va algo subidita para ese cometido :-D.

Bueno, pues me gustó, sin ser nada del otro mundo me pareció una buena tripel, sin nada especial, pero con un sabor bastante equilibrado y un aroma que, aunque a mi no me sedujo, se dejaba notar y contrastaba el sabor. La compré, como digo, en un Carrefour francés, rondaría 1.5€.

6Jun/110

Grimbergen Triple

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Grimbergen Triple - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-triple/4524/2/1/

La única Grimbergen (de las mainstream :-D) que me faltaba. Servida en una copa de Leffe (de las más sencillas, pero me encanta), con un color naranja clarito, bastante turbia, y con una buena espuma, bastante duradera lo suficiente.

El aroma me pareció bastante suave, en la botella tenía un dulzor que me recordaba un poco a las weisse, aunque luego en la copa era más el olor afrutado típico de las rubias belgas, aunque en este caso no me pareció especialmente apetecible, quizá era algo alcohólico.

El sabor es el típico de las triples belgas, pero me pareció que estaba algo oculto tras un dulce que parecía que intentaba ocultar (sin conseguir) un sabor alcohólico (tiene 9º). No es que fuera un sabor muy fuerte, pero era lo que más noté.

No estaba nada mal, pero ya he tomado varias triples y belgian ales legendarias 😀 y creo que estoy demasiado bien acostumbrado, así que no me dijo mucho ni me pareció nada del otro jueves. Parece que los de Grimbergen (a los que reconozco que tenía algo de manía en el pasado 🙂 ) se les da mejor hacer cervezas menos alcohólicas :-). Me costó como un euro y medio en Alcampo.

Edito: resulta que no tiene que ver con el alcohol, sino que tanto ésta como la Óptimo Bruno (que son las más fuertes) son formalmente francesas, mientras que la Grimbergen Dubbel y Grimbergen Blonde son belgas (todas las Grimbergen son fabricadas por la cervecera francesa Kronenbourg, pero estas dos últimas y la Cuvée de l'Ermitage son obra de la cervecera belga Alken-Maes). Mira, nuevamente confirmo que mis gustos casan con los belgas, y esta vez fue sin saber que sólo dos de ellas (las que me gustaron) lo eran, así que no pudo ser fruto de la sugestión :-D.

10Mar/116

Grimbergen Optimo Bruno

 

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Grimbergen Optimo Bruno - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-optimo-bruno/6000/

De nuevo en un vaso de Rochefort (viendo que ningún purista ha querido crucificarme :-D), y de nuevo con algo más de espuma que sus congéneres cuádruples del estilo, aunque tampoco demasiada. El color, del estilo de la doble, granate tirando a negro, pero curiosamente algo más clarita que ésta, a pesar de su nombre.

Al olerla de la botella, salía un dulzor que no me recordaba a nada concreto, sólo a... dulce :-D. Una vez servida en la copa, me pareció que no tenía apenas aroma, pero curiosamente conforme la fui bebiendo éste aumentó bastante. Supongo que al airearse fue soltando más aroma (o mejor dicho, me gusta pensar que fue así, pero no sé si tiene sentido :-D). En cualquier caso, ese aroma era nuevamente un poco dulce para mi gusto, y más que eso, es que parecía un poco "artificial", como si le hubiesen echado azucar a posteriori. Era un aroma que sólo me recordó a azucar moreno.

El sabor, por su parte, tenía nuevamente ese ácido parecido a la versión dubbel de la misma marca, aunque en este caso no me recordó a manzanas, era un ácido algo más soso, quizá más alcohólico (tiene 10º, aunque no se nota demasiado el alcohol). Era curioso, porque algunos tragos me parecían muy dulces, y otros mucho menos. Pero de nuevo era ese execesivo dulce tipo azucarado, no sé, no me convenció demasiado, aunque las variaciones entre ácido y dulce si me parecieron curiosas. Quizá para tomársela como cerveza de postre puede estar bien :-).

Supongo que es una forma barata de ponerse "alegre" con un sabor agradable :-D, pero más allá de eso, no me llamó mucho la atención.