Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

18Jul/140

Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles

Abbaye des Rocs Blanche des HonnellesAbbaye des Rocs Blanche des Honnelles - http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-blanche-des-honnelles-blanche-double/834/

Cuando empecé con esto de las birras tenía mucha curiosidad por probar esta witbier (en otras palabras, trigo y belga 🙂 ). Recuerdo que la Hoegaarden me gustaba bastante y ésta era del mismo estilo, pero en teoría super vitaminada, y de Abbaye Des Rocs, que es una de esas cerveceras que me gustan: discretas pero con birrotes. En aquel entonces no había manera de verla, pero últimamente parece más accesible y había que saciar la ya añejada curiosidad 😀 .

Servida parece una geuze, con ese color naranja oscuro, como bronce, pero espumosa, con muchas burbuas subiendo a toda velocidad. Muy blanca no es, desde luego 😀 . Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles - details

Huele muy bien, eso si, muy intensa, muy belga. Al principio dulce y afrutada, al irse la espuma se volvió como... oscura, tenía un toque como a tostato curioso, aquel que era tan notorio y característico en la Telenn-Du (nunca se me olvidará 😀 ), y me pareció que era muy especiada, con un olor como la pimienta negra cuando abres una pepita por la mitad, que siempre me parece muy característico.

Al darle un trago tambiés es muy sabrosa, a ciegas no pensaría que es una witbier aunque si que tiene un rollo trigueño, como a cereal, y de hecho es también cítrica... vamos, lo típico en una witbier 😆 . Pero aun así no sé, es como más "oscura"... en el sabor que aquellas (aunque hace mucho que no tomo, e igual es eso). Curiosamente, la segunda mitad me recordó a aquello raro que tenía la Fantome Saison, como menta o clorofila, y que no me terminó de convencer tanto.

Me pareció una muy buena birra como acostumbran en la casa, quizá un poco deslabazada a ratos, pero en general se me hizo sabrosa y con un olor adictivo, con ese rollo como a pimienta tan rico. Repetiría con alegría, pero tampoco es mi tipo de birra como para buscarla. Me costó unos 4.5€ en Les spécialistes vins et bières.

1May/142

Grimbergen Blanche

Grimbergen BlancheGrimbergen Blanche - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-blanche/75071/

Visitando hace un par de años a mi amigo Rubén en Antibes me llamó la atención la cantidad de franceses que, a eso de las 11:30, estaban tomándose esta birra como aperitivo. Desde entonces había tenido curiosidad por probar esta cerveza medio belga medio francesa (Grimbergen no me gusta especialmente, pero es una de las marcas más famosas).

Esta witbier (ya sabéis, la forma belga de hacer el "zumo de trigo" 😀 ) lucía naranja con esa característica turbidez blanquecina del estilo, aunque algo más oscura de lo normal.

El olor estaba bastante bien, quizá pelín dulzón, pero agradable. Bastante cítrico y especiado (tipo trigo belga, con eso que recuerda a algo mentolado, clavo que dicen los que saben), con un toquecillo que a mi me recordó a fresas.

El trago en cambio no me sedujo tanto. Vuelve a recordar al estilo, con esa mezcla cítrica y especiada, con el rollo cereales o miga de pan del trigo, y un toque así ácido, pero el ácido del trigo, ese suave que me recuerda al té rojo.

Pero no sé, era más dulce de lo que a mi me gusta, un dulce algo anodino, no me terminó de encantar. Tenía un final algo alcohólico que compensaba para bien, aunque me soprendió, pues tiene 6º. Curiosamente, la segunda mitad, acompañada de una ensalada de rúcula (siempre me gusta cómo le queda al trigo), mejoró bastante, ganando algo de fuerza ese final.

Al final la verdad es que me pareció una buena birra, aunque no la tomaría a palo seco por pelín dulzona. Quizá, puestos a tirar por una witbier barata, quizá iría a la clásica Hoegaarden, que tiene menos alcohol y un precio similar en un Alcampo, quizá menor: creo que ésta salió a unos 1.25€.

5Ene/140

Abbaye des Rocs Speciale Noel

Abbaye des Rocs Speciale Noel

Abbaye des Rocs Speciale Noel - http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-speciale-noel/9446/

Año nuevo, birra nueva, y con los Reyes asomando todavía se puede decir que estamos en Navidades, así que aproveché para abrirme esta navideña de la cervecera belga Abbaye des Rocs, que adquirí en unas mini vacaciones por la parte alsaciana de Francia junto con otras cositas.

Servida, esta belgian ale es marrón oscura y turbia (un color que he aprendido a amar 😆 ), con miles de sedimentos flotantes.

El olor me pareció realmente agradable, muy belga pero con un toque original a la vez. Además de ser afrutada y acaramelada como corresponde, me pareció que olía a galletas cuando están saliendo del horno, y tenía algo fresco, alguna especia que me pareció que la hacía peculiar.Abbaye des Rocs Speciale Noel - details

El trago me sorprendió, no era para nada lo que me esperaba, ya que era tirando a ácida, un poco tipo una sour ale, pero con otro rollo, con regusto dulce y como especiada, me recordó un poco a una manzanilla con limón o algo similar, mientras que Carol dijo que estaba rica y sabía a miel.

Realmente curiosa y traicionera (en esto de esconder el alcohol los de Abbaye des Rocs son maestros 😆 ) ya que sus 9º sólo se notaba en la garganta tras un trago largo.

Me pareció que estaba muy buena, me esperaba una bomba dulce y especiada a lo bestia, pero es mucho más elegante, por decirlo así, que la mayoría de navideñas belgas que he tomado. Además, me costó unos razonables 2€ y pico en Les spécialistes vins et bières.

12Nov/135

Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere

Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere

Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere - http://www.ratebeer.com/beer/glazen-toren-saison-derpe-mere/44593/

El descubrimiento de una tienda alemana con buen stock belga me permitió volver a las andadas con esta saison de la cervecera belga Kleinbrouwerij De Glazen Toren, que ya probé hace tiempo y me gustó bastante. El estilo se supone que es una recreación de lo que "cocinaban" los campesinos belgas para su propio consumo veraniego cuando el agua no era totalmente salubre, aunque las recreaciones modernas andan algo subidas de alcohol como para ser bebidas en horas de trabajo 😀 .

Historietas aparte, la birra era rubia, amarilla blanquecina, turbia y con una buena espuma blanca aunque gaseosa, y de hecho tenía mucha burbujita pequeña subiendo de forma dispersa.

La primera olisqueada me sorprendió por lupulada, o eso me pareció a mi. Pero nada de cosas modernas, más bien algo tipo hierba, de hecho al principio, por momentos (fugaces 😆 ) me recordó a alguna helles alemana.  En cuanto cogió un pelín de temperatura se volvió más cítrica, y olía mucho pues... pues... pues a saison 😀 , me es difícil encontrar una palabra mejor: hay que probar una de estas o la famosa Dupont para enterarse, pero yo, acertadamente o no, lo asocio a levadura belga.Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere - details

El sabor también es muy característico, era entre ácida al principio, a ratos cítrica, y amarga en el regusto, donde el toque a lúpulo también me pareció que se dejaba notar. También sabía mucho a eso que pienso que es levadura belga, muy típico de este estilo, y me pareció muy especiada, a ratos me recordaba al sabor de la pimienta negra.

En cualquier caso ese toque ácido unido con la picosa burbuja la hacía muy refrescante, y si no fuera por sus 6.9º, la imagino como el perfecto aperitivo en un día caluroso.

Estaba muy buena, y además, como muchas saison belgas, su precio se mantiene bastante razonable, ya que me costó 5.19€ en el Bierkompass. También la he comprado en España a un precio similar en Cervezas Especiales.

 

27Ago/134

Domus Regia

Domus Regia

Domus Regia - http://www.ratebeer.com/beer/domus-summa/130207/

Pues hace tiempo probé la tan cacareada Aurea de esta cervecera española (de Toledo más concretamente), y me gustó bastante, (aunque tampoco me volvió loco), así que tenía curiosidad por probar alguna otra, pero no me había cruzado con otra hasta ahora. Esta Summa está catalogada como english pale ale según RateBeer (pero luego buscando en otras webs, cada uno dice una cosa 😀 ). Pero bueno, esto es lo de menos: a qué huele y a qué sabe es lo que hay que ver.

Servida en el thistle (porque pensé que era la Summa, menudo despiste 😆 ) lucía marrón anaranjado, con una espuma bastante cremosa. Olía a primeras afrutada, un poquiño especiada y algo cítrica, tipo blonde belga. Luego me pareció que tomaba un tono un poco a manzana, pero en general me pareció un aroma muy suave.Domus Regia details

El sabor... qué sabor? La verdad es que me pareció la mar de sosa, sin estar para nada mala, era muy ligera, suave, y si, refrescante, pero aburrida. Un poquito de tostado (mi madre que por allí pasaba dijo que le sabía como algo quemado, como cuando se quema un poco el pan), un poquito de fruta quizá, pero na, yo no sé si sería la botella o yo o es que es así.

Es cierto que sólo tiene 4.3º, lo cual es de agradecer, pero no sé, se me hizo aburrida, esperaba un poquillo más de sabor, aunque a la vez se me hacía agradable de beber, y eso si, muy refrescante (a esto último contribuía su burbuja, pequeñita y picosa en la boca). Pero bueno, me pareció tirando a normal. Y a 2€ la botella en El Corte Inglés, no creo que repita.