Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

21Feb/140

Bayreuther Aktien Landbier Fränkisch Dunkel

Bayreuther Aktien Landbier Frankisch Dunkel

Bayreuther Aktien Landbier Fränkisch Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/bayreuther-aktien-landbier-frankisch-dunkel/89762/

Otra de las Aktien que apareció y no volvió por el Hit fue esta landbier (aunque es, como aclaran en la etiqueta, una dunkel lager francona).

Servida, esta alemana luce granate bastante oscura, y transparente a transluz, además de tener una espuma beige la mar de espumosa y con buen aguante (seguramente, la fina jarra ayuda).

Nada más destaparla ya desprendía un agradable olor a chocolate que, una vez tirada, andaba más hacia el caramelo, con un toquecillo muy discreto de malta quemada. Nada demasiado complicado, pero invitaba al trago que daba gusto.Bayreuther Aktien Landbier Frankisch Dunkel - details

El sabor me pareció el ABC del estilo, dicho como un piropo: dulce y acaramelada, un punto quemada, lo justo para darle un punto sabroso pero no para alejarla de la bebilidad: es una de las cervezas más refrescantes que he probado últimamente, y sin embargo, me pareció muy sabrosa.

La verdad es que me pareció una muy buena dunkel, ya que no le falta pegada como a muchas otras en cuanto a sabor, pero aun así se bebe que da gusto de fácil. De las de repetir (ronda o día), aunque como digo, no la he vuelto a ver donde la compré (el ya clásico Hit).

7Dic/130

Svijany Svijanská Kněžna 13°

Svijany Svijanská Kněžna 13°

Svijanská Kněžna 13° - http://www.ratebeer.com/beer/svijanska-kn283382na-13o/13109/

Continúo dando buena cuenta del alijo de cerveza checa que me regaló Michal con esta dunkel lager (aunque en su tierra parece que sería una tmavý) de la cervecera Svijany, de la cual probé alguna cosa en Praga, y me gustó bastante, aunque la única botella que he tomado de ellos, la Baron, me decepcionó un poco.

Servida es oscura, transparente y con un bonito color entre granate y violeta a trasluz, y una espuma beige y compacta. Luce interesante 🙂 .Svijany Svijanská Kněžna 13° - details

El aroma no es muy intenso, pero es realmente agradable, invita al trago: dulce tipo chocolate con leche al principio, luego me parecía que cogía un tono ligeramente como a fresas 😀 curioso. Además, aspirando bien se dejaba notar ese toque con el que me gusta bromear que llamo a maltas asadas (no llega a ser tipo quemado, tipo stout, ya que todavía domina el dulce).

El trago es curioso. Al principio no tanto, me pareció, siguiendo al aroma, dulce a chocolate, algo acaramelada, pero con el sabor más tostado (o asado 😆 ) dominando más y quedándose bastante en la lengua, de forma agradable. Pero a la vez... no sé, me recordó a frutos secos, a nueces quizá, y a pan negro.

La verdad es que estaba muy buena, con sus más o menos inofensivos 5.2º, su delicioso aroma y su contraste entre dulce chocolate y amargo tostado. Sería mi dunkel de cabecera (con permiso de la deliciosa Hacker-Pschorr) si la tuviese a mano. Como fue un regalo no sé el precio, pero apuesto a que, siendo de donde es, saldría barata.

14Nov/132

Hacker-Pschorr Münchner Dunkel

Hacker-Pschorr Münchner Dunkel

Hacker-Pschorr Münchner Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/hacker-pschorr-munchner-dunkel-alt-munich-dark/2128/

Hacker-Pschorr es una de esas cerveceras alemanas (de Munich para más señas) que no suele fallar, así que siempre tengo curiosidad por ver si mantiene las expectativas cuando pruebo una de sus cervezas.

Una de las que no he probado es esta dunkel lager, el estilo de cerveza oscura por excelencia en Alemania, y como tal, ésta luce entre marrón y granate, transparente a transluz, y con una espuma beige bastante cremosa y que aguanta con brío, en parte me imagino que gracias a la bonita jarra.Hacker-Pschorr Münchner Dunkel - details

Al hocico huele realmente bien. Todas las dunkel lo suelen hacer, con ese toque dulce, a caramelo, pero en ésta se notaba más eso otro que es lo que yo me imagino cuando la gente habla de "maltas asadas" :-D, y que es más un toque a... eso, asado 😆 que no quemado, es como un paso anterior 😀 . Normalmente no encuentro esto y me gusta mucho el contraste.

El sabor no decepciona: nuevamente, no se queda en malta dulce, acaramelada, sino que está muy bien compensada por un sabor más a tostado, de hecho me pareció que era bastante ahumada dentro de lo que cabe, un contraste para el dulce que además hace que parezca más sabrosa, menos "de juguete" por decirlo así.

Me pareció muy buena, siempre digo que las dunkel siempre me gustan pero nunca me encantan, pero esta es una excepción gracias a ese contraste dulce / ahumado que tanto me gusta y tan pocas veces encuentro. Me costó los clásicos 0.85€ en el Hit, así que de momento se convierte en mi dunkel de batalla 😀 .

20May/131

Scheyern Kloster Export Dunkel

Scheyern Kloster Export Dunkel

Scheyern Kloster Export Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/scheyern-kloster-export-dunkel/19746/

Recuerdo la bonita etiqueta de esta cervecera alemana por su estupenda doppelbock, que además tomé estando de vacaciones, que siempre deja mejor recuerdo 🙂 . Así que le tenía ganas a su "hermana menor", esta dunkel lager que tan bien lucía una vez servida, con un color granate anaranjado totalmente transparente y sin burbuja visible.

Ésta creo que es de las que no engañan al olerla: huele a lager oscurita, acaramelada con un poquito quizá de "tostado", como el caramelo crujiente que se usa por ejemplo para acompañar el arroz con leche. Me pareció ligera y sencilla, un aroma directo pero agradable.Scheyern Kloster Export Dunkel details

El sabor, siendo parecido, era un poco más hosco, más en el lado quemado, pero vamos, por comparación, porque también me supo acaramelada y bastante ligera, lo que pasa es que si dejaba un amargo más notable al pasar por el lateral de la lengua y los carrillos.

Aun así el postsabor era limpísimo (sólo un ligerísimo regusto amargo), casi como beber agua, lo que unido a su delicada burbuja la hacía muy refrescante. Sus 5.4º siguen esa linea de alta "bebilidad" 😛 .

Estaba buena pero quizá me resultó un poco anodina. Es la típica cerveza que nunca rechazaría, ya que es agradable y refrescante, pero tampoco me acordaría de buscarla. Quizá, pensándolo un poco, es algo que me pasa con las dunkel, ya que ahora mismo no se me ocurre una que diga "oh, si, aquella SI que era la pera". Me costó 0.89€ en el Hit.

28Abr/130

Erdinger Dunkel

Erdinger Dunkel

Erdinger Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-dunkel/2469/

Una de las que no había probado de esta cervecera alemana de aquí al lado era esta dunkel lager. Lucía bastante más oscura de lo habitual, tirando más a marrón que el típico granate (aunque a trasluz si se veía), y con una espuma beige que duró con cierta entereza.

Al asomar la nariz al vaso, me sorprendió un monotemático pero muy agradable olor a chocolate dulce, suave pero bien conseguido. Curiosamente, poco a poco fue dejando a paso a ese aroma medio dulce medio quemado que tienen muchas de este estilo, que me pareció algo más típico y soso.Erdinger Dunkel details

El trago era refrescante, pero se hacía algo sosa, algo descafeinada, con el dulce entre acaramelado y achocolatado y el regusto a quemado balanceando, pero con poca intensidad. Eso si, la tomé después de un buen paseo con la bici y bajó a velocidad de vértigo. Supongo que era bastante bebible, incluso aunque tuviese tanta sed.

En cualquier caso, a pesar de la buena primera impresión al acercar la nariz, me pasa un poco como las otras que he probado de Erdinger: agradables pero fácilmente olvidables. Estaba buena y repetiría sin problemas pero las alternativas son tantas que no creo que lo haga. Me costó 0.79€ en el Tengelmann.