Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

2Jul/140

Chimay Dorée

Chimay DoreeChimay Dorée - http://www.ratebeer.com/beer/chimay-doree--speciale-du-potaupre/14228/

De vuelta a terreno belga con esta belgian ale Chimay, que hasta hace no mucho era una rareza ya sólo se producía para consumo interno de los monjes, como pasa con varias de las cerveceras trapenses.

Servida luce, efectivamente, dorada 😀 rubia y turbia, con una espuma cremosa bastante maja.

El olor bastante imperceptible al principio, aunque me recordó a eso a lo que me olían las belgas tipo Duvel al principio y que decíamos que era como jarabe. Yo creo que esto tienen que ser la levadura belga... aspirando mucho, me parecía que tenía un toquecillo como fresco, como a hierba, y me acabó recordando bastante a una witbier.Chimay Doree - details

El sabor es bastante curioso, es de nuevo muy a ese "jarabe" belga que ya casi no recordaba, con un rollo a pan líquido bastante majo, y a pesar de sus 4.8º (una nimiedad para una belga), me pareció muy sabrosa. Me recordó de nuevo al sabor de una Hoegaarden (la witbier más famosa), será que lleva trigo? Desde luego un rollito triguero si me pareció que se gastaba.

Pues como diría el anuncio, "todo el sabor y cero calorías menos alcohol!", una belga rica, resfrescante y bastante sabrosa pero con unos niveles de alcohol más... europeos, por decirlo así 😀 . Muy buena, para repetir, aunque el precio anda en la línea de las demás Chimay: la compré en La Boutique de La Cerveza por 2.25€.

21Jul/130

Ayinger Jahrhundert Bier

Ayinger Jahrhundert Bier

Ayinger Jahrhundert Bier - http://www.ratebeer.com/beer/ayinger-jahrhundert/2717/

Y vuelvo por territorio germano con una helles que se ha convertido en mi cerveza del verano dentro de lo que tomo de botella en casa. Esta "cerveza del siglo" es una rubia de color dorado y transparente como suele ser norma en su estilo, y llama la atención por lo limpia que es y la poca burbuja que pulula dentro de la jarra.

Al acercar la nariz el aroma me parece la máxima expresión de eso que digo que hace tanta gracia a algunos (y por buenos motivos 😀 ): cerveza de toda la vida, pero en versión agradable. Es dulce a malta, de ese dulce que a mi me recuerda a la miga de pan blanco, y me pareció que el típico toque amargo que a veces es impersonal y hasta poco agradable en este caso se dejaba notar más, pero recordándome un poco a hierba, a algo "fresco". Olía clásica pero muy bien, la verdad 🙂 .Ayinger Jahrhundert Bier details

El aroma y el sabor van totalmente de la mano en esta cerveza, al menos así me lo pareció: bastante dulce en el primer trago, muy a pan (muy a miga de pan, me parece siempre a mi), con un amargor moderado pero más "sabroso", se nota más que en otras pero con más sabor, en vez de ser ese amargor "anónimo" que otras veces he comentado, lo que hace que sepa muy "fresca", por decirlo así. No me llegó a cansar en ningún momento, y podría habérme tomado otra perfectamente (y sus 5.5º tampoco son una gran amenaza, aunque ya sea una cantidad respetable si te la tomas de a medios litros 😀 ).

La verdad es que es de las mejores cervezas que he probado en este estilo. Como siempre pasa con éstas, si la acompaño con comida u otras birras seguramente me pasaría más desapercibida, pero en el momento perfecto es símplemente deliciosa,  sencilla, pero muy redonda y tremendamente refrescante. Y como siempre, el precio es la mar de accesible: 0.85€ en el Hit.