Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

21Ago/140

Rothaus Hefeweizen Zäpfle

Rothaus Hefeweizen ZapfleRothaus Hefeweizen Zäpfle - http://www.ratebeer.com/beer/rothaus-hefeweizen/9284/

La cervecera Rothaus no me daba, por alguna razón, mucha confianza, pero su märzen resultó una sorpresa muy agradable. La Pils no tanto, pero ese es un estilo en el que de momento no he encontrado muchas alegrías, así que tenía curiosidad por esta weisse de hoy, por ver en qué lado se decantaba esta alemana de la selva negra.

Rubia de color naranja tirando a oscuro y con una espuma maja (aunque la apariencia final pierde un poco al ser una botella de 33cl), luce y huele a lo que para mi es el arquetipo de cerveza de trigo alemana: ese olor que tira hacia el dulce pero sin pasarse, mezclando a ratos un olor como a plátano con algo más como cerealoso, tipo miga de pan.

El sabor me recordó también a los mejores momentos franziskanos, cuando empezaba con este estilo: afrutada, otra vez recordándome a plátano muy maduro, pero también un poco como a chicle de fresa al principio y luego, sobretodo, al famoso clavo que se supone se nota en las birras de trigo, y que es una de las pocas veces que a mi se me hizo tan aparente (o aparente en absoluto 😆 ).

Sabrosa pero tan refrescante como suelen ser estar cervezas, y rematada con un gas perfecto, picosillo pero ligero, sin entorpercer el trago, me pareció en definitiva una muy buena birra de trigo, que de alguna manera me recordó a tiempos más sencillos 😆 , antes de descubrir tanta birra distinta. Para repetir, me costó 0.85€ en un Edeka.

1May/142

Grimbergen Blanche

Grimbergen BlancheGrimbergen Blanche - http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-blanche/75071/

Visitando hace un par de años a mi amigo Rubén en Antibes me llamó la atención la cantidad de franceses que, a eso de las 11:30, estaban tomándose esta birra como aperitivo. Desde entonces había tenido curiosidad por probar esta cerveza medio belga medio francesa (Grimbergen no me gusta especialmente, pero es una de las marcas más famosas).

Esta witbier (ya sabéis, la forma belga de hacer el "zumo de trigo" 😀 ) lucía naranja con esa característica turbidez blanquecina del estilo, aunque algo más oscura de lo normal.

El olor estaba bastante bien, quizá pelín dulzón, pero agradable. Bastante cítrico y especiado (tipo trigo belga, con eso que recuerda a algo mentolado, clavo que dicen los que saben), con un toquecillo que a mi me recordó a fresas.

El trago en cambio no me sedujo tanto. Vuelve a recordar al estilo, con esa mezcla cítrica y especiada, con el rollo cereales o miga de pan del trigo, y un toque así ácido, pero el ácido del trigo, ese suave que me recuerda al té rojo.

Pero no sé, era más dulce de lo que a mi me gusta, un dulce algo anodino, no me terminó de encantar. Tenía un final algo alcohólico que compensaba para bien, aunque me soprendió, pues tiene 6º. Curiosamente, la segunda mitad, acompañada de una ensalada de rúcula (siempre me gusta cómo le queda al trigo), mejoró bastante, ganando algo de fuerza ese final.

Al final la verdad es que me pareció una buena birra, aunque no la tomaría a palo seco por pelín dulzona. Quizá, puestos a tirar por una witbier barata, quizá iría a la clásica Hoegaarden, que tiene menos alcohol y un precio similar en un Alcampo, quizá menor: creo que ésta salió a unos 1.25€.

9Feb/145

Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünes

Schneider Weisse Tap 4 Mein GrunesSchneider Weisse Tap 4 Mein Grünes (también conocida como Georg Schneider’s Wiesen Edel-Weisse) - http://www.ratebeer.com/beer/schneider-weisse-tap-4-mein-grunes/6212/

Schneider es una de mis cerveceras favoritas, y es una de las alemanas que, siendo grandes, está haciendo cositas diferentes (por ejemplo, hace poco probé una curiosa Porter de trigo) además de continuar con su linea de magistrales trigos (Aventinus a la cabeza). Por eso tenía mucha curiosidad por probar esta "Mi Verde" (nombre que le viene por ser "bio" u orgánica), la única que no había tomado nunca, y que, según leo, pretende parecerse a la cerveza que Schneider hacía para el Oktoberfest antes de mover la fábrica fuera de Munich (condición necesaria para participar).

Al lío. Servida, esta weisse lucía un bonito color naranja, totalmente turbia y con una espuma esponjosa muy maja.

Al acercar la nariz, a primeras me pareció un suave y ligero aroma a cerveza de trigo, de las que son más tipo cereal, más "oscuras", en vez del típico plátano. Poco a poco cogió un toque curioso, fresco (si, sé que es una pijada de palabra para un olor, pero es lo que me transmitió 😆 ), que poco a poco dominó, tipo una pale ale lupulada de las suaves, muy agradable.Schneider Weisse Tap 4 Mein Grunes - details

Al darle los primeros tragos ese rollo a lúpulo me pareció que dominaba hasta tal punto que no creo que hubiese pensado que era una cerveza de trigo. Aun así, no era muy amarga, sólo un poco, y me pareció un punto cítrica, quizá como a hierba (será cosa del lúpulo cascade que lleva), y al principio me pareció bastante curiosa porque me hizo pensar en menta o alguna planta similar (al rato, se me metió el clavo entre ceja y ceja y ya no se fue 😆 )

Al paso de los tragos el típico ácido refrescante del trigo fue apareciendo, haciéndola muy refrescante, pero de esas que te deja el paladar limpio y seco, recordándome en ese sentido, por raro que suene, a una geuze. Invitaba al trago tras trago, pero sus 6.2º, sin ser una bomba, la hacían algo traicionera.

La verdad es que me pareció riquísima, de las mejores cervezas de trigo que he probado, bastante sabrosa, refrescante como pocas y con el toque original del lúpulo, pero sutil, sin apabullar. No sé lo que cuesta suelta (nunca la he visto), pero yo la compré en un pack de 7 botellas y la copa por 9.50€, así que diría que andará por 1-1.25€.

9Dic/130

Erdinger Schneeweisse Winterbier

Erdinger Schneeweisse Winterbier

Erdinger Schneeweisse Winterbier - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-schneeweisse-winterbier/2472/

La verdad es que las cervezas que he probado de Erdinger, cervecera alemana situada en Erding (a unos 40 kms de Munich), no me han llamado la atención, pero una edición navideña es una edición navideña 😀 hacía tiempo que no tomaba una weisse además, y la verdad es que me apetece esta noche.

El aspecto de esta Blanca Nieve es fantástico, con el color naranja oscuro típico de una weisse oscurita y una espuma consistente y cremosa que aguanta el tipo que da gusto.Erdinger Schneeweisse Winterbier - details

En cambio, al asomar el hocico, la cosa no mantiene el mismo nivel, sobretodo porque al principio no olía a nada (culparemos a la densa espuma) y en un segundo momento olía a eso desagradable que yo llamo "cerveza de borracho" y que se intensifica con ciertas cervezas si tienes resaca 😆 . Luego se pasó ligeramente y empezó a oler más al estilo, a las cervezas de trigo que son más rollo cereal, no muy afrutada, más bien eso otro que será el famoso clavo que se asocia al estilo y que es de las primeras veces que me parece claro que está ahí.

Al primer trago no me entusiasmó, la verdad. Tiene un sabor ligerísimamente amargo que a mi me recuerda al té verde (que no me gusta demasiado) y que en ésta predominaba. Tenía también ese punto ácido que ya he probado (recuerdo especialmente la Alte Liebe, en la que es muy notorio) y que sí me gustó, aunque nuevamente, me hizo pensar en una resaca, no me preguntéis porqué 😆 .

Una cosa curiosa es que me daba sensación de calor en la garganta... sus 5.6º no pueden ser. El caso es que no era desagradable. Curiosa.

No sé, no me terminó de convencer. El sabor estaba bien y quizá era más sabrosa que otras, pero el aroma me hacía torcer la nariz un poco. Eso sí, ese toque ácido si me gustó, pero aun así Erdinger no sale de mi lista negra 😀 y quizá eso influyó a la hora de juzgarla. En fin, tirando a normal, con un precio, eso si, barato como siempre: alrededor de 0.85€ en el Hit.

25Ene/134

Grottenbier Bruin

Grottenbier Bruin

Grottenbier Bruin - http://www.ratebeer.com/beer/grottenbier-bruin/9805/

Pues esta dubbel resulta ser de la cervecera belga St. Bernardus, prestigiosos como ellos solos. Servida pinta desde luego muy bien, con ese color marrón anaranjado y turbia, un aspecto que rara vez ha ido acompañado de decepción 🙂 .

Al acercar el hocico.... Mmmm, ¡muy intensa! Me recordó mucho a las primeras dubbel que probé, dulce, especiada, muy afrutada, pero en ese caso me hizo pensar enseguida en una cerveza de trigo oscura, me recordó mucho a ese aroma entre plátano y chicle de fresa que tienen algunas dunkel weisse :-D. Muy aromática y en mi escala de gustos particular, de los aromas más agradables que pueda oler 🙂 . Grottenbier Bruin details

El sabor me entusiasmó menos, aunque estaba muy rica. Me pareció otra vez muy dubbel: afrutada, de eso que me recuerda a ciruelas maduras, y especias (por cómo me recuerda al trigo, seguro que lleva clavo), pero nuevamente con eso que... A ciegas, me dicen que es una de trigo oscura y me lo creo.

Si que me pareció que era un poco gaseosa de más. Además, es curioso porque empezó pareciéndome deliciosa, pero a la segunda mitad empecé a notar un sabor muy típico de las belgas que creo que es jengibre y que no me gusta. No era excesivo, pero le restó algo de puntos. Además, juraría que también empecé a notar un poquito de alcohol, y eso que tiene unos 6.5°.

Me gustó esa mezcla entre dubbel y trigo que mi cabeza se empeñaba en identificar, pero cuando empezó lo del jengibre perdí un poco el entusiasmo. Una buena cerveza, que empezó pareciéndome deliciosa. Aun así, muy a tener en cuenta, pues me costó unos moderados 1.72€ en Cervezas Especiales.