Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

19Jul/126

La Trappe Witte Trappist

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La Trappe Witte Trappist - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-witte-trappist/6958

Tras mucho tiempo sin tomar una witbier (de hecho en el blog sólo está la muy manida Hoegaarden), estilo que vendría a ser la intepretación belga del trigo, ataqué esta La Trappe, que no es belga sino holandesa (y es - o más bien era- la única cervecera trapense afincada fuera de ese país).

El aspecto es el típico del estilo, amarilla tirando a blanca, y bien turbia. La pequeña burbuja subía como si brotase de las paredes del vaso, mientras que la espuma, cremosa, duró con cierta entereza.

Al hocico se me hizo curiosa, porque no recordaba el estilo con un aroma tan a cereal, casi como alguna weisse alemana, aunque también tenía bastante toque cítrico y esos aromas tan belgas que supongo viene de las especias y levaduras que usan.

El sabor se me hizo muy soso al primer trago, me pareció demasiado ligera, sin embargo fue ganando con los tragos, quizá también porque era muy refrescante (y el día muy caluroso 😀 ). Poco a poco, se dejaba notar el trigo, que yo siempre agradezco 🙂 , y ese rollo cítrico, entre limón y piel de naranja (o eso  me hace pensar siempre) que en otras del estilo me llega a cansar un pelín, en ésta aparecía sin darme guerra (salvo al salirme el gas, que ahí daba la impresión de haberme tomado una Fanta Naranja de un trago 😆 ). Por cierto que la burbuja era picosa, aunque a mi me gusta ese cosquilleo, y de alcohol iba moderada con sus 5.5°.

Sin ser nada del otro mundo, se me hizo una buena cerveza, ideal para el verano (la botella cayó a una velocidad de vértigo) y perfecta para acompañar unas patatitas en una terraza. La he visto por precios cercanos al 1.80€, aunque esta fue un regalo de los amigos de Birrabox (¡muchas gracias!), una página web que hasta ahora no conocía y que por lo que he visto ofrece una suscripción mensual (con confirmación previa de cada pedido, por si el de un mes no interesa) de una caja con diferentes cervezas "especiales" (y por lo que se ve adaptadas a la época del año :-D), ideal para quien le apetece probar cosas nuevas y no sabe por dónde tirar (o no quiere dedicar  tiempo a investigar).

3Jun/124

Ayinger Bräuweisse

Ayinger_brauweisse
Ayinger Bräuweisse - http://www.ratebeer.com/beer/ayinger-brau-weisse/2716/

Con estos calores y tras retomar la actividad ciclista, no se me ocurría nada mejor que una weisse alemana para hidratar, y justo tenía por ahí ésta de Ayinger, cuya Celebrator tan buena estaba.

Con su bonita presentación (me gustó sobretod la chapa 🙂 ), servida tenía un color amarillo claro, tirando a blanca (la foto engaña), y con un burbujeo loco que generó una espuma con un aguante decente.

Al acercar la nariz, me pareció un olor muy genérico... ¿dónde está ese rollo dulce de las weisse? Luego al darle algún trago se arrimó más a ese aroma que me encanta y que me recuerda a cereal, aunque menos marcado que en otras como la reciente Bayreuther o la Weltenburger. Aun así, me pareció un aroma algo anodino, muy ligero.

El sabor me pareció que seguía los mismos derroteros, con ese suavísimo amargor que siempre me recuerda un poco al té rojo de las buenas cervezas de trigo, pero nuevamente muy ligera, sin apenas dulzor ni ese regusto afrutado de otras.

No sé, muy refrescante y entraba con una facilidad pasmosa, pero se me hizo poca cosa... aunque curiosamente, luego me tomé una Paulaner a pachas con mi novia y en comparación me supo con un regusto desagradable que nunca había notado.

Así que supongo que aunque en calidad era mejor (nunca lo hubiese dicho sin la comparación directa), y a pesar de que estaba buena, no compensa la diferencia de precio (me costó 2.25€ en El Cervecero, muy alejados del 1€ de una Fraziskaner, que no está para nada mala).

19Abr/112

Hoegaarden

Hoegaarden

Hoegaarden - http://www.ratebeer.com/beer/hoegaarden/399/

La witbier belga por excelencia (al menos en cuando a conocida), servida en su propio vaso (tosco pero con cierto estilo.. me gusta 🙂 ), con un color amarillo tirando a blanco, turbia, y con una buena espuma, cremosa y con una buena duración.

El olor de esta cerveza me recuerda al típico de las weisse alemanas (no en vano las witbier son la alternativa belga a esas cervezas de trigo 🙂 ), pero en este caso ese aroma dulce no me recuerda tanto a plátano, sino que tiene un toque cítrico, como a piel de limón. Aunque me pareció suave, no dejé de notarlo en el vaso como me pasa a veces, sino que fue un aroma duradero. Además diría que tiene un toquecito como "picante" que le daba un toque.

Al beberla, nuevamente tiene un rollo parecido a las cervezas de trigo alemanas, pero con un toque como a limón (aunque nuevamente no me pareció que fuese a lo que sabe la pulpa, sino a algo tipo piel.. y que por lo visto en esta cerveza es piel de curaçao, que no sé lo que es pero es un cítrico si no me equivoco :-D). Nuevamente, me pareció algo más... no sé si sería sabroso lo que quiero decir, pero como cuando coges un guiso suave y le pones especias, que sin cambiar el sabor de fondo, parece que tiene más enjundia (para bien o para mal). Además, tenía una buena burbuja que me dejó el paladar "picoso".

Es muy refrescante, fácil de beber e ideal para hidratar en verano. Muy rica y además relativamente barata (no sé si me costó cerca de un euro en una gran superficie).