Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

19Dic/124

Wychwood Hobgoblin

Image

Wychwood Hobgoblin - http://www.ratebeer.com/beer/wychwood-hobgoblin-pasteurised/5107/2/1/

Y otra de las cervezas que me traje de Dublín es esta bitter de la cervecera inglesa Wychwood, que no conozco de nada 🙂 . Servida, lucía un granate oscuro casi marrón, siendo transparente y mostrando unamuy digna espuma de aspecto esponjoso.

Al acercar el hocico, mmmm. Muy agradable, entra acaramelada y lupulada, el primer olfateo me hizo pensar en una cerveza con el tema de la malta más notorio, y en la segunda, tras algún trago, me pareció que tenía un toque como... fresco 😀 , entre cítrico y eso que hace pensar un poco en hierba y fruta tipo melocotón.

El sabor al primer trago no me sedujo, pero con el paso de los mismos se me hizo muy bebible. Tenía nuevamente esa combinación entre dulce acaramelada, haciéndose amarga al final del trago. Pero un amargo suave, con el punto justo para hacerse refrescante.

Tenía un algo que me hizo pensar en nueces, pero Carol como siempre dio en el clavo: "sabe un poco a Guinness". Coña, pues es verdad :-D. ¿Como un toquecito al final a nuez quemada? En cualquier caso bajaba muy rápido, a lo que contribuía su moderado alcohol (5.2º) y su ligera burbuja.

Pues mira que bien, no esperaba mucho me encontré con una buena cerveza, refrescante, bastante sabrosona, de esas que podrías tomar con frecuencia para acompañar la comida. Me costó 2€ en un supermercado dublinés.

11Ago/122

L’anjub Lug

Lanjug_lug

L’anjub Lug - http://www.ratebeer.com/beer/lanjub-lug/174634/

Otra cerveza de aquí (y parece que las españolas se prodigan mucho por el blog últimamente), en este caso la española Lug de la cervecera catalana L'anjub. Esta bitter, estilo característico inglés, lucía como la típica cerveza artesana española: rubia, turbia, con una espuma de un dedo y muchas pequeñísimas burbujas, subiendo en este caso como una turbina.

El aroma era sencillo pero  apetecible, el típico cítrico a lúpulo con pinta de refrescante, con esos toquecillos a hierba, aunque más ligeros que en otras. El sabor me sorprendió por su fuerte amargor a lúpulo, me la esperaba mucho más ligera (dado que además tenía sólo 3,5º de nada). Aunque al principio me llamó la atención, luego se me hizo pelín monótona, como si le faltase más variedad a ese lúpulo... y supongo que algo de malta, pero en una cerveza de esta graduación supongo que es normal.

Que luego leyendo la etiqueta parece ser que efectivamente sólo usa el famoso lúpulo nugget que se produce en León (si no me equivoco), así que no andaba desencaminado. Aun así era refrescante, ligera, no subía nada y a pesar de ello tenía bastante sabor. Aunque se me hizo algo aburrida, no estaba mal y se agradecen cervezas de baja graduación pero no exentas de sabor.

En definitiva, una buena cerveza que conseguí en la caja de Birrabox de la que hablé en la entrada de La Trappe Witte (¡muchas gracias de nuevo :-D!). La he visto por ahí a 1.50€, un precio en mi opinión bastante competitivo.

8Jul/124

Marston’s Pedigree

Marstons_pedigree

Marston's Pedigree - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-pedigree-bottle/103829/

Tras una semana nada movida (en parte por culpa de una noche demasiado movida), toca retomar con otra cerveza alcampera, una inglesa de la casa Marston's (cuyas cervezas hasta ahora me han parecido buenas, pero nada del otro mundo y algo caras).  Esta... ¿bitter? ¿pale ale? (según Ratebeer lo primero, según la etiqueta lo segund), lucía un color naranja oscuro, bastante turbia y con una espuma compacta a la que le daba pereza salir.

Al acercar el hocico a la botella me pareció que tenía un aroma bastante agradable, que se confirmaba en el vaso: el típico de una pale ale, con eso que siempre me hace pensar en algo salado, como aceite, y ese toque a caramelo que será de la malta. Nada innovador, pero agradable.

El sabor se me hizo algo ligero, pelín aguado, con un poco de dulce de ese maltoso, algo acaramelada, aunque lo que más me pareció que se notaba era el postsabor amargo a lúpulo, algo cruzcampero (industrial, vaya 😀 ) que se quedaba en el paladar, aunque no llegaba a ser desagradable.

Bueno, no me dijo demasiado, quizá la más floja de la marca hasta ahora. Una cerveza normal, algo aburrida. Sus 50cl se me hiceron algo largos aunque sus 5º no son peligrosos así que refresca y acompaña una comida (a mi siempre me apetece algo tipo langostinos o salmón ahumado con éstas). Pero sus 2.45€ en el Alcampo son algo caros para mi gusto.

22Jun/127

Dougall’s Leyenda

Dougalls Leyenda

Dougall's Leyenda - http://www.ratebeer.com/beer/dougalls-leyenda/172735/

Después de la grata sorpresa que supuso la 942 (sobretodo su espectacular aroma), tenía curiosidad por el resto de variedades de esta cervecera española (cántabra, para más señas) de maestro cervecero inglés.

Al servir esta bitter (estilo muy característico de Reino Unido) lucía un color naranja oscuro, transparente con miles de pequeñísimas burbujas subiendo por todos lados, con una espuma que me costó sacar, de la que aguantó medio dedo, y eso si, se pegaba al vaso que daba gusto.

Al acercar el hocico... umm, me costó encontrarle el aroma, era un poquito rollo pale ale inglesa, con ese olor a malta que siempre me hace pensar en algo salado tipo aceite de oliva, y quizá un poquitín de algo tipo hierba, supongo que por el lúpulo cascade que lleva según su completa etiqueta. Aun así, muy ligero, casi indetectable para mi humilde naricilla.

Al darle un trago me sorprendió lo fácil que se bebía, siendo a la vez sabrosa y delicada. Nuevamente me recordó a algunas pale ale inglesas como la Old Brewery, con ese regusto a malta que, lo siento, me sigue sabiendo salado 😆 . Su suavidad y su ligera burbuja la hacían muy refrescante, la tomé después de darme un tute con la bici y bajaba el vaso peligrosamente rápido. Al igual que la 942, te podrías tomar 2 o 3 tranquilamente, aunque en ésta notarías más los efectos ya que anda en 5.8º.

A diferencia de la 942, que era original y curiosa (con ese contraste entre aroma y sabor), la palabra que mejor le encaja a ésta es equilibrada, la verdad es que estaba muy rica, aunque eché de menos un aroma más potente. Aun así, me cuesta decir algo menos que muy buena, porque la verdad es que lo estaba, y además me costó unos competentes 1.90€ en Lupulo A Mansalva.

25Abr/125

Fuller’s ESB Champion Ale

Fullers_esb_champion_ale

Fuller's ESB Champion Ale - http://www.ratebeer.com/beer/fullers-esb-bottle-keg/290/

Después de una bastante maja London Pride y una excelente London Porter(¡una de las sorpresas más gratas del año!), tenía ya ganas de hincar la lengua a la siguiente Fuller's, esa cervecera inglesa de reputación impecable (a pesar de ser bastante conocida).

Esta bitter (concretamente, ESB responde a english special bitter) con un nombre la mar de molón (vendría a ser algo así como "la aler de los campeones" :-D) lucía un color naranja oscuro  con una espuma cremosa y de duración razonable. El aspecto típico de las pale ale inglesas (al menos de las que he probado 🙂 ).

Al acercar el hocico a la botella, lo primero que se me vino a la cabeza fue... limpio. Al servirla, seguía la tónica, un olor ligeramente dulce y acaramelado, con ese otro toque ligeramente salado (al menos es en lo que se empeña mi nariz :-D). Vamos, el aroma que yo ya identifico con el de la malta de las pale ale y familia cercana (supongo que no todas olerán igual) en estado puro, sin nada más (ni menos). Un mono-aroma bastante notorio y realmente apetecible.

El trago me supo dulce acaramelado al primer momento, pero dejando un postsabor amargo a lúpulo (tipo el de la mayoría de cervezas "comunes", pero muy sutil y agradable) que combinaba perfecto, y además me pareció que se me quedaba en la boca bastante tiempo. Además, tenía como un punto picante en la garganta, no sabría decir porqué, ya que la burbuja es prácticamente invisible, y el alcohol es moderado (tiene 5.8º). ¿Quizá es por la burbuja pequeña?

La verdad es que me sorprendió, ya que las bitter y mayoría de pale ale inglesas que he probado siempre me han parecido pelín sosas (incluso gustándome). Ésta, igual que la Porter de la casa, se sale un poco de su estilo, no en cuanto a sabor sino en cuanto a intensidad. Aun siendo una cerveza fácilmente bebible, me pareció que tenía un punto bastante más sabroso que sus primas.

Este toque sabroso con toques amargos siempre me pide pescado con un toquecito picante, así que como la botella era de 50cl, aproveché la última parte para la cena con una merluza al horno a la mostaza (que no sé si sonará muy elaborado, pero no es más que meter al horno la merluza con mostaza diluida en medio vaso de agua, amén de otros aderezos :-D), y fue de esas (raras 😀 ) veces que me parece que acerté. ¿Se podrá llamar a esto maridaje recomendado, que parece que luce más :-)?

En fin, tonterías aparte, otra Fuller's que me descubre un estilo inglés que, aun gustándome, no me entusiasmaba. Realmente muy buena, para tener de fondo de armario y acompañar una cena de vez en cuando. Me costó unos bastante razonables 2.65€ los 50cl en El Cervecero.