Martin’s IPA
Martin’s IPA - http://www.ratebeer.com/beer/martins-ipa/161366/
Tras un parón por las vacaciones (en las que sigo), me pasé por El Corte Inglés de Valencia para cogerme alguna cosilla. Entre ellas, me llamó la atención esta IPA belga de la cervecera John Martin (Scottish & Newcastle), cuyo nombre muy belga no es 😆 . Servida era naranja oscura y turbia, con una espuma blanca y no muy duradera.
Al acercar el hocico a la botella el aroma era la mar de raro, como a caramelo de fresa o así. Al servirla, seguía un poco ese rollo, pero enseguida se volvió bastante cítrica, entre naranja y limón. Ya al olerla tenía un toquecillo belga, pero del que no me gusta y que asocio un poco a jengribre, aunque nunca estoy totalmente seguro. Además tenía un toque como a nueces, como algunas pale ale oscuritas.
El sabor era nuevamente cítrico de primeras, al menos para mi gusto, pero más que eso era especiada, nuevamente con eseo tan belga que asocio a jengibre, mucho más que en el aroma. Algo dulce, como floral, pero no muy agradable para mi gusto, era rara la mezcla cítrico-jengibre-floral que poco a poco se volvió un poco agria, de una manera que me convenció. El alcohol se notaba un poquillo en la garganta, poca cosa (tiene 6.9º).
Pues no me gustó y no me pareció nada IPA, ni siquiera eso que se ha dado en llamar belgian IPA. Pero bueno, eso es lo de menos, es sólo que el sabor no me dijo mucho, me pareció una cerveza tirando a normal, aunque para nada mal hecha, sólo que no era mi tipo. Por eso no repetiré, pero el precio fue bastante decente, 1.70€ en el El Corte Inglés de Valencia.
Gouden Carolus Hopsinjoor
Gouden Carolus Hopsinjoor - http://www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-hopsinjoor/87287
Siguiendo con la serie Gouden Carolus (que fabrica la cervecera belga Het Anket), que hasta ahora no me ha decepcionado, le toca el turno a la lupulada de la casa (el nombre, con aquello de hops, no deja duda de la intención :-D).
Esta belgian ale rubia tenía un color naranja, y era más turbia de lo normal, con una generosa y duradera espuma que hizo además uno de los copetes más graciosos que me han salido hasta ahora. Empieza bien la cosa, la verdad :-).
El aroma en botella era dulce y típico, pero al servirlo el lúpulo se notaba mucho, incluso mientras preparaba el móvil para la foto. Bastante aromática :-). El olor me recordó un poco a la Hop It (no a la que usé para la nota, si no las que he probado posteriormente :-D), pero al principio se me hizo más lupulado, con ese olor como floral o a hierba que a veces creo notar... y conforme fui bebiendo me pareció que se compensaba la cosa hacia el aroma más belga, afrutado. Curioso que al servir lo que quedaba de botella se volvió a repetir el cambio. ¿Será que el lúpulo se queda en la espuma :-P?
En cuanto al sabor, no me pareció de los casos en que el aroma engaña: lúpulo con regusto a esos sabores afrutados (y supongo que levadurosos, pero esto no lo puedo confirmar :-D) típicos de una tripel o belgian ale... ¿o es alrevés? más bien si, porque lo que se quedaba en la lengua y carrillos era el amargo lupulero, mientras que el trago se me hacía más belga al uso :-D.
Sus 8º están bien disimulados, me suele parecer que el lúpulo bien empleado esconde mucho el alcohol, y en este caso se cumplía. Y eso que no es muy amarga, es más el toque, sutil, contrastando con el dulce afrutado. Lúpulo como a mi me gusta, bien integrado con mi estilo favorito, y sin excesos :-).
Una muy buena belgian ale lupulada, quizá la mejor que he tomado (aunque habría que repetir de la fabulosa Houblon a ver...) como todas las que he probado de esta casa, no sorprende pero está muy bien hecha. Perfecta para los amantes de lo belga a los que una IPA fuerte se les hace algo cuesta arriba :-D. Me costó unos bastante decentes 2.25€ en El Cervecero.
