Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

5Ene/140

Abbaye des Rocs Speciale Noel

Abbaye des Rocs Speciale Noel

Abbaye des Rocs Speciale Noel - http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-speciale-noel/9446/

Año nuevo, birra nueva, y con los Reyes asomando todavía se puede decir que estamos en Navidades, así que aproveché para abrirme esta navideña de la cervecera belga Abbaye des Rocs, que adquirí en unas mini vacaciones por la parte alsaciana de Francia junto con otras cositas.

Servida, esta belgian ale es marrón oscura y turbia (un color que he aprendido a amar 😆 ), con miles de sedimentos flotantes.

El olor me pareció realmente agradable, muy belga pero con un toque original a la vez. Además de ser afrutada y acaramelada como corresponde, me pareció que olía a galletas cuando están saliendo del horno, y tenía algo fresco, alguna especia que me pareció que la hacía peculiar.Abbaye des Rocs Speciale Noel - details

El trago me sorprendió, no era para nada lo que me esperaba, ya que era tirando a ácida, un poco tipo una sour ale, pero con otro rollo, con regusto dulce y como especiada, me recordó un poco a una manzanilla con limón o algo similar, mientras que Carol dijo que estaba rica y sabía a miel.

Realmente curiosa y traicionera (en esto de esconder el alcohol los de Abbaye des Rocs son maestros 😆 ) ya que sus 9º sólo se notaba en la garganta tras un trago largo.

Me pareció que estaba muy buena, me esperaba una bomba dulce y especiada a lo bestia, pero es mucho más elegante, por decirlo así, que la mayoría de navideñas belgas que he tomado. Además, me costó unos razonables 2€ y pico en Les spécialistes vins et bières.

10Ene/133

Glazen Toren Canaster Winterscotch

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Glazen Toren Canaster Winterscotch - http://www.ratebeer.com/beer/glazen-toren-canaster-winterscotch/42204

Con las navidades ya terminando, decidí apurar la última navideña que me quedaba de este año. Esta scotch ale, estilo del que apenas he probado nada, es en realidad belga, de la cervecera Glazen Toren, de la que he probado su excelente saison (aunque fue en una celebración con amigos así que no hay entrada 🙂 ).

El caso es que servida en la todopoderosa tulipa de Corsendonk lucía oscura y turbia, granate anarajado a trasluz, con una espuma beige de poca duración.

Al abrirla se olisqueaba un buen aroma, de esos tipo toffee y praliné, un poco rollo licor, de esos que me recuerdan a una Rochefort 10, como me pasó con la Vicaris Winter, pero luego servida me daba la impresión de que el azucar moreno, junto con un toque alcohólico, se comía (o bebía :lol:) un poco a lo demás. Aun así, diría que aromática y agradable.Corsendonk Christmas Ale details

El trago en cambio se me hizo algo flojo, al menos al principio. Diría que era más bien sutil, pero en los primeros tragos esperaba algo cañero habida cuenta del aroma. Incluso al principio tuve sensación de aguada. Era dulce y de esas pocas que me parece claramente que es especiada, aunque no sepa concretar (a parte del típico regaliz de estas cervezas belgas). Incluso se me hacía un poco picante en la lengua (cosa que me gusta) y eso que me pareció que no tenía apenas burbuja.

Rebuscando en la etiqueta, me sorprendió descubrir que tenía 9.5º, la muy traicionera. En el aroma quizá si, pero en el sabor no lo habría dicho. Me recordó en este aspecto a la Abbaye Des Rocs Brune, cuyo sabor recuerdo ligero pero que era una bomba.

No le sobraría un poco más de sabor para mi gusto, pero aun así está muy bien hecha, es sorprendente cómo aguanta todo el alcohol que lleva sin despeinarse. Joder, si es que hasta se me hacía refrescante a ratos 😆 . Una muy buena cerveza que me costó unos más que decentes 4.80€ los 75cl en Cervezas Especiales.

29Dic/124

Vicaris Winter

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Vicaris Winter - http://www.ratebeer.com/beer/vicaris-winter-2012/189640/

Y sigo la ronda de navideñas (o de temporada invernal como parece ser en este caso) con esta belga de la cervecera Dilewyns, desconocida hasta ahora para mi (y las cientos que me quedan por descubrir de ese pequeño país 😀 ).

Servida, luce oscura y turbia, con un color entre marrón y granate, y una espuma beige de la que queda un dedo al cabo de un rato, pero que dura.

El aroma... ummm, ¡rico!. Tanto en botella como recién servida me olía a caramelo (de hecho, a piruleta roja, de esas con forma de corazón 😀 ) pero luego según bajó la espuma empezó a olerme a toffee, sirope, y un poco a chocolate, además del típico olor especiado belga. Muy Rochefort 10, lo que sólo puede significar cosas buenas 🙂 .Vicaris Winter details

El trago me recordó de nuevo a esa magnífica cerveza, sin llegar a su nivel, pero muy agradable: con ese sabor que a mi me hace pensar en toffee y en praliné (vaya, chocolate y caramelo :-D). Esta vez me recordó un poco a vainilla, no creo que se notase más que otras, símplemente me hizo pensar en eso.

También se dejaban notar sus 10º, que contrarrestaban tanto dulce sin llegar a molestar, pero calentando la boca. Aun así, me pareció que estaban muy logrados, no se me hizo nada desagradable, lo que hizo que fuese algo traicionera.

Pues oye, muy buena, a pesar de llegar a ser ligeramente empalagosa (mi mujer dijo que era "cerveza de postre total"). Quizá fue porque iba con otra idea y las sorpresas siempre se agradecen (y no encuentro muchas cervezas que me recuerden a la Rochefort), pero la verdad es que me pareció una cerveza para repetir en noches frías y acompañar de, dejémonos de guisos navideños, unas buenas lentejas 😀 (aunque con el cordero asado no le haría el más mínimo asco 🙂 ). Cuesta unos pelín elevados 2.45€ en Cervezas Especiales.

21Dic/122

Corsendonk Christmas Ale

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Corsendonk Christmas Ale - http://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-christmas-ale/996/

Y como la Navidad está a la vuelta de la esquina, decidí ir calentando la lengua con esta belgian ale navideña de la belga Corsendonk, cuyas dubbel y tripel me gustaron muy mucho.

Servida, lucía un color granate oscuro, casi con toques morados. Al acercar la nariz, vaya, ¡muy intensa! Pero a la vez muy... directa por decirlo así, con un aroma muy belga, de esos que yo asocio con mis primeras dubbel: fruta roja y caramelo. Nada sorprendente, pero muy aromática (y no perdía fuelle tras los tragos).Corsendonk Christmas Ale details

El sabor si que me dejó un poco roto. Me esperaba una bomba dulce, pero no, era... rara. Sutil. ¿Ácida? Y dulce afrutada a la vez, pero mucho menos. Dejaba la lengua casi dormida, como si tuviese muchos más grados que sus 8.5º (que no se notaban especialmente excepto en ese detalle).

Aun así ese postsabor... ¡qué raro! Al subir el gas a la nariz, me hacía pensar en algo cítrico. Una mezcla muy curiosa. Mi mujer lo tuvo claro al primer sorbo: "¡Qué birrote! Es como muy... fina". Jaja, crack 😀 . Al cabo de unos tragos, me recordó bastante a la Oerbier (aunque hace mucho que no la pruebo, así que a saber).

Pues otra cervezaca de Corsendonk, muy buena y además diferente a la mayoría de navideñas, tan dadas al dulce. Un aroma intenso y que no te avisa del curioso sabor. Me costó además unos muy razonables 4.25€ en Cervezas Especiales.

22Nov/128

De Ranke Père Nöel

De Ranke Père Nöel

De Ranke Père Noël - http://www.ratebeer.com/beer/de-ranke-pere-noel/10310/

Y como parece que se acerca la la época, aproveché que tenía antojo de cerveza navideña para abrir la veda con esta Père Noël, una cerveza que compré sin saber que era de la cervecera belga De Ranke (a la que tengo en buena estima a causa de su Cuvée, una cerveza quetengo pendiente de comentar en el blog, pero que me parece sublime 😀 ).

Además, al servirla continuan las sorpresas: me esperaba la típica cerveza oscura, densa y afrutada, y sin embargo era naranja (algo oscura, eso si), además de turbia. Intrigante 😀 .

Al acercar el hocico... Umm, esto... Anda, si es como belgian IPA de esas que ahora están de moda (que no dejan de ser belgian ale subidas de lúpulo, y por lo tanto más amargas). Se me hizo un aroma bastante cítrico, afrutado y fresco, que, curiosamente, con el paso de los tragos, me pareció que adquiría su toque ácido, un poco en el lado gueuze de la vida (aunque era muy sutil 😀 ).

Con el sabor me pasó igual, empecé pensando que era sobretodo amarga, lupulada, fresca, y cítrica, para, con el paso de los tragos, pensar que ese rollo cítrico me recordaba un poco a las cervezas ácidas que tan bien dominan los belgas. Aun así, la segunda mitad la acompañé de comida y ya no me dio tanto esa impresión, así que... no sé.

Fue curioso, porque duró bastante y no va excesivamente subida (tiene 7º) pero aun así me dejó algo k.o y con la lengua seca, recordándome a mis primeros tiempos en que una simple Achel Blonde me dejaba la lengua de trapo :-D.

Bueno, pues me sorprendió, una buena cerveza que además fue curiosa. No me pareció muy navideña ni nada del otro mundo, pero me alegró la cena con sus contrastes entre amarga y ácida, podría repetir sin problema. Me costó unos muy razonables 1.94€ en Cervezas Especiales.