Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

28Feb/140

Malheur 12

Malheur 12

Malheur 12 - http://www.ratebeer.com/beer/malheur-12/11337/

Malheur es una cervecera belga a la que tenía ganas, ya tengo la impresión de que son tipo Abbaye Des Rocs: más en la sombra que otras, peo con un nivel altísimo. Veremos si esta belgian ale confirma las expectativas 😀 .

Servida, es oscura tirando a granate, turbia y con una espuma beige no muy duradera.

Al asomar el hocico empiezan las sorpresas. Me esperaba una bofetada de especias, pero no, me pareció todo sutileza, un olor realmente delicioso y delicado que a primeras me hizo pensar en un batido de fresa, y creo que es porque a ese toque afrutado belga muy tipo dubbel que tenía se le unía un algo láctico muy marcado, como olor a leche con azucar... realmente curioso, poco a poco me fue recordando más a un licor tipo Baileys.

El trago sigue sorprendiéndome, pues a pesar de andar en el lado dulce de la vida, con esos sabores a fruta oscura y azucar moreno tan belgas, no me llegaba a empalagar y nuevamente se me hizo sutil y equilibrada, a pesar de sus 12º gradazos, que se dejan notar con un agradable calorcillo alcohólico en la garganta y poco más, haciéndola muy traicionera.Malheur 12 - details

Quizá tenía un toquecillo ácido, tipo las riquísimas navideñas de Corsendonk o Abbaye des Rocs, aportando más a algo ya de por si sabroso 😀 . Por sacarle algún pero, quizá tenía demasiado gas para una cerveza tan cremosa.

Pues me pareció riquísima, una de las mejores que he tomado en bastante tiempo: potente y sabrosa, pero realmente equilibrada y bien hecha. Espectacular y, si me permitís el esnobismo (y si no también 😆 ), realmente compleja. Además, no salió muy cara: unos 2.25€  en Les spécialistes vins et bières.

3Nov/120

Flying Dog Kujo Coffee Stout

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Flying Dog Kujo Coffee Stout - http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-kujo/115636/

Pues que se me antojó una imperial stout para acompañar la comida (y es raro, porque me suelen apetecer de postre nocturno) y tenía esta estadounidense de la cervecera Flying Dog, cuyas cervezas y etiquetas no suelen dejar indiferente (aunque a mi no me ha entusiasmado ninguna excepto la muy rica Gonzo, que por otra parte era negra y potente como ésta, así que pinta bien 😀 ).

Servida en el shaker o pinta usana, lucía negra como pocas, opaca, con una espuma marrón y cremosa, igual que el líquido, que parecía brea al caer 😀 . Uno de los aspectos más apetecibles que he visto en mucho tiempo.

El aroma en botella era denso, oscuro, dulce, me recordó a azucar moreno y a vainilla, igual que al servirla, aunque ahí me pareció que no era tan potente, pero se notaba el chocolate y también el café torrefacto al fondo, haciendo que oliese como una deliciosa tarta de café. Joer, qué ganas de darle un tragaco.

Al dárselo... era denso, no parecía líquido, entre el tacto casi a batido y la poca burbuja. Me pareció que era dulzona, achocolatada, pero bien compensada con ese rollo café, igual que en el aroma: como una deliciosa tarta de café, pero esta vez con algo más que me pareció un suave amargo de lúpulo americano.

Por momentos también me pareció algo afrutada, incluso me recordó en la reciente Black Albert. Menuda juerga 😀 espectacular. Esto tiene cuerpo seguro, el alcohol (unos nada despreciables 8.9º) no me pareció que se notase apenas. Curiosamente, al acompañarla con la comida ganó fuerza y si dejaba un regusto entre amargo y alcohólico la mar de agradable.

Muy buena, quizá era ligeramente más dulce de lo que esperaba (ese título sugería cafetaco a lo bestia 😀 ), pero realmente bebible y acompañó la comida estupendamente. Además la conseguí a un precio bastante decente, 2.64€ en Cervezas Especiales.