Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

7May/111

Duvel

Duvel

Duvel - http://www.ratebeer.com/beer/duvel/1434/2/1/

Una de las belgas más típicas y conocidas, servida en su propio vaso (yippie :D). Con una lograda espuma, consistente y duradera, y un color amarillo pálido (más de lo que se aprecia en la foto) y bastante turbio.

Tanto al olerla de la botella como recién servida, el aroma me recordó mucho al característico de las weisse alemanas que tanto me gusta... ese olor dulce pero nada empalagoso, que a mi me recuerda al olor de un plátano más bien verde y también un poco a galletas tipo digestive o a la miga de pan de barra. Luego, cuando quedaba algo menos de la mitad, lo notaba más fuerte, no diría que era tan parecido como pensé al principio.

El sabor no me pareció especialmente sabroso, pero si bastante fuerte, bastante alcohólico pero de alguna manera sin ser desagradable, y dejando un ardor en la boca bastante potente pero muy agradable. De nuevo me pareció que tenía un punto parecido a las weisse alemanas en el sabor, pero era muchísimo más picante que éstas.

Además, era bastante refrescante a pesar de ser tan peleona en el buen sentido (tiene 8.5º, y me pareció que tenía bastante pegada).

Me gustó bastante, pero me pareció que en sabor estaba algo por debajo de las mejores belgian ale, aunque repetiría sin dudarlo. No recuerdo el precio, pero no llegaba a los 2€ en El Corte Inglés.

4Abr/112

La Chouffe

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La Chouffe - http://www.ratebeer.com/beer/la-chouffe/1614/

Vuelta al terreno belga, en vaso tulip con posavasos a juego :-D, con un color naranja algo turbio, y una espuma estupenda, cremosa y duradera hasta el final.

El aroma empezó siendo algo débil, supongo que en parte por la capa de espuma, pero luego fui notando ese olor familiar de las rubias belgas, sobretodo de las de estilo trapense. Era parecido (al menos en mi memoria) a la Achel 8 Blonde, pero más suave. También me recordó un poco a la Tripel Karmeliet en esto, aunque algo menos. En definitiva, apetecible al 100% :-).

El sabor de nuevo me recuerda un poco al de estas cervezas, ese sabor afrutado y potente, pero refrescante a la vez. En ésta empezaba menos sabroso, pero luego dejaba un delicioso ardor en la boca, de tipo alcóholico, pero sin el sabor del mismo (aunque tiene sus de nada :-D). Este ardorcillo no era nuevo, pero me gustó mucho su sabor. Una agradable sorpresa una vez acabado cada trago.

Me pareció deliciosa, suave pero con el contrapunto del sabroso postsabor, y un aroma que me encanta. Ahhhh, ya recuerdo porqué me aficcioné a esto a través de la cerveza belga :-D. La compré en ElCervecero.es a 2.05€.