Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

16Ago/140

Schussenrieder Naturtrüb Original No 1

Schussenrieder Naturtrub Original No 1Schussenrieder Naturtrüb Original No 1 - http://www.ratebeer.com/beer/schussenrieder-naturtrub-original-no-1/16731/

Pues ya de vuelta en casa me abrí esta Schussenrieder que compré en nuestra excursión al Decathlon 😆 , en este caso una kellerbier (ese estilo alemán que se supone el equivalente a una helles turbia) amarilla blanquecina (curiosamente, como la anterior que me tomé comprada en la misma excursión), con una espuma esponjosa mu maja.

Al asomar la nariz, me pareció que olía poco, tirando a dulce y cítrica, y un poco así como... me hizo pensar en el olor de la paja o similar. Al airearse un poco tuvo un poco de eso que a mi me recuerda a una menestra 😆 que a veces tienen algunas birras. No olía mal, pero tampoco me llamó la atención.

Al trago me pareció muy blandita, muy suave, con una burbuja muy ligera y un sabor nuevamente como a limón, pero sin la acidez, tirando más a dulce, y además sin apenas amargor en el regusto, haciendola bastante bebible y refrescante, pero algo aburrida.

Estaba buena, pero nada para tirar cohetes: refrescante, tan fácil de beber como olvidable, y con poco alcohol (4.7º), que es algo que cada vez agradezco más. Me costó 0.85€ en un Edeka.

18Feb/142

Radegast Original

Radegast OriginalRadegast Original - http://www.ratebeer.com/beer/radegast-original/26421/

Pues siguiendo con mi complejo algoritmo de selección en lo que a cerveza checa se refiere, metí la mato en la caja que me trajo el amigo Matouš y saqué la primera que pillé, que resultó ser esta pilsener de la cervecera Radegast.

Esta lager de aspecto veraniego (rubia transparente y con escasa y fina burbuja) tenía un olor ligero y suave a cerveza rubia de toda la vida (esta expresión es un clásico del blog ya :lol:), a ratos con toques muy agradables a pan tostado y nueces, y a otros (más estos últimos) con un rollo más tipo lo que yo llamo cerveza de borracho, algo que me recurda un poco a lo que te huele una cerveza cuando tienes resaca de ésta 😛 .Radegast Original - details

Al trago era muy ligera y curiosamente lo que dominaba era el amargo, eso si, muy suave, el típico lúpulo sin mucho caracter o sabor específico que yo llamo generalizando (seguro que erróneamente) lúpulo centroeuropeo 😆 .

Eso si, entraba fácil con sus ligerísimos 4º y era refrescante, pero le faltaba un poquito de dulce, un poquito de caracter maltoso para el clásico "bittersweet" tan agradable en la cerveza. Me pareció tirando a normal, de las que acompañan pero no dejan recuerdo. Eso si, el precio, como siempre, difícil de igualar: 12.50CZK el medio litro en un Kaufland de Praga (lo que son 0.45€ al cambio actual).

20Nov/133

Ganter Spezial Export

Ganter Spezial Export

Ganter Spezial Export - http://www.ratebeer.com/beer/ganter-spezial/9748/

La útima birra de las que compré en Rust fue esta Ganter, cervecera afincada en la famosa Freiburg Im Breisgau (que se dice que es la ciudad alemana con más horas de sol al año, que no está mal 😀 ).

Como buena helles, luce rubia, transparente y sin apenas burbuja visible, con una espuma en este caso la mar de efervescente, que duró tirando a poco.

Eso si, nada más abrirla un agradable olorcillo salía de la botella, que se confirmaba una vez servida: ligeramente dulce a pan y a ratos incluso un poco como a galleta o mantequilla, según por dónde le diera a mi cerebrín 😆 .Ganter Spezial Export - details

El sabor era muy parecido: sin ninguna estridencia, sencillo pero agradable, tirando a dulce (de nuevo me parecía pan con algo que a ratos era mantequilla, a ratos miel 😀 ) pero sin empalagar, y con un ligerísimo amargor al final, pero realmente suave.

A pesar de ser dulce, era muy suave, lo que unido a su finísima y escasa burbuja la hacía refrescante y bebible como sólo he visto en la cerveza alemana (no en todas, claro 🙂 ). Sus 5.2º no son demasiado peligrosos, así que se pueden beber un par sin sufrir mucho.

Pues oye, estaba muy rica, una buena cerveza, sencilla pero que cumplía con creces con su cometido de refrescar y agradar sin hacerse notar demasiado. Otra agradable sorpresa de la región de Baden-Württemberg, bien rica como casi todas las que compré a precios alemanes (unos 0.85€ por botella) en el Edeka de Rust.

12Nov/135

Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere

Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere

Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere - http://www.ratebeer.com/beer/glazen-toren-saison-derpe-mere/44593/

El descubrimiento de una tienda alemana con buen stock belga me permitió volver a las andadas con esta saison de la cervecera belga Kleinbrouwerij De Glazen Toren, que ya probé hace tiempo y me gustó bastante. El estilo se supone que es una recreación de lo que "cocinaban" los campesinos belgas para su propio consumo veraniego cuando el agua no era totalmente salubre, aunque las recreaciones modernas andan algo subidas de alcohol como para ser bebidas en horas de trabajo 😀 .

Historietas aparte, la birra era rubia, amarilla blanquecina, turbia y con una buena espuma blanca aunque gaseosa, y de hecho tenía mucha burbujita pequeña subiendo de forma dispersa.

La primera olisqueada me sorprendió por lupulada, o eso me pareció a mi. Pero nada de cosas modernas, más bien algo tipo hierba, de hecho al principio, por momentos (fugaces 😆 ) me recordó a alguna helles alemana.  En cuanto cogió un pelín de temperatura se volvió más cítrica, y olía mucho pues... pues... pues a saison 😀 , me es difícil encontrar una palabra mejor: hay que probar una de estas o la famosa Dupont para enterarse, pero yo, acertadamente o no, lo asocio a levadura belga.Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere - details

El sabor también es muy característico, era entre ácida al principio, a ratos cítrica, y amarga en el regusto, donde el toque a lúpulo también me pareció que se dejaba notar. También sabía mucho a eso que pienso que es levadura belga, muy típico de este estilo, y me pareció muy especiada, a ratos me recordaba al sabor de la pimienta negra.

En cualquier caso ese toque ácido unido con la picosa burbuja la hacía muy refrescante, y si no fuera por sus 6.9º, la imagino como el perfecto aperitivo en un día caluroso.

Estaba muy buena, y además, como muchas saison belgas, su precio se mantiene bastante razonable, ya que me costó 5.19€ en el Bierkompass. También la he comprado en España a un precio similar en Cervezas Especiales.

 

23Sep/133

Augustiner Laberbier Hell

Augustiner Lagerhell

Augustiner Laberbier Hell - http://www.ratebeer.com/beer/augustiner-lagerbier-hell/9604/

Para despedir el verano y como contexto para contar mi beerano cervecero, tenía preparada esta botella de la cerveza reina en Munich. No es raro ver a gente con varias cajas de 20 de esta lager alemana, cuya popularidad aquí no igual ninguna otra cervecera local.

Servida, es rubia, amarilla clara, transparente como pocas y con algunas burbujitas pequeñas y una espuma gaseosa que desapareció bastante rápido.

El aroma es bastante más intenso que otras compañeras del estilo, aunque no más agradable que las reinas del género. Es el típico aroma a helles alemana, a malta, pero con un toque curioso como a húmedo, a viejo, pero también un ligerísimo toque quizá... metálico, como a "cerveza de borracho" :lol:. Era sutil, pero eso y la no espuma me hicieron pensar que quizá esta botella haya sufrido algo... aunque con los tragos lo dejé de notar y me pareció que cambiaba para ser más cítrica e incluso noté un poco de olor a fresa 😕 .Augustiner Lagerhell - details

Al pegarle un trago en cambio era muy ligera, aunque picosilla en garganta, nuevamente con ese sabor a lo que yo siempre llamo "cerveza rubia de toda la vida, pero en versión agradable" 😆 . Lo que viene siendo un dulce a malta con un ligero (en ésta, ligerísimo) amargor que a mi me hace pensar un poco en hierba, pero que no es el típico amargor con mucho sabor propio de las cervezas más lupuladas. Como con el aroma, se me hizo más cítrica y rica con los tragos, curiosamente.

En fin, una cerveza ligera, sencilla, refrescante y de muy fácil trago, para beber a litros (aunque como a todas las alemanas le sobra un gradito para que yo me pueda permitir eso sin sufrir, ya que tiene 5.2º), y que está bien buena (aunque es curiosa la gran diferencia que hay con su versión de tonel, yo que pocas veces noto estas cosas). El precio es incluso algo más bajo que de costumbre, 0.75€, aunque teniendo la Ayinger a casi el mismo precio, me quedaría con aquella.

Mi Beerano Cervecero 2013 o #MBC13

Pau nos animó allá por junio a que, terminado el verano, contáramos alguna anécdota o experiencia relacionada con la cerveza vivida durante el mismo. La verdad es que no soy muy de batallitas, pero si a nivel cervecero tuviese que definir este verano, para mi sería "el verano que redescubrí la cerveza de toda la vida".Logo Beerano

Siempre que leo cómo la gente explica sus "orígenes cerveceros" hay una parte común: la mayoría de las veces la gente ya era cervecera antes de descubrir un mundo más allá de las pale lager que copan el mercado y que son en lo que la mayoría de gente piensa cuando le hablan de cerveza.

Más dominguero imposible

Más dominguero imposible

Sin embargo, el caso es que a mi la cerveza no me gustaba demasiado. Me bebía alguna cerveza de guindas a brevas, pero sólo si estaba muy fría, y el motivo muchas veces era que no soy muy amigo de los refrescos y la mayoría de veces que sales a tomar algo, beber agua resulta un poco raro. Como ejemplo ilustrativo, jamás se me ocurría abrirme una lata o botellín de cerveza en casa para acompañar la comida, salvo una Franziskaner cada muchos días, que era lo único que conocía que se saliera de Mahou y demás clones.

En cierto momento descubrí la cerveza belga, me empecé a aficcionar a ella, luego probé otras cosas, y descubrí muchos estilos, sabores, colores, etc... pero pocas o ninguna lager rubia, ya que las pocas que encontraba me parecían la mar de aburridas o tenían ese sabor que encuentro desagradable en las "cervezas de toda la vida".

Luego resultó que me vine a vivir a Munich y aunque al principio ocupé mi tiempo con mucho trigo, unas pocas doppelbocks y alguna que otra kellerbier (ya que las helles, estilo de pale lager alemana por excelencia, no me llamaban mucho la atención), un día un compañero de trabajo me regaló una landbier la mar de sencilla, pero tremendamente rica.

Algo se cuece...

Algo se cuece...

Recuerdo mis esfuerzos tratando de describir a qué sabía y olía aquello, para sólo concluir que... coño, es que huele y sabe a cerveza, a la de toda la vida (lo cual provocó cierto cachondeo totalmente justificado 😀 ). Esto se ha repetido posteriormente con otras cervezas que he probado, cuyo otro denominador común ha sido lo mucho que me gustaron (empezando por la fantastica Jahrhundert Bier, la reina en botella de este verano, continuando con la Andechs Vollbier, cuya marca nunca decepciona,  y terminando con otros cuantos ejemplos más, algunos de marcas locales de las que nunca había oído hablar).

Y la razón de haber escogido esta entrada para contar mi beerano cervecero ha sido precisamente que la culminación de este "descubrimiento" fue para mi esta Augustiner Helles que hoy me ocupa, aunque no de botella ni barril (que también están ricas), sino de tonel de madera y servida por gravedad, como la tienen en, entre otros, los festivales cerveceros de Munich (no sólo en el Oktoberfest, sino también en el menos espectacular pero más acogedor Frühlingsfest), la taberna Augustiner Bräustuben, y, muy especialmente, el Hirschtgarten, mi sitio favorito en esta ciudad.

Ayinger y beergarten, combinación ganadora

Ayinger y beergarten, combinación ganadora

El perfecto ejemplo de lo que ha supuesto este beerano es que antes del mismo consideraba mi momento cervecero favorito como ese viernes noche en casa con mi mujer o solo, viendo una buena serie acompañada de una imperial stout bien potente. Pero ahora, no puedo imaginar mejor plan que, sin cambiar la compañía, pasar la tarde en el Hirschgarten en un día soleado con un par de jarras de litro de esa rica y sencilla cerveza, unos aperitivos traidos de casa, dejando pasar las horas, viendo a los ciervos, leyendo un libro, tomando el sol... en fin, disfrutando del gemütlichkeit por el que tanto les gusta brindar aquí.

En fin, menudo tocho, y todavía me atrevo a abrir diciendo que no soy muy de batallitas 🙄 😆 .

La birra del verano, en el mejor sitio posible

La birra del verano, en el mejor sitio posible