Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

26jul/122

Sagra Roja

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Sagra Roja - http://www.ratebeer.com/beer/sagra-roja/167922/

Tras probar su sencilla pero rica Premium, le tenía ganas a esta nueva variedad de esta cervecera española (de Toledo para más señas). De estilo amber ale (o red ale como lo definen los de la propia cervecera), lucía, cómo no, roja (o más bien granate :-) ) muy muy oscura, más de lo que suele ser habitual en el estilo, transparente, con una espuma beige a la que le costó salir (pero de la que luego duró un dedo con entereza), y con mucha burbujita lenta y desperdigada.

El aroma en botella ya me llamó la atención, y en vaso no cambió: como cantaba Caminero en aquel anuncio de natillas, "caramelo, caramelo" :lol: . Me recordó
lejanamente al olor de la Hercules DIPA, que a pesar de todo su lúpulo se me hacía acaramelada en el aroma... con el paso de los tragos me hizo pensar más en una brown ale, un aroma a caramelo ligero, pero creo que bastante maltoso, nada de el dulce por el dulce.

El sabor al primer trago también me pareció curioso, aunque conforme pasaron los tragos (muy rápidos además, que venía de darme tute) se me hizo otra vez cercana a una dunkel, con ese sabor dulce acaramelado con un toque amargo quemado (y quizá también había algo de lúpulo). De hecho, me recordó bastante a aquella rica Luchs Bio(incluso en aspecto era parecida).

Quizá iba demasiado corta de gas, pero es posible que fuera esta botella, ya que me pasó lo mismo con unas Sagra Premium que iban en el mismo pedido... aun así, relativamente ligera y refrescante, pero de alguna manera bastante sabrosa a la vez, y con un aroma la mar de agradable. Muy buena, estos de Sagra saben un rato. Para repetir con  frecuencia a lo largo del verano, y encima tiene un precio razonable (me costó 1.85€ en Lupulo A Mansalva).

19jul/126

La Trappe Witte Trappist

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La Trappe Witte Trappist - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-witte-trappist/6958

Tras mucho tiempo sin tomar una witbier (de hecho en el blog sólo está la muy manida Hoegaarden), estilo que vendría a ser la intepretación belga del trigo, ataqué esta La Trappe, que no es belga sino holandesa (y es - o más bien era- la única cervecera trapense afincada fuera de ese país).

El aspecto es el típico del estilo, amarilla tirando a blanca, y bien turbia. La pequeña burbuja subía como si brotase de las paredes del vaso, mientras que la espuma, cremosa, duró con cierta entereza.

Al hocico se me hizo curiosa, porque no recordaba el estilo con un aroma tan a cereal, casi como alguna weisse alemana, aunque también tenía bastante toque cítrico y esos aromas tan belgas que supongo viene de las especias y levaduras que usan.

El sabor se me hizo muy soso al primer trago, me pareció demasiado ligera, sin embargo fue ganando con los tragos, quizá también porque era muy refrescante (y el día muy caluroso :-D ). Poco a poco, se dejaba notar el trigo, que yo siempre agradezco :-) , y ese rollo cítrico, entre limón y piel de naranja (o eso  me hace pensar siempre) que en otras del estilo me llega a cansar un pelín, en ésta aparecía sin darme guerra (salvo al salirme el gas, que ahí daba la impresión de haberme tomado una Fanta Naranja de un trago :lol: ). Por cierto que la burbuja era picosa, aunque a mi me gusta ese cosquilleo, y de alcohol iba moderada con sus 5.5°.

Sin ser nada del otro mundo, se me hizo una buena cerveza, ideal para el verano (la botella cayó a una velocidad de vértigo) y perfecta para acompañar unas patatitas en una terraza. La he visto por precios cercanos al 1.80€, aunque esta fue un regalo de los amigos de Birrabox (¡muchas gracias!), una página web que hasta ahora no conocía y que por lo que he visto ofrece una suscripción mensual (con confirmación previa de cada pedido, por si el de un mes no interesa) de una caja con diferentes cervezas "especiales" (y por lo que se ve adaptadas a la época del año :-D), ideal para quien le apetece probar cosas nuevas y no sabe por dónde tirar (o no quiere dedicar  tiempo a investigar).

11jul/127

St Feuillien Saison

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St Feuillien Saison - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-saison/101851/

Llevo un tiempo con esta cerveza en la despensa tras la recomendación de Lupuloadicto, y con motivo del #MCV2012, decidí que era un buen momento para echarle el guante, al ser una cerveza apta para la categoría ?? o comodín :-D. Por cierto, que si quieres leer sobre mis otras cervezas elegidas para la ocasión, puedes saltar al párrafo directamente.

Esta saison belga (estilo del que sólo había probado hasta ahora dos maravillosas Dupont), servida en su propio vaso (yay :-D) lucía un color naranja, era muy turbia y se veían algunas burbujitas peleando contra levadura flotando por aquí y allá.

Al acercar la nariz a la botella no me dijo nada, pero servida me pareció totalmente Tripel Karmeliet, muy fresco, con ese toque como bastante cítrico... Y es curioso, porque el sabor también me trajo a la memoria a la excepcional tripel de tres cereales, aunque algo menos alcohólica y ligeramente lupulada.... Aun así, a pesar de tener ese toque, pensé que me encontraría con más lúpulo... Seguramente "fresca" se note más. También me supo bastante como a cereal, como un poco a trigo, lo que me hizo que aumentase ese parecido que mi cerebro se empeñó en sacar con la deliciosa Karmeliet.

Muy buena, aunque no me sorprendió tanto como en su día la Dupont (que quizá ahora tampoco lo haría pero en su día me pareció muy original), me pareció muy sabrosa pero refrescante a la vez (y sus 6.5º, si bien no son poca cosa, no te tumban). Creo que en una cata ciega hubiera dicho que era una Karmeliet, lo cual sólo puede ser bueno. Al no ser a ciegas, pues añado que era algo más ligera y con algo de toque a lúpulo, aunque menos de lo que esperaba (a saber si con la venda hubiese dicho algo de todo esto :-D). Además, me costó unos muy razonables 4.65€ la botella de 75cl. en El Cervecero.

Sobre el MCV 2012

El MCV es una nueva iniciativa del amigo Birraire en la que básicamente nos coordinamos todos los que queramos para contar qué cervezas tomamos (o quizá nos gustaría tomar :-) ) asiduamente en verano, dividiéndolo en 3 categorías (LL, DS, ??). Para mi, una cerveza de verano tiene que cumplir que sea refrescante y relativamente ligera, que no tenga demasiado alcohol y que tenga un precio razonable (como en general bebo poca cantidad de cerveza, no necesito que llegue a "barato", y entrecomillo porque como todo, es relativo). Así que aquí van mis elecciones:

LL o La local: al leer esta categoría la elección para mi era clara, la Dougall's 942 cumple todos los requisitos: está bien rica (a paladar y olfato) con ese toque a lúpulo fresco que amarga pero no cansa y pega mucho con los calores, te puedes tomar 3 o 4 botellas sin apenas consecuencias dados sus moderados 4.2º, y tiene un precio más o menos accesible (por ejemplo, 1.90€ en Lúpulo a Mansalva). Desde luego, a un precio tipo 1.5€ en una gran superficie, caerían como roscas.

DS o De súper: Aquí lo suyo es elegir alguna joya escondida del Lidl o Mercadona, una marca blanca o algo que puedas adquirir en six-packs, pero yo, que bebo poca cantidad de cerveza, me voy a permitir subir el listón un pelín :-) . Si hay algo que a mi me refresca, es una buena cerveza de trigo alemana, hasta el punto de ser el único estilo del que me puedo beber más de un litro y pico sin cansarme. Y dentro de este estilo, las que más me gustan son las que saben más a cereal. Por eso me quedo con esta Weltenburger Hefe-Weissbier Hell, que es puro zumo de pan, y además tiene unos moderados 5.4º y cuesta alrededor de unos aceptables 1.25€ en El Corte Inglés. Weltenburger suele significar bueno y barato, y ésta no es la excepción.

?? o nombre comodín, en mi caso "porque ligera y refrescante no tiene que significar poco sabrosa": Para esta categoría he elegido la St. Feullien Saison que abre la entrada. El estilo saison en su versión clásica es el estilo veraniego por excelencia, ya que para los campesinos del sur de Bélgica era el sustituto del agua para las largas jornadas de verano, y por eso se hacía con poco alcohol (3º, incluso mezclándola con geuzes clásicas para rebajar la fuerza sin restar sabor) y mucho lúpulo para que aguantaran bien durante el verano (ya que el lúpulo es conservante y antiséptico). Las modernas han cambiado bastante y es raro ver que bajen de los 6º, pero aun así tienden a ser sabrosas pero nada pesadas (la facilidad con que la que cayeron los 75cl de esta botella o de la Dupont en su día así lo atestiguan), y ésta añade el toque a lúpulo para refrescar más si cabe. Además, su relación calidad-precio es muy buena, rondando los 4.50€ una botella de 75cl.

8jul/124

Marston’s Pedigree

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Marston's Pedigree - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-pedigree-bottle/103829/

Tras una semana nada movida (en parte por culpa de una noche demasiado movida), toca retomar con otra cerveza alcampera, una inglesa de la casa Marston's (cuyas cervezas hasta ahora me han parecido buenas, pero nada del otro mundo y algo caras).  Esta... ¿bitter? ¿pale ale? (según Ratebeer lo primero, según la etiqueta lo segund), lucía un color naranja oscuro, bastante turbia y con una espuma compacta a la que le daba pereza salir.

Al acercar el hocico a la botella me pareció que tenía un aroma bastante agradable, que se confirmaba en el vaso: el típico de una pale ale, con eso que siempre me hace pensar en algo salado, como aceite, y ese toque a caramelo que será de la malta. Nada innovador, pero agradable.

El sabor se me hizo algo ligero, pelín aguado, con un poco de dulce de ese maltoso, algo acaramelada, aunque lo que más me pareció que se notaba era el postsabor amargo a lúpulo, algo cruzcampero (industrial, vaya :-D ) que se quedaba en el paladar, aunque no llegaba a ser desagradable.

Bueno, no me dijo demasiado, quizá la más floja de la marca hasta ahora. Una cerveza normal, algo aburrida. Sus 50cl se me hiceron algo largos aunque sus 5º no son peligrosos así que refresca y acompaña una comida (a mi siempre me apetece algo tipo langostinos o salmón ahumado con éstas). Pero sus 2.45€ en el Alcampo son algo caros para mi gusto.

27jun/120

Schöfferhofer Hefeweizen

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Schöfferhofer Hefeweizen - http://www.ratebeer.com/beer/schofferhofer-hefeweizen/10733/

Tras un trote en el que casi muero por sequedad boquil la elección de una de las pocas weisse que me quedaban sin probar era clara. Ésta alemana de trigo lucía un color entre naranja y amarillo, siendo tan turbia como acostumbra el estilo. La espuma, sin buscarla, salió con alegría y creció hasta formar un considerable copete al cabo de un par de minutos, el cual aguantó hasta el final (aunque he de confesar que no tardó mucho en llegarle :lol: ), y rato después seguía en el fondo del vaso :-) .

Siempre me parece que hay dos tipos de weisse: las más rollo dulce, con esos aromas afrutados como a plátano e incluso chicle de fresa, y las más tipo cereal (eso que me hace pensar en los cornflakes :-D ), como era el caso de ésta tanto en aroma (el cual dejé de notar con el paso de los tragos :-( ) como sabor (algo suave, con el típico amargor ligero que me recuerda siempre al té rojo).

Eso si, me pareció que tenía un regusto muy ligeramente desagradable, ese amargo tipo industrial. Era sutil, pero me pareció que ahí estaba y le restó algún punto.

Bueno, la típica cerveza de trigo alemana. Ligera, suave, tremendamente refrescante, pero sin nada especial. Aun así, nunca me canso de este estilo, así que diré que me pareció una buena cerveza (pero, eso sí, la mar de común). La compre en El Corte Inglés a un precio que rondaría el 1.30€, y teniendo la Weltenburger al mismo precio, que también es tipo cereal y me gusta mucho más, no creo que repita.