Straffe Hendrik Brugs Quadrupel
Straffe Hendrik Brugs Quadrupel - http://www.ratebeer.com/beer/straffe-hendrik-brugs-quadrupel/130335/
Recuerdo que me terminó sorprendiendo bastante la tripel de esta serie de la cervecera belga Huisbrouwerij De Halve Maan, así que había ganas de abrirse la quadrupel a ver qué tal.
Servida lucía muy oscura, granate a trasluz, y con una espuma cremosa que, en parte por la copa, aguantó bien el tirón.
Asomado el hocico, llegaba todo lo que había venido a buscar después de un tiempo sin darle a lo belga: dulce, intensa, afrutada, me recordó mucho a un bizcocho al licor, de esos que llaman borrachos. No es la primera vez pero en ésta fue lo primero que pensé. Incluso me hizo pensar en cómo huele el ron (cosa rara en mi que no soy nada aficcionado).
Al trago me pareció realmente rica, lo primero que me vino a la cabeza fue que era muy redonda: empezaba dulce, muy afrutada y acaramelada, tipo regaliz, para enseguida dejar paso a un agradable calor alcohólico tipo el que dejaría un licor, y que además duraba en la boca mucho rato.
En los siguientes tragos se hacía menos alcohólica (aunque seguía ahí) y a la fruta se le unió el caramelo, lo que a mi me parecía tipo piruleta, pero como quemada, como a veces se quema el caramelo en un postre.
Un señor copazo, sabrosa como ella sola y traicionera con sus 11º que, si bien no están disimulados, no molestan en absoluto. Eso si, a mi se me terminó por hacer empalagosa, la recomendaría para tomar a sorbitos con un buen capítulo de Boardwalk Empire (o varios de Family Guy, tampoco hay que ponerse exquisito 😀 ) y quizá acompañar la segunda mitad con algo de comer.
Aun así, me pareció muy buena, y con un precio que, si bien no es bajo, es razonable para el tipo de cerveza que es: la compré, como parte de las recomendadas por Pau (gracias!), por 2.70€ en La Boutique de la Cerveza.
HaandBryggeriet Odin’s Tipple
HaandBryggeriet Odin’s Tipple - http://www.ratebeer.com/beer/haandbryggeriet-odins-tipple/98771/
Casi se me había olvidado que el bueno de Pau me trajo, entre otras joyas, unas cuantas HaandBryggeriet cuando estuvo de visita. Por suerte, cuando se me antojó una imperial stout, se me ocurrió echar un ojo en el fondo del armario para encontrarme a este seductor vikingo barbudo 😆 .
Esta noruega (país que últimamente está sonando mucho gracias a cerveceras como la que me ocupa, Lervig, o la más conocida Nøgne Ø) es tan negra como creo que una cerveza puede ser, la luz no pasa ni lo más mínimo a través e incluso la espuma es la más oscura que recuerdo, marrón cacao.
Huele realmente sabrosona, no tan guerrera como podría pensarse, si no más bien dulce, entre chocolate y vainilla. Cuando bajó un poco la espuma cogió un tono un poco más... oscuro. Sin perder el dulzor, se me hacía más ahumada, y con un elegante toque como a tabaco. Incluso me recordó un par de veces a alguna cerveza ácida, pero igual fue una ida de pinza.
En el trago se le acabaron las contemplaciones, es intensa y potente como ella sola. De nuevo me pareció que dominaba el dulce, a chocolate y quizá un poco rollo afrutada tipo belgian ale oscura, pero con una buena dosís ahumada que la hacía tremendamente sabrosa. Al pasar al paladar calentaba un poquito la garganta e incluso se dejaba notar un poco la burbuja, que de hecho, es lo único que a la larga se me hizo algo cansino.
Este monstruo tenía 11º y aunque se notaba alcohólica, no lo parecía tanto. Eso unido a lo rica que esta y que se sirve en botella de 50cl la hacen bastante traicionera.
Una cerveza bastante impresionante, muy buena, me recordó quizá un poco a la Hemel & Aarde, aunque aquella la recuerdo mejor. Pero es difícil decir con tanta sabrosura e intensidad. Fue un regalo así que no sé el precio, pero me imagino que sale carilla. Por ejemplo, en España la tienen en Cervezorama a 6.95€.
Primátor Double 24° (Specialni Tmavé)
Primátor Double 24° (Specialni Tmavé) - http://www.ratebeer.com/beer/primator-double-24o-specialni-tmave/17353/
Y continúo dando buena cuenta del alijo de cerveza checa que me regaló Michal con esta Primator Double, la más fuerte de la casa.
Esta doppelbock (o speciální tmavé si le preguntamos a un checo, que en este caso sería lo suyo 🙂 ) tenía el típico aspecto de una lager oscura, negra a la vista y entre granate y violeta a trasluz, tirando a transparente, y con una apetitosa espuma beige que además era cremosa y duradera.
Nada más abrirla ya despedía un agradable olor dulce, acaramelada como las otras Primator que he probado, pero servida cambiaba para mejor: seguía siendo dulce pero tirando más a chocolate, con más toques a quemado, a maltas asadas que diría alguno (aunque nunca he olido maltas asadas, me imagino que huelan a esto 😆 ).
El sabor era extremadamente dulce, muy a chocolate y a azucar moreno, acaramelada, pero de alguna manera, al tener un toque a quemado en el regusto (tipo café) y al ser un punto alcohólica (no en vano tiene 10.5º, ojito), no se hacía pesada ni llegaba a empalagar. Me pareció un poco rollo licor (por ejemplo con el licor de café me pasa esto mismo: siendo muy dulce, nunca me resulta empalagoso).
Pues estaba bien buena, quizá demasiado dulce, pero olía de lujo y me pareció un buen acompañamiento para un guiso sabroso e invernal (en mi caso tenía unas albóndigas bien de salsa 🙂 ), ya que al ser tan potente, no perdía fuelle.