Struise Pannepot
Struise Pannepot - http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot/37835/
La Pannepot es una de esas cervezas de la que todo el mundo habla. Además de ese prestigio que tiene, no es especialmente fácil de conseguir, así que cuando la vi me llevé unas cuantas, y estaba guardándomela para una ocasión especial. Pero hoy me apetece una belgian ale oscura y potente, así que... ¿Qué mejor ocasión que ésta :-D?
Al servirla en el vaso trapense (qué menos :-D), el color se ve bien oscuro, es casi opaca, y tiene una espuma marrón muy cremosa y que dura con cierta entereza.
En la botella desprendía un fuerte olor dulce, como a chocolate y... No sé, me recordó a vainilla, combinado con un algo amargo. Sin saber, diría que es una imperial stout. En la copa lo noté mucho más ligero, una pena porque prometía.
El sabor nuevamente me supo a imperial stout, muy rica, con esos sabores a chocolate, pero quizá cambiando parte del amargo quemado por sabor más afrutado, más cercana a los sabores belgas más habituales.
La primera impresión es de dulzor, pero luego dejaba el paladar con toques amargos que contrastaban muy bien. También diría que, acostumbrado a la exhuberancia belga, me pareció delicada, dentro de lo que cabe, claro, dado que tiene 10° de nada. Incluso a mi novia, cuyo aspecto le tiraba p'atrás cosa mala, le gustó mucho. Dijo que tenía un regusto a coca-cola :-D. Yo diría que era un toque como a vainilla pero todo puede ser :-D.
Pues muy muy rica, una pena el aroma que apenas se notaba, pero el sabor era delicioso, y lleno de matices que no sabría concretar. Me gustó esa combinación entre imperial stout y quadrupel, y me pareció mucho más compensada que la mayoría de belgian ale oscuras fuertes, que suelen pecar de dulces para mi gusto.
Sin duda, una de las mejores que he probado. Me costó unos muy merecidos 2.85€ en El Cervecero.
- 2.85€
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