Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

St. Feuillien Triple - http://www.ratebeer.com/beer/st-feuillien-triple/2406/

Continuando con la cervecera belga St. Feuillien, de la que ya probé su muy rica Cuvee De Nöel y su más normalita blonde, esta tripel lucía el color naranja típico del estilo, y era, como corresponde, bastante turbia. La espuma además aguantó bastante bien.

El olor es muy apetecible, aunque nada sorprendente. En la botella recién abierta siempre me resulta dulce y me recuerda un poco a las weisse alemanas, pero luego servido es bastante más denso y afrutado. Quizá por propia sugestión me parece que tiene un fondo alcohólico muy ligero, pero nada que ver con muchas tripels, que suelen ser algo estridentes en esto. Agradable :-).

El sabor también me supo muy tripel, quizá menos afrutado que el aroma. El primer trago se me hizo algo soso, pero luego el postsabor me gustó, me parecio que tenía bastantes toques sutiles que no sabría decir. Eso si, me supo un poco amargo lupulero, como su blonde, y también juraría que picaba a lo pimienta. Uf, no sé :-D. Cuando lo escribo ya no estoy tan seguro 😆

El alcohol no me pareció que se notase apenas, al contrario que muchas otras tripel que se me hacen pesadotas por esto. Y eso que sus 8.5º no son poca cosa :-). Esto hizo que me pareciese bastante refrescante.

Una buena tripel, poco sorprendente, quizá algo menos sabrosa que otras, pero para mi gusto bastante... redonda, por decirlo así, sin nada que estuviese fuera de lugar. Se puede repetir sin problemas :-D. Me costó unos decentes 2.25€ en elcervecero.es.