Schönramer Imperial Stout
Schönramer Imperial Stout - http://www.ratebeer.com/beer/schonramer-imperial-stout/238780/
Tenía mucha curiosidad por probar una imperial stout (o similar) alemana, a ver qué se cocía (además de malta 😆 festival) en un estilo tan alejado de los tradicionales de aquí.
Ésta, de la cervecera Schönram, empezó bastante bien en cuanto a aspecto: se la veía caer densa, totalmente negra y casi viscosa, con una espuma beige bastante oscura y que aguantó muy bien el envite.
El aroma me pareció bastante intenso, sobretodo de la botella, tirando a dulce, como chocolate, y con un toque curioso que me recordó mucho a leche, y que fue dominando poco a poco. Aspirando más me pareció que tenía un toque tipo belga, así afrutada, tipo quadrupel,... no lo que yo esperaría, pero me gustó bastante.
El trago es bastante dulce, con una buena dosis, esta vez si, de malta quemada, de esa que se te queda en el regusto, tipo café solo. Estaba bastante bien porque a pesar de ese golpe de chocolate dulce al principio, el amargo del regusto (combinado con un poquito de calorcillo alcohólico, que sus 9.5º no son ninguna tontería) lo compesaba bien, justo para que no llegase a empalagarme.
En genera me pareció muy inteensa, muy sabrosa, quizá un punto demasiado, también porque era tirando a dulce, como les gusta a los alemanes, haciéndola una gran cerveza de postre, para acompañar con algo opuesto tipo tarta de queso.
Pues me pareció que estaba muy buena, la verdad es que iba con cierto escepticismo y me sorprendió gratamente (aunque llevo bastante tiempo sin tomar una imperial stout) y me animó el encontrarme algo así hecho a ciento y pico kms de donde vivo. El precio andaría ligeramente por encima de los 2€ en Getränke Oase, que tampoco está mal.
- ~2.15€ en Alemania
