Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Samuel Smith's Taddy Porter - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-taddy-porter/94/2/

Otra más de la cervecera inglesa Samuel Smith's (aunque sigo sin poder probar la que se dice que es su verdadera joya 🙁 ), estrenando el estilo más clásico de inglaterra, las porter. Con un color muy oscura, casi opaco, con toques rojo cobrizo por los bordes si la miras a trasluz. La espuma, por su parte, fue muy generosa, consistente, cremosa y de aspecto apetecible. De lo mejor que he visto, y además duró hasta el final sin el mayor problema. El aspecto en general, como muchas Samuel Smith's, con su botella tipo vino, sus elaboradas etiquetas,  y su estupenda espuma, es de lo más apetecible.

Al olerla de la botella, un aroma conocido, que es algo más intenso en el vaso, pero no demasiado. Me pareció el típico aroma dulce, que tengo asociado al chocolate negro, aunque en este caso era más suave y quizá era sólo eso, asociación, con un toque a quemado. En definitiva, parecido al olor de algunas stout, en este caso era bastante agradable y nada fuerte.

El sabor nuevamente me recordó a algunas stout, quizá en parte porque tenía reciente la Imperial Stout de la misma casa, que creo que es parecida. Quizá la Taddy Porter, aunque tenga ese toque a quemado, es algo más dulce (podría ser adecuada como cerveza de postre), y también me pareció que tenía un sabor más suave (y al fin y al cabo tiene menos graduación, 5º). El postsabor que dejaba en la lengua lo noté bastante, me gustó. Tenía, como todas las de la casa que he probado, escasa burbuja.

Me pareció, por decirlo de alguna manera, delicada y sutil, muy rica, no le pude encontrar ningún pero, aunque yo soy de sabores un poco más potentes. En cualquier caso, creo que es la que más me ha gustado de la casa después de la Imperial Stout, que me pirró :-). Me costó 2.20€ en Lupulo A Mansalva.