Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Mi primera cerveza inglesa, de una cervecera familiar que lleva en esto desde 1758 nada menos :-). Servida en una jarra "hoyuelada", con un color granate-marrón bastante oscuro, pero bastante translúcido, y con una espuma marrón clarito que se quiere ir, pero no termina de hacerlo y aguanta casi hasta el final :-).Al abrirla, salía un olor dulce suave, del que me recuerda siempre al azucar moreno. Al servirla, empezó oliéndome a esos tonos acaramelados, también un poco tipo chocolate dulce. Pero fue curioso, al primer sorbo prácticamente se quedó sin aroma (o más bien, yo no era capaz de detectarlo :-). Luego volvía a ratos, pero sin ese toque, siendo sólo el típico olor común en casi todas las cervezas (el que se queda en una botella vacía al pasar un día). En algún momento, aspirando mucho, sí notaba algo parecido a lo del principio, pero en la siguiente vez, nada de nuevo.

El sabor es realmente suave, demasiado para mi gusto, con ese rollo como a algo como quemado o muy tostado. Era agradable, aunque de tan suave y fácil de beber, parecía que estuviera un poco aguada. Lo que más me gustó fue el regusto después de cada trago y después de terminarla, seco, suavemente amargo, y muy persistente. Se supone que tiene un toque a nueces, y sabiéndolo, puede ser, ya que tanto el toque amargo y sobre todo el regusto que me dejó casan un poco con el sabor de una nuez (tenía nueces en casa así que aproveché para comerme un par y comparar :-D). Eso si, a mi no se me ocurriría por mi cuenta, es demasiado sutil para mi paladar, si es que no es autosugestión :-).

Rica y, siendo un estilo y país nuevo, interesante de probar, pero se me hizo algo aburrida. La compré en Lúpulo a Mansalva a 2.25€.