Samuel Smith’s Imperial Stout
Samuel Smith's Imperial Stout - http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-imperial-stout/85/
La versión de Samuel Smith's de uno de los estilos más celebrados por los guruses (no hay más que ver como en Ratebeer ésta tiene un altísimo 99 comparándola con todas las cervezas, pero comparándola sólo con las de su estilo se queda en un más modesto 87 🙂 ). Servida en un vaso de Guinness (parece que los irlandeses e ingleses pueden llevarase bien :-D). Con un color negro casi opaco (sólo poniéndolo directamente contra una bombilla se ve algún toque rojo cobrizo), y con una gran espuma, marronzita, cremosa y bastante duradera. El aspecto, unido a la bonita etiqueta de la botella (siempre me recuerda a la portada del III de Led Zeppelin :-D), me parece espectacular.
Al abrirla no pude notar apenas olor, pero en vaso si que me llegaba ese aroma como a chocolate, bastante dulce, pero no me pareció que empalagase. Me llegaba un poco flojo, pero lo seguí notando hasta el final, y eso que yo estaba totalmente congestionado, así que me quedó buen recuerdo.
El sabor me pareció el típico de las stout fuertes (foreign stout e imperial stout, que yo haya probado 🙂 ), en este caso me dio la impresión de que el dulce tipo chocolate dominaba más, quizá un pelín de más para
mi, (supongo que eso la hizo tan buena cerveza de postre en el L'Europe), pero combinaba muy bien con el toque amargo que me recuerda al cafe y sobre todo a pan integral quemado.
Tenía poca burbuja, por lo que me entró fácil como todas las Samuel Smith's que he probado. Además tenía cierta densidad y no noté para nada sus moderados 7°. Diría que tiene cuerpo :-).
Me gustó mucho la primera vez, y ésta confirmó que es de lo más rico, aunque lo que he probado de este estilo siempre me ha gustado bastante. La compré en Lupulo A Mansalva a 2.30€.
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